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[美食介紹]
當天使幻化成朱古力
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作者:
pkktam
時間:
2017-5-8 07:21 AM
標題:
當天使幻化成朱古力
深藍的夜空伴上銀亮的星星，正是天使四處出動的時候。La Maison du Chocolat的朱古力總廚Nicolas Cloiseau最近與ANGEL perfume by MUGLER合作，為大家送上天使的味道。
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Nicolas以ANGEL的香水系列為靈感，將香水的前調、中調及基調化作一顆顆令人心動的朱古力，以佛手柑、紅桑子、果仁朱古力、香草及廣藿香調製出3款獨特味道，顆顆扣人心弦。而且還以具特色的天使藍，配上燙銀星星為朱古力的禮盒，唯美而夢幻。
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3款朱古力分別為Celestial、Delicious和Voluptuous，大師建議先輕嘗Celestial，以一抹濕潤的精製柑橘果醬為味蕾帶來清新微酸刺激，再將牛奶朱古力蓉輕輕與佛手柑和檸檬皮融和，正如香水的前調，優雅無比。
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中調的Delicious讓人更為細味，懷舊的香草紅桑子棉花糖以及紅莓小片掀起純黑果仁朱古力的微妙餅乾及乾果調子。餘韻則以Voluptuous作結，帶蜜糖和波旁香草調子的純黑朱古力蓉，包裹着具有近乎煙熏的木和香草調子的強烈廣藿香。
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另外，為Chocolate Circle會員帶來可以挑選星星形狀的別注版A Wink to Angel，一顆來自馬達加斯加的朱古力星星呈獻紅色水果之微酸調子，並以悠悠的果仁調子作結。
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