標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！tvboxnow.com0 L5 i- t8 Y0 N5 x" a& f
Text： Tokki　photo： Tony
3 }# r$ h$ s6 c. B5 _, j# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇9 x+ i+ I2 u7 W8 n. Q! C' N
即看！ 老店 好食砵仔糕
* s$ G7 g! x* `' m$ M' n7 s入口仍暖  信興隆食品
4 `0 {  o. ?, K9 \tvboxnow.com平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ l- ?3 S" x3 N' l0 ]
  
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+ U3 K: {3 w* Z( C$ o' d5 ]5 j公仔箱論壇© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 [6 |2 J! l" @
•電話：2356 12113 A. y1 z: ]& P: Z0 a
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
$ Y7 s3 P/ W6 u( L; G8 @) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙　生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb4 z% R8 ?( Q, r
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。tvb now,tvbnow,bttvb' k" R) J  G$ l) {' Z3 s
© 由 新假期 提供 生隆 , T6 a$ r1 [+ H3 A# S' w7 c

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* w) J& K$ R8 m7 T: B© 由 新假期 提供  BA_3c tvboxnow.com! Z  P  i* O6 N. p
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvboxnow.com) N; S% J" H* }& }! y
•電話：2360 0328tvboxnow.com4 H. J9 I: d. ]$ a, z
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
! q8 n: p1 ?: p$ G1 a( Mtvboxnow.com食家推介　大記攦粉糕點專門店/ E, E, }$ u4 J7 x. l
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。公仔箱論壇9 u: h0 f+ B& B# p  O
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
- v& g, [$ O6 @! w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下6 A3 g: S/ b) G2 M  M
•電話：2787 1398. j0 i$ N) H* \9 _; Z6 ^
•營業時間：11am-9pm
7 {- {: C. q) F! q. q  }人氣街坊店　國記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- c, d' X' T: u) w) U
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
, k' g# j0 R/ L/ Z5 ]7 g! w9 Z! R8 H* \tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
/ w$ t3 t; C! o# otvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下$ m: l8 a4 g0 h4 q. F8 S
•電話：2476 3748
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真正砵仔糕 卓越食品餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' f, H+ U( S; L! B0 o" P% d
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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; O/ D/ M! b! n# T3 s7 p•地址： 西環皇后大道西183號地下
: W: k6 A  S6 l8 n2 B9 S' E7 m  r•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb- }  _: g! ?3 D. t  s. Q, ^* {6 a
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
; @0 ?- Z, [1 Q: k, X6 k8 n公仔箱論壇大埔人氣店　有記茶果
$ u( E& L/ k  E( ?* v- x3 Z7 k60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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# L9 g$ o4 n: e% ^6 l  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb: B( b! }, k" c
•電話：6151 0810tvboxnow.com6 W9 _8 U9 j0 E! @" `% b  J
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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