標題: [美食介紹] 三式沖調法 [打印本頁]

---

作者: pkktam    時間: 2017-9-19 02:30 PM     標題: 三式沖調法

手沖咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! d3 |8 z) n0 N( t! W4 x
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。公仔箱論壇) Y& e$ k2 }3 C3 b# S5 u/ f

7 @' Z# I' ^7 E9 i" B9 Etvb now,tvbnow,bttvb

/ x6 g4 v' n/ s1 w+ F" q) J( D0 q
$ R, _' q) C2 J% I公仔箱論壇" O3 L) V8 G, I- q* j" _$ g

- L  l0 N+ j7 P4 d. S4 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 [8 U8 I* n1 u. e  a
Chemex手沖壺
7 V/ G1 j# i+ c: ^* f! g3 e% D  r2 r公仔箱論壇以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
: w1 N' x: f  O& r; X1 O7 Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! Q' U) f3 a, _0 P+ N

& N6 i, C! h2 F3 q/ I6 Y5 D5 T公仔箱論壇
5 ?- d7 |+ ?+ o0 ?# S公仔箱論壇tvboxnow.com; b: I, N' G0 @3 p6 ^
tvboxnow.com; P2 G9 h0 D* P: [3 _. R, C

7 a0 ?1 O: T: dtvboxnow.com虹吸式咖啡壺, G4 J% T. I$ U* J
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
/ I$ T& D  f/ Z0 P: Y6 ^" O
% J  @! E* z0 B+ K% |( _tvb now,tvbnow,bttvb

- G: W+ G% Z3 Y: D
公仔箱論壇$ ~$ n# ^9 h4 w( N2 N

* R& x8 K! ^, K' c! G
6 P# c$ W3 R- G' d) |3 S# Itvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0