標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】公仔箱論壇5 T" K6 Y7 o; _! d7 J+ O0 B5 z
光雞一隻
. u: R& ^) D% @& \: O公仔箱論壇蒜頭十二粒公仔箱論壇( b: \1 V& o% e" ~8 `& G5 P$ V
生薑十片tvboxnow.com' r  H4 {$ l  c6 g- g+ o* H
乾蔥頭八粒
( @( R7 x; M! ttvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
3 m0 z0 w- n7 `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇1 g" |2 a; ?4 _

  j6 k4 d6 z% q7 U: `# D# j6 gtvboxnow.com【醃料】4 h6 D5 g$ Q) _' s/ h) ~( D) s
薑汁一茶匙公仔箱論壇- [; G- U2 N$ ?6 Q. k
紹酒一茶匙4 f9 p, ]2 g$ h  Y
鮮雞汁二茶匙tvboxnow.com! j/ t4 ]- i& m0 r
生抽一湯匙6 ?0 A, K0 S  ^$ l" _+ @
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  C8 k$ B" w. X+ r0 E+ A
麻油半茶匙
8 ^- y7 e7 q$ U- h! }$ Z3 wtvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
9 n. U5 S/ [' }' i4 r
" w: K* ^1 V. ^. f- R0 dtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】' j9 R5 F5 h7 Z& M7 n
清水半杯
0 ], j3 z) N+ F. e, V4 r鮮雞汁一茶匙
/ {. I; ~% z: g. G. k" G& ]鮑魚汁一湯匙tvboxnow.com& l: b# B6 O' r8 s
生抽二茶匙
5 h* g6 r! d" y8 u' V, ~; o2 L* A3 |公仔箱論壇砂糖半茶匙
  Q2 r0 {7 ~8 d( ~5 n4 i# otvboxnow.com麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* m4 [% t* C
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 ]" A1 G4 P+ z/ W

! U& x7 T0 J( Dtvboxnow.com【做法】. C& R0 ]. }3 w6 q
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, W5 i: m' ~2 K( K8 x公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 [% X6 `4 Z4 q' M6 ~4 J
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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