% O6 u) [: K5 i6 N+ Q8 G2 r; P公仔箱論壇至於該如何補充鐵質呢？建議如果以含鐵豐富程度來看，第1名為紫菜，只要吃40公克，就能達到1天所需要的標準，其次則是黑芝麻。此外，為了幫助鐵質吸收，建議補充維生素C，例如：奇異果、木瓜等水果。 6 A. O; L# L% L5 ^ ) `# M3 H- t+ [公仔箱論壇動物性食物含鐵吸收率高 2 b# \, l$ U$ O# E+ K% E' ?) w公仔箱論壇& s- r' d! e9 T2 `1 D' O
一般來說，動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅，含鐵量愈高。而且，鐵質在小腸中被吸收、利用時，不易受其他食物影響。tvboxnow.com# Y0 z4 e3 m8 Y- f; ?3 J3 t7 K W
3 M2 W Y, N/ c% L+ m, B公仔箱論壇像是豬肝、鵝腿肉、豬血、鴨血、牡蠣、文蛤、九孔、小魚乾、章魚等；對於素食者可多吃含鐵的深綠色蔬菜或豆類，如：紅莧菜、山芹菜、紅豆、綠豆、豌豆、芝麻、腰果、菱角等，都是很好「補鐵食物」。 : d6 N S2 D3 f公仔箱論壇tvboxnow.com, ^1 c8 `: R; |4 t$ O) M q1 A
【貼心小叮嚀】：1 s5 c) |% w( S/ K. U8 e! W
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如果懷疑可能缺鐵，應尋求醫師診斷，並在醫師指示下，適量的調整飲食，視情況補充鐵劑，切勿自行購買服用，以免體內鐵過量，反而造成其它的疾病。
