標題:
[中式食譜]
湖南菜：干锅木炭烤笋[1P]
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作者:
jljiang
時間:
2008-7-13 01:40 PM
標題:
湖南菜：干锅木炭烤笋[1P]
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名称：红扣羊肉
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原料：浏阳烤笋200克，五花肉20克，盐3克，鸡精2克，味精2克，干椒节2克。
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制作方法：
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1、事先将五花肉切丝，锅内加入茶油，将五花肉丝煸香至黄色；
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2、加入浏阳烤笋、鸡精、高汤、干椒节煨制而成。
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特点：
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香、脆、口感十足。
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