標題: [健康資訊] 多喝熱水也致癌 [打印本頁]

---

作者: pkktam    時間: 2017-6-20 01:54 PM     標題: 多喝熱水也致癌

中國人吃飯特別講究「趁熱」，尤其是喝湯，常有人會提醒你「趁熱喝」。其實，多喝太熱的湯和多喝太熱的水等，也是致癌因素。
" Q7 B. w# n  e6 g' b' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p: H0 r6 F  c( ?公仔箱論壇近月，世界衞生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構，就對咖啡、馬黛茶等沖成熱飲後，評估對多喝這類「高溫熱飲」者，是否較易致癌。結果讓人意外，研究結果表明，常飲用溫度在65℃以上的過熱飲品，可能引發食道癌，其原因在於高溫，而不在於飲品性質。簡言之，「喝的是否太燙」比「喝的是什麼」，對食道癌的形成更有關，故此，我們日常即使喝白開水，如其溫度高於65℃，也可成為引起食道癌等的「眾所不知因素」。tvb now,tvbnow,bttvb" q4 H2 m, G4 P. g) a# n  P, \

1 e, j1 _' a2 B5 {此外，人們長泡茶喝，溫度可達80℃至90℃，更容易燙傷食道壁。這因食道壁是由嬌嫩和極薄的黏膜組成，只能耐受50℃至60℃溫度的食物。其實，「趁熱吃」、「趁熱飲」並不養生，尤其是長期急急忙忙食用過燙的食物，很不利於身體健康。因太燙的食物也是食道癌、胃癌的誘因之一。公仔箱論壇7 h6 D, b' {' i$ \3 H8 _3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# {! d4 q  Y- Y
易傷黏膜易致肥
# m# o- `0 @7 p  P1 p0 c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- z, {2 T: a  J0 D3 I
從醫學角度而言，多吃燙食對健康也不利，原因如下：
' y/ C2 X% y5 _tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& X0 A$ @( ?  b2 c) U# |% x: m7 [
一、易傷口腔黏膜
; K( G5 ?) T4 a# {; H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 D' I% |* t0 @, D$ s
一般在公眾地方，吃到很燙的食物時，有些人為了儀態和禮貌，即時反應不是吐出來，而是很快地吞嚥下去，這會燙傷口腔內的黏膜和舌頭，燙傷黏膜後則容易造成口腔潰瘍，失去黏膜保護口腔的功能，長期吃燙食還會破壞舌頭表面的敏感味蕾，影響味覺神經傳導，使人的食慾減退，或導致比平常更愛吃味道濃烈的食物。太燙的食物也會損壞牙齒和牙齦，容易造成牙齦潰爛和過敏性牙病。
& ~/ u3 T6 s- H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ |4 x$ Q' \, i3 G
二、易傷食道黏膜
/ y$ T% w2 {1 W0 i6 J( K( O6 V: F; t1 p' v1 n$ P
高溫燙食還會損傷人體食道黏膜，損傷的食道黏膜壞死後會形成假膜，脫落後成為潰瘍，這種潰瘍癒合後能形成瘢痕，造成食道狹窄，有可能會影響正常進食，還可能常覺胸骨後面疼痛和有灼熱感，有時還會出現吞嚥困難。如食道黏膜長期反覆地燙傷、修復，更會引起黏膜質的變化，進一步發展成腫瘤。如常喝「極燙」的飲料，有研究指出，還可能會令患癌症的風險提高4倍。
/ d* q3 M& ?& stvb now,tvbnow,bttvb
4 m1 s2 z" s: t0 ?- Utvb now,tvbnow,bttvb三、燙食易肥
- o; w  J) U$ B公仔箱論壇
! P$ U' ^* k. j8 t+ u" u8 Y熱食會增加人體熱能外，又因燙熱的食物能降低胃中脂肪酶的活性，故常吃和多吃燙食容易致肥。世衞建議，過熱的飲品應待涼一點才再喝。因口腔和食道表面覆蓋着柔軟的黏膜，其溫度多為36.5℃至37.2℃，故人們適宜的進食溫度應是10℃至40℃內。中醫指出食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行，因此，最合適的食物溫度是「不涼也不熱」。同樣，人們平常最好飲用溫水，水溫宜在18℃至40℃之間。即使寒冬喝水也不宜超過50℃。吃和體溫相近的食物就可延緩腸胃老化，延年益壽。

---

作者: 底衫五粒鈕    時間: 2017-6-20 08:41 PM

我都有聽過,所以太熱的水/湯都不會飲

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0