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標題: [西式食譜] 日 式 醬 汁 焗 銀 鱈 魚 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2006-12-1 05:35 AM     標題: 日 式 醬 汁 焗 銀 鱈 魚

【材料】:  - \* H3 k1 w* w2 u0 c, ?! t
銀 鱈 魚 200 克
  Y$ p5 d& t/ B1 h0 L+ Z3 `# e! P/ [公仔箱論壇
8 J2 M* `$ S. L9 F; ]4 M- Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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8 o$ _- \* J& J) Z; X0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 z+ G/ C$ d0 e9 L
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 , 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 , 作 用 是 鎖 緊 水 份 ; 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 , 焗 8 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 v8 @+ S  x7 |: U. N/ }
中 段 時 ( 即 4 分 鐘 ) 取 出 , 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 , 再 焗 4 分 鐘 , 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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) H$ E1 H. R0 q- |tvb now,tvbnow,bttvb【其他】:  ' ?$ y) b6 F% k" P
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 , 魚 便 不 會 太 乾 。
作者: jelo0708    時間: 2006-12-1 02:10 PM

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