標題: [中式食譜] 苦瓜燜翅 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:28 PM     標題: 苦瓜燜翅

材料 白玉苦瓜1條　tvboxnow.com! |) j- x$ ?% Z3 m5 i( J( X
蔥3根　& @# N! T8 n* R8 o" _
辣椒1根　
& a( ]9 l* @- M) |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞翅4隻: l7 Q. r& l" y7 c" V# v+ \
調味料 豆豉2大匙　
; B- z, ^1 D4 s' O( @, }# `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油2大匙　
+ f" E  Y: Z- }- p  {" |) stvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙　* w0 Z9 \5 X% C7 R& G0 B
酒2大匙　tvb now,tvbnow,bttvb, H/ G* d# R. x
糖1大匙
  G$ ^# |4 m) @1 G0 P: \( g作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
9 u+ ^6 g6 F; Z/ r" B5 m5 }! z公仔箱論壇
, `( }0 s/ D4 ]- i3 P9 n+ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣% d5 W! M) ^$ d* ~4 H
作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了

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作者: how2109    時間: 2008-7-15 11:51 PM

谢谢分享。。。太简单了。。。

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