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標題: [健康資訊] 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-8-15 08:19 AM 標題: 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞

早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。公仔箱論壇/ ~  z& o7 y% _' T' I9 _; m
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Let's CHECK！ ) m5 x) Q* r( z5 R
你的肝臟，老了沒？

□ 經常空腹喝酒 tvboxnow.com! s7 y& q+ N4 _/ O& X/ W8 z
□ 經常暴飲暴食
□ 喜歡吃甜食 - V( U* p+ K9 J
□ 喜歡吃油炸食品
□ 容易疲勞
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ANSWER 4 Z( H3 o5 L" f, M" h
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！公仔箱論壇; \6 y4 D8 w$ p, y  }+ `- F: @3 U
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消化、分解、代謝、解毒，多功能的肝臟 tvboxnow.com* u% d% G4 b" @* i: i) {
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。公仔箱論壇- z; p- F1 u1 y2 V2 c5 o" B

肝老化難以自行察覺 tvboxnow.com3 L7 ^. `$ e1 E4 o/ \
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 tvb now,tvbnow,bttvb: y. d( J: Q; |+ y$ Z
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 tvboxnow.com- J4 A! O& J+ C) L) L; ~! O
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M, T" Z; ?" z: Y+ t2 C  v$ Q

肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 tvb now,tvbnow,bttvb" J3 \% a% E+ g) `  R

HELP！5習慣減輕肝臟負擔

1 少喝酒公仔箱論壇1 ~4 l( J1 ^9 G+ O; N* K
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。

2 少抽菸公仔箱論壇3 g4 p9 q# `- |5 {- X# t
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 T- H; G. s: a8 T. v  Z

3 控制熱量 . m1 p; P  {5 Z$ H
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。公仔箱論壇5 v) H- h  ?, D! h& {/ @
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4 避免油膩食物 # b7 Z* S# B( k5 ~' I( Z/ `( s
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 tvboxnow.com$ w1 F+ h! W% M7 m7 p" e& T& d

5 適度運動 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 A* s* H, g2 f3 \( B  N4 y6 q7 V
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招

愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvboxnow.com/ @6 [+ y; ^. Q1 p. z- l% K

喝酒前先喝牛奶
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。公仔箱論壇) W. j1 h& j0 G' h" n* S: e6 H

先吃含脂肪的食物 3 a3 X; ^4 [5 J5 t7 j
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。公仔箱論壇# i6 k: ^# [' p, \
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在酒裡加檸檬汁
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。公仔箱論壇$ W6 t4 o' f& t+ B0 p( l  L
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4類食品助肝臟保養

薑黃、孜然等天然辛香料 % P8 W) }2 o4 ?9 n2 }
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。公仔箱論壇0 h, q; {& ~* r9 u7 g; o

章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 tvboxnow.com5 c$ w. H, g0 H* |
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。公仔箱論壇* w: I" l# M! }- [) C
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 t% K8 E# \2 r7 S6 S" z8 @
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。

豆類製品、青菜降低肝臟負擔 0 e6 s$ [! T# |7 X' B: N: ~
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. z' a# c- }" W
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檸檬汁： tvboxnow.com% g4 c: P9 F: W: s$ F: a3 _
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威）

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