標題: [中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-17 10:37 PM     標題: ★ 涼拌四喜 ★

材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 k2 N4 E' t0 P/ s* `& ?2 B2 A, q3 I
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
3 b; w7 d( I* O. ytvboxnow.com滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
+ c1 W- q5 K( L6 e2 N5 ftvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段  c% l) d4 [8 f
香菜適量tvboxnow.com5 n+ v7 v& E7 F- @# f4 i0 F
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 L# R1 ~& P; `; K# Q6 z$ a! T

. Q7 a( s3 Z* K3 S( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙
2 v9 Z8 P9 p7 A9 e% u+ o% F# u5 ptvboxnow.com辣油少許 香油1小匙 醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) P2 K$ r5 t" I% F5 K
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做 法：公仔箱論壇( \' G  G6 S4 M& ~% D# A* M5 Q
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 {3 {/ U- ?1 a4 G4 i
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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$ W4 d4 D, b* ?% Y9 [4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。

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