標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！tvboxnow.com9 r6 O2 G2 H5 |) Y
Text： Tokki　photo： Tony
: v, V, w  q$ }! d+ e' w- h( B6 L公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
+ l1 u& d/ R4 ^8 utvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇9 I' ^8 ?( X/ o
入口仍暖  信興隆食品
1 I6 ^: _$ u5 Y2 H/ c平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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1 n2 ?% d. h) d/ _4 O1 X: b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ x, ~) s$ [+ p' \  |/ L
•電話：2356 1211
3 y6 T' G- k1 X8 rtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
: z* c0 b, m- k( q  P/ L) s. A公仔箱論壇紅豆起沙　生隆餅家
$ Z- g6 H  q+ l6 H有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
/ ^1 i, L7 b& A1 U) Y5 ~公仔箱論壇© 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb* K- ]' K. ^" P  E, T8 K

2 ?3 ?  K6 ?" W! M# r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 D- B0 D( O' `9 @2 B
© 由 新假期 提供  BA_3c
) \) y1 Y( R( C0 [/ @" {•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 0 f3 R# s! c/ N7 v) q
•電話：2360 0328
: z2 U3 B9 S7 m) y& @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇5 W5 T: W5 ?# k
食家推介　大記攦粉糕點專門店
  V  }; b2 _+ @8 H1 ]% t2 s7 w強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvboxnow.com, c' ~/ \9 g' z) i
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e # D/ I% F: L9 ^. o, R5 u5 G8 W
•地址：太子基隆街10號地下
6 |4 B3 f  x  ?4 b2 B2 @+ [+ c•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb3 h( [) `: F# Z1 X
•營業時間：11am-9pm
& P% K0 L$ A  o. w7 }/ C& atvb now,tvbnow,bttvb人氣街坊店　國記
( W, `0 G1 Y/ {/ stvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇/ A# E6 E5 E- H% E7 n
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
8 o. I1 {: M: ^. p) t4 c9 wtvboxnow.com•地址：元朗炮仗坊28號地下! i$ \+ V# g+ b
•電話：2476 3748
8 g; M- Q8 r6 r; k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pm
% h+ P0 ?) U7 `. s9 a( x公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店
$ k- ]" ?! `/ p3 A香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。1 ]/ w7 b- p* \$ ]) ]
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb# m1 y" I& x4 p
•地址： 西環皇后大道西183號地下
4 B) b3 m0 G( e- B0 t8 \. x•電話：2540 0858
! f! P! K7 d" J  t0 P9 v4 m•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvboxnow.com$ I0 w- ^6 ~% j0 ~4 b7 W  }
大埔人氣店　有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb" N5 B# S% X- \5 a
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
2 G" w% J& s; w% o' J3 Z" n( f© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 tvboxnow.com. E4 ~4 w! G+ K2 ^1 W
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 W3 j0 Q! z- F, M, C
•電話：6151 0810
; A; I6 N" m. U9 @•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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