標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
) t# [4 Y* v& B: {tvboxnow.comText： Tokki　photo： Tony4 n5 ?8 G7 n7 g9 }+ Z
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
  y4 f0 h' v9 N- j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇( S6 G- o) C# k. W
入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb  X1 c* T" x9 p( t7 g/ q$ x
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" m5 D7 ~! q/ C& O5 \5 r
  
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ H4 k+ Y/ v2 o* W1 }; {3 S
•電話：2356 1211
6 k- V' Y- O) H4 F8 P0 t. M•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）/ ~  B8 f- v7 f, @% e
紅豆起沙　生隆餅家
. l& a" z2 F5 G+ j: s" o有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
; I$ r4 }6 M+ P. @; P4 f公仔箱論壇© 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 I& l( I4 W5 N

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9 }& h/ C+ r+ ]; x: x/ _tvboxnow.com© 由 新假期 提供  BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb. A4 ?# x" r+ G" L& W
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
( A8 m, h8 ?& D! H0 L- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 03280 z: O0 _6 P; P; ]: q
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
  H# y0 y7 F& y1 D7 }食家推介　大記攦粉糕點專門店tvboxnow.com, S0 I: B3 ^% z. _$ ?9 l
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
# A7 [. l, t/ l3 Z* P# @/ }tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e tvboxnow.com0 }( x2 H) D7 y2 M7 ~5 q
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb+ N* R0 b- q# z1 S# P
•電話：2787 1398
3 N: U: x; S& c4 C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11am-9pm
. z( S5 {8 M. Y/ D6 \人氣街坊店　國記公仔箱論壇6 p% b) I6 ^( o2 `! X, |
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
0 ?4 q. d9 f! F# x# X' m2 g公仔箱論壇© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
. U8 l3 [# _3 ytvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇& A8 a' e8 h0 b/ U. V0 l  Q* w6 x
•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb, [1 q% N9 E9 A1 D2 t  D  A  f2 r
•營業時間： 6am-6:30pm& ~8 O1 w! o8 e
真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇- N  Z& Y( p$ n
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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1 ^- \; s2 ~- I0 y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 西環皇后大道西183號地下
+ `1 m  d. E/ V' h4 K$ E! itvboxnow.com•電話：2540 0858
) E% x, w0 F4 f% etvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇+ x4 e3 C; r) G
大埔人氣店　有記茶果
2 D6 g# Z+ R) G+ C& M7 etvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvboxnow.com  z' s; A0 _( U! a/ B& U
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' W4 v% l" t) E5 M' B0 [
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb, I* I# {6 e6 D! ~- a
•電話：6151 0810公仔箱論壇* ?; E2 A/ K" h. s3 @, W! R
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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