標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:08 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
6 u" H! B% W$ r3 X- E4 Htvb now,tvbnow,bttvb
光雞一隻
; J! j1 |5 ?0 R6 r" K
蒜頭十二粒
, W2 J$ b5 c6 F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生薑十片
公仔箱論壇% A0 Y7 j* J, G3 _/ u
乾蔥頭八粒
{" r! S' g0 R6 d, V公仔箱論壇
香蔥一條(切段)
tvboxnow.com I8 _+ M7 E5 m
生粉一杯半(撲粉用)
tvb now,tvbnow,bttvb# o& M9 k% }& T6 w4 [- m& r( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- a7 n( }8 b
【醃料】
4 n1 m1 {. \0 w# @3 j6 z, N5 atvb now,tvbnow,bttvb
薑汁一茶匙
. g8 O) `' K' S! f
紹酒一茶匙
/ G( ] {* P& ]( e+ L% e- ?
鮮雞汁二茶匙
7 F/ B6 T! ]0 a9 Z1 a, I
生抽一湯匙
tvboxnow.com' [$ s# o }' N
生粉一湯匙
3 y) G% Q. h# M* x% [% s; s
麻油半茶匙
/ ^ T) ^# Q3 C" r( h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉四分一茶匙
+ u6 f4 |- n+ F1 Z
4 N, g# r# X: x }! K- I) J3 B
【汁料】
1 {1 w* a0 i! _+ E! ~) D
清水半杯
. V7 b- H2 k9 s3 ?3 V' l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞汁一茶匙
0 w: L3 `5 m6 `. X" L3 ^tvboxnow.com
鮑魚汁一湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! h% m7 x" ]# H( A+ k; H
生抽二茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* \+ A0 Y7 S7 {
砂糖半茶匙
/ ^' x, U0 \/ ]5 v4 h: [+ ctvboxnow.com
麻油半茶匙
8 q( c& e, \, ~, b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉四分一茶匙
8 c3 u: @" K: i3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 V) |. I# r9 s) s- z j c" O+ B
【做法】
q, b$ r5 k4 t8 K" p6 {tvb now,tvbnow,bttvb
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
. b6 C8 v7 Q% Q* O& H8 Y7 _
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
公仔箱論壇: \# f1 M$ u: s1 F ~
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:40 AM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
patbobo
時間:
2006-11-29 06:09 PM
好似好好食...不過都係唔識整~
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
:014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
