制作工艺:包裹蒸 " j3 R/ c+ Z9 D' n! M
口味：清香味tvboxnow.com1 V. L/ ]' C9 ~" q6 d

4 X0 T8 a# o; Y2 ^) wtvboxnow.com主料：鸭肉500克
+ ]! N% @+ b: i5 p5 m. Wtvboxnow.com配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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- _7 U) K! {' ~( y制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb0 N# o. U& u- x  [: [7 O3 X9 S
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。7 v* e' A% Z: s8 s0 Z
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
% K' f& l: o8 K% ?9 k3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。