標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
5 |( E) e& Q5 c" s: j) d, @% Gtvboxnow.comText： Tokki　photo： Tony+ M( y% D2 H0 Z9 T; K
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
6 Z& t& V1 W" @, t% O  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕tvboxnow.com8 I& L3 _! j% Y' ]) ?7 ?8 r6 H
入口仍暖  信興隆食品公仔箱論壇8 o* P' |! u& e$ P' R* ~
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
: n6 C6 @3 |' T  i+ T' H  |公仔箱論壇•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! U% A/ q0 _0 x% R$ ^9 s! g2 h$ Z
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
, J/ h: u6 S+ U- D: V% A公仔箱論壇紅豆起沙　生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- n- J1 `- T/ J7 ]' m0 n* I
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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% z- \7 Z$ c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
2 K2 m' U2 H$ k  p- [  c6 Itvb now,tvbnow,bttvb•電話：2360 0328
1 h- b( s1 Z0 `6 [! @公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ O1 i; h! G2 K
食家推介　大記攦粉糕點專門店
6 `( D; |% d. Y9 O8 h5 r強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。; T7 W6 l; p# P  Z
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! a! Q0 M; b/ [: d
•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇/ }* u9 B2 K* [
•電話：2787 1398公仔箱論壇9 l7 n* i, q& k, \
•營業時間：11am-9pm
( z+ O( O  P2 d& C人氣街坊店　國記0 \) m0 v3 g( t- L# g. w
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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•地址：元朗炮仗坊28號地下" g: ?. P8 j9 @0 ?" o" T  q0 |
•電話：2476 3748tvboxnow.com8 B# W) Z+ E' @- C* X0 t
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇' @. M# L! e3 j6 c: W: S# F) R
真正砵仔糕 卓越食品餅店tvboxnow.com! l+ \! [  x6 y0 d9 |, p& t: o
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。公仔箱論壇/ Z+ n4 L) B/ i2 r1 @
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2 D3 y: F; r5 i5 x9 gtvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下
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•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
! D& r) R, Z$ b3 C- X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店　有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb( P/ w9 ?& q$ P( ~& r3 T3 q
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvboxnow.com, m/ Z2 @. K% `5 |1 _6 Z
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6 Y2 M- x, k5 n/ X/ Qtvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb. T' h, j: W( b, f" Y# r
•電話：6151 0810
% i3 a- z+ m; P9 a7 ^& J公仔箱論壇•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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