制作工艺:包裹蒸
0 a; Z7 T0 x# Z3 t& `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：清香味
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& L, h3 `1 ?7 k* G, G" U主料：鸭肉500克 公仔箱論壇1 l* m  q' r( T  m6 c
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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. e* K7 U+ |. s2 ]& i% q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法:
- |7 q" `' Z6 Y' ztvb now,tvbnow,bttvb1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
9 Y2 i0 Z5 ~! ~/ L9 @公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
( m* U. C0 e1 B公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。