標題:
[健康資訊]
爺奶不要只吃菜 老人家每天要吃多少蛋白質？
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-5-17 06:58 AM
標題:
爺奶不要只吃菜 老人家每天要吃多少蛋白質？
你家阿公阿嬤是否都只愛吃菜，不怎麼吃肉了？甚至會因為惜物，而捨不得將剩菜丟掉，一直加熱來吃。營養師指出，老人家若是蛋白質攝取不足，很容易導致肌肉無力，甚至因此而健康狀況不佳。所以，為人子女或是孫子女們，都應該要特別注意，家中老人家的飲食狀況。
" _" g$ L( X$ m3 t0 S* Z
: x* Q0 y$ a) T, U* T) Y1 U) D
每一公斤體重就要吃到一公克蛋白質
/ y/ j/ ]4 i5 T2 ^7 n
至於老人家一天應該要吃多少蛋白質呢？營養師高鈺祐表示，銀髮族以體重來計算，每一公斤體重就應該要吃到1公克蛋白質，以60公斤體重而言，一天就要有60公克蛋白質；具有蛋白質的食物除了肉類，還有豆類、雞蛋、牛奶、起司與糙米等，都含有豐富的蛋白質。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! r7 v7 t( u' m
! b. q9 k! L( h公仔箱論壇
半盒豆腐、一杯牛奶、一顆雞蛋各有7公克蛋白質
: \$ m( E9 |8 I& L# y# X6 D公仔箱論壇
高鈺祐營養師指出，吃半盒豆腐就可以吃到7公克蛋白質，一杯牛奶、一顆雞蛋也有7公克，一又三分之一片的小豆干也7公克；而由於銀髮族不喜歡吃肉，主要是因為質地不易咀嚼的關係，其 實可以吃瘦的絞肉，或是吃豆製品，有的銀髮族不喜歡喝牛奶，但喜歡吃起司，就吃兩片起司。
' B) O8 V+ d4 u' f5 f* Itvboxnow.com
& L( X& Z3 Z7 o: w4 \+ [tvb now,tvbnow,bttvb
糙米、黑米與藜麥也有蛋白質
tvboxnow.com- E" x7 S& i" G- C
60公斤重的銀髮族，要如何在一天中吃到60公克蛋白質呢？高鈺祐營養師進一步指出，除了吃這些具有蛋白質的食物之外，其實糙米也有蛋白質，還有黑米與藜麥中所含有的蛋白質也很多，都可以搭配在一天的主食中攝取。另外，豆漿也含有豐富的蛋白質，高鈺祐營養師說，一杯豆漿也有7公克蛋白質，早上喝牛奶或豆漿，下午或晚上再喝一杯，在無形中就能吃到蛋白質。
- f# d+ ?3 k5 ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ J4 ^! c4 h7 D4 W2 U2 ]; @/ W
銀髮族吞嚥困難 將肉、菜和飯加水打碎吃
* [: E( U& a. P公仔箱論壇
高鈺祐營養師強調，銀髮族應該要每天喝1至2杯(1杯約240cc)牛奶，家裡的杯子應有1.5杯，一餐若是能吃一塊板豆腐，再配一碗蒸的絞肉和一顆蛋，蛋白質就夠了；要吃進去肚子裡才有營養，因此若是銀髮族吞嚥困難，可將肉、菜和飯加水放在處理機裡打碎，打稠一點讓銀髮族吃。
3 o9 L; c& `7 B9 j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {" ?0 P* N$ D/ M+ k% R+ g# x& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% l" J- p% z; d* a$ v; I" ^6 f4 [
tvboxnow.com4 u1 D/ c; M7 a2 n/ J0 g# N
# l2 Q; w, _; K! H' p. htvb now,tvbnow,bttvb
3 [. [* C+ C* G+ s& l5 rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 l+ q. v% e7 b {+ N0 R
tvboxnow.com3 @$ p, y" F. q; n' X
健康／記者關嘉慶報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
