標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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软炸虾仁
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7 X; r( T$ o1 |) u: P- W: k制作工艺:软炸
# _: B8 S8 V9 b, X( K; n* u公仔箱論壇口味：炸烧味
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4 h  F: O  A6 g/ [. H- N9 O8 ~tvboxnow.com主料：虾仁200克 公仔箱論壇' C$ y1 m/ z' y, c" l
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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3 D* A1 r2 K" M+ r7 f- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
- q# T( w; N2 B' m$ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
9 ^* D% r0 {% J. S3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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