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標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]
作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
8 P  q! _; a( O( R+ stvboxnow.comText： Tokki　photo： Tony
  S2 }: a( _) w# b" Mtvb now,tvbnow,bttvb備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* T. u# s% c) l# Q$ v9 `. K
即看！ 老店 好食砵仔糕
' K0 f3 P0 j- u* V公仔箱論壇入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb8 C. Y8 d. P% [( {7 }: L
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. u8 \3 x+ ~
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, j- M; e& [7 n: dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, [! H+ B1 @! M/ @
公仔箱論壇; W( F' I. c/ M1 e* U
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下1 E  y% N  F" E( Q: y" ?1 s1 c
•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb0 h" ~* x2 a: w% M3 y
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
! J; e, r) V9 m+ t" j. S: Dtvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙　生隆餅家
% ?$ L  L. [5 A6 btvboxnow.com有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ V0 H& J& S, s5 H( H* Z: b
© 由 新假期 提供 生隆 " ]$ h) Z5 L' j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& A$ I$ z# p6 C3 M: @' Z
© 由 新假期 提供  BA_3c
( s- O' U% K/ C) m公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
$ z' Z5 p7 H3 O  `, ?" Q•電話：2360 0328
5 f& K& [/ I, E( ?" h2 i6 a( L公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
3 y) I/ g, U8 q/ W  _: R3 s. Stvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店
1 \; F3 X' m  Z0 d& utvb now,tvbnow,bttvb強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
+ S/ }4 Z, |3 E& b" ]- \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
( E& X* g. d7 w. u3 z# Y' D4 }9 e1 D2 o公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
9 C3 ^( F1 R2 y5 ]$ c1 l•電話：2787 1398
" O6 ]) P) B- [+ L, [公仔箱論壇•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) u5 E3 v8 w9 s# w- \/ c/ K% ~
人氣街坊店　國記8 Q1 B; U* K1 L, a6 J" p0 Q
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
) l/ f+ D/ F6 a7 L4 E7 {/ j% ^tvboxnow.com© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
3 i: D( F- J& T4 Z•地址：元朗炮仗坊28號地下4 A2 P/ x' B" P4 `4 e
•電話：2476 3748
( D: s# P( q  r* l7 k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pm
# b$ e6 h5 f+ S2 X+ U/ M3 {% P真正砵仔糕 卓越食品餅店
/ p4 c: Y+ t. t3 vtvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
& F/ `. X% }' L© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
8 C0 n1 ]- c9 z4 R•地址： 西環皇后大道西183號地下
$ l( v2 s' d7 Xtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858+ f/ c: t" G: l1 x. ~
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvboxnow.com+ W, ^( p2 Q% c( X/ Y$ j' n( w
大埔人氣店　有記茶果
( b9 X% ~! a2 o( {& Y! R7 Z0 |# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
# B. S  ]3 ~" w" `( s© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇+ }, X( z3 @' e  E" [7 m
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓. @. y( D- {& q+ k: ]6 K
•電話：6151 08107 @& C9 k: |) q6 Q" K. J
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）



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