Board logo

標題: [中式食譜] 沙茶牛肉鬆炆伊麵 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2006-12-1 05:46 AM     標題: 沙茶牛肉鬆炆伊麵

【材 料】
' g6 o5 U) u- R  B+ j! B  etvb now,tvbnow,bttvb: V( M& l8 b7 m  T% H  \! h
伊麵  100公克公仔箱論壇2 G- i$ P6 }( t# v
: @0 E8 l: K# X' o+ H& K
牛絞肉  80公克tvb now,tvbnow,bttvb, U' J' Q! k; ], Q3 h5 K4 B6 D

5 s# Q" A. ^! m4 Z# `4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
% U/ X9 T& x8 v& {* G1 D4 n& Q, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F* \( a& J& r+ ~1 g% O& J0 N! ?
韭黃  20公克
. ]& H# Q$ U4 L! H4 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m, u3 t" D6 O! s" \( I; Z* `7 f青椒末  10公克公仔箱論壇' u$ [1 b- ^' q+ Y$ e9 T* c5 u6 ~* A' P

4 R! Z/ m) e% n& utvboxnow.com洋蔥末  20公克
2 ?- Q$ u. [8 E1 m9 T2 v3 e# Y  \+ [. e
( D& F  z* P- \) _$ G1 y) Q. ntvboxnow.com紅椒末  10公克
7 C, d# I! C' ]3 f  Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 }+ W/ e, A- u# M
高湯  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 `% r6 t! R# x8 [$ Z3 T- |

: U1 h; i! ?; e. @& t/ T# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvboxnow.com9 R; {: c1 j) o1 b
tvb now,tvbnow,bttvb, }8 S5 ^( g$ Y$ i) c
沙茶醬  1小匙tvboxnow.com$ @" D5 ]- J/ h8 P
公仔箱論壇! w+ f) S9 C  P' E% ?$ u
蠔油  1小匙
! k: r* g) C- H& o; jtvb now,tvbnow,bttvb
( P8 Y0 K5 x' @1 D1 j  G  }白砂糖  1/4小匙0 G/ `9 a" {% ?) ^4 _) r0 U9 q& A0 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 G- W8 y4 q/ m# G, n+ ~
生抽醬油  1/2小匙, p+ x& K5 R  j

% b# ?) w7 ~' ~6 }  X, l" h0 w老抽醬油  1/4小匙
% p0 k: ]6 J9 Q0 k" P+ Jtvboxnow.com
: |, @" _) S$ J& b7 Utvboxnow.com米酒  少許
7 k, k: x- G, o6 R1 Z; F( H1 m) f# A1 A, a& H$ P9 Q
【做 法】
% b; K% Q) d% S( R% Z" D1 f: a1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨,切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟,撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ _& [! B9 Z2 g
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘,盛出瀝乾油份備用。
, G# V2 D2 D0 B公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱,放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
$ J2 Z1 G: V. ~3 B" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。  ?- V2 i2 q6 _* U1 O
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中,煮開後加入作法2。
7 d2 x2 D7 X7 t8 q6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0