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名称：原味肘子
% W" m! T7 ?/ V% G. t公仔箱論壇原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 公仔箱論壇& [$ Q) O* u9 A9 W' z
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制作方法： tvboxnow.com+ p3 J/ a% _$ N7 [/ K
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； tvboxnow.com5 S( a2 S' L- M+ U" y' @3 b
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； tvb now,tvbnow,bttvb4 j# i/ V9 r. N3 g' d
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
3 V2 y& p' p- y8 h1 y6 J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 公仔箱論壇. i6 Y7 X. V$ d8 I- _/ V
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: G6 Q; L, O. w
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。