標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]

---

作者: 外星人    時間: 2006-11-28 11:08 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅
8 z* D; w8 s  {  ?公仔箱論壇1 `+ A! ]: }* k( M) X  {
材料（大慨6碗份量)
( v8 r' ~) y9 J! x素翅 約4兩  　 & ~& g& |) z$ z( F5 K% F
木耳 半兩 　
5 ?2 Y6 Z+ S# l# l( M* X: v' {# c公仔箱論壇冬菇  4隻  　
& T# N, A7 v- a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條  　
, K: g3 }* s+ |" }$ f2 ?0 ]急凍雞柳 5兩 　
- X3 |, p. ~3 `9 b& Dtvboxnow.com清雞湯 1公升 　 ! q. W# p; }5 W$ z
tvboxnow.com; f0 {  D; U1 ~; H+ a% A
" V+ ]2 p9 T: K% J
醃料
" ]. f( T2 c1 q& H$ P; L) f. q/ r% t# q) t$ Q$ b
豉油  1茶匙 　 tvboxnow.com9 Q7 K- a3 X0 D, A) N
糖  半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* x6 E' B3 a: n5 X
燒酒(米酒)  半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" t" x+ B$ o  ?6 z
生粉 一茶匙 　
. c/ ^7 s3 `: r# \( ztvboxnow.com雞粉 半茶匙 　 1 u( V& a; T; x+ D2 H* {
tvboxnow.com' l6 H; {5 @- f

9 X1 F& w( a+ f$ A. p# o: H; E8 r0 M芡汁材料 3 \" _- q9 Y1 s# E1 T+ d' K

2 }; \9 G  {7 ltvb now,tvbnow,bttvb麻油  半湯匙  　 tvboxnow.com  a; f, |3 G& |; a) v  `. q- N
豉油  半湯匙  　
' m. ?6 w. N9 p/ [1 y生粉  1 1/2湯匙 　 7 m" b$ D6 ?2 p1 F2 T
老抽  3/4湯匙  　
" [8 R8 `* f2 y+ C% c( V. \燒酒 1湯匙 　
: i4 g: {. i6 w7 I; |胡椒粉 少許 　 ) m& O3 o1 T6 P6 e6 M
水  2湯匙  　
' U; l; W0 i$ G- B/ ^$ a公仔箱論壇鹽 半茶匙 　 " W5 `; h' j; k5 K" K5 a+ M) C" j+ m( K

3 h6 w9 V/ G+ s; J. ^' i. N公仔箱論壇- a2 T; ]5 L6 w5 Q8 o8 o7 j$ s
製作
0 i: u  w6 \! H8 o9 U( v: j" gtvb now,tvbnow,bttvb
- d; s# y0 r: s6 ]1.
! n5 z1 }& W0 {7 h1 d將素翅用清水浸1、2小時 。4 c6 k- g: {+ ^! H: E( S# E7 b

+ g: E: ~* C8 Z5 z. w: |+ c2.
9 M& i) q; W3 H9 d) l竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvboxnow.com4 x& q8 @( i" T( V% F

* V1 Y, r2 L0 B' |tvboxnow.com3.
) \# f- A" F% u' c# z0 L/ W( btvboxnow.com雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
4 p1 o' W& L  O& e5 L0 b) v
/ T* @5 W. K: x, g7 ~# T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
' j8 L8 ]7 k: J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 6 k- w* m! r3 d# {2 y

9 k& }" n" T3 X0 Utvb now,tvbnow,bttvb購買地點
6 h) x, o. S$ ]& q9 p% a( e+ E1.公仔箱論壇/ N& I  W4 d" L$ U) v; e. o
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~　一兩大慨係37.5g
* Y9 W- _5 T+ o; x5 b2 m$ ]tvb now,tvbnow,bttvb木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市 : v0 K+ p" T# M
罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
1 X5 z9 a! f2 Y& Q8 A4 p公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# g: t" Z% o% H: d0 S
tvboxnow.com& k( m$ x  x& i' T+ ~  k
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁

---

作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:54 AM

I'm gonna try it..... thanks.

---

作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:32 AM

i love it, thanks for sharing, :support

---

作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:27 PM

多謝分享.

---

作者: happyIrene    時間: 2008-8-31 10:44 PM

Let me try it later.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0