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標題: [健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-3 01:33 PM 標題: 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物5 O2 q9 H; ?, z% j
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。& h. k# L+ f% Z5 p
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。

主食       tvboxnow.com, n6 u8 g. g/ x5 q7 M

少吃脹氣的豆類
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 q' S) w1 I, N/ ~2 f! p
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其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 1 u1 y) [6 T0 v6 T0 K
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。tvboxnow.com8 Q7 |; m; C6 x
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友
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蔬菜/ d, H. K  m8 q8 d4 L

少吃苦味的       ( h/ Y1 \5 E9 G) e5 X8 B
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胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：- `  @# O1 S/ Q- c; x! }! R2 b
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南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；' T$ t+ `  ?- h' u9 e
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。

需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

水果

少吃酸性的       tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 m3 B+ L8 J* [- H, P. I. G
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一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。
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此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。tvb now,tvbnow,bttvb- N" X, \" `' T2 A9 o/ T$ ^

肉類       公仔箱論壇0 B' G& U: L, A: }4 J

避開太肥的
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胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。公仔箱論壇, ?# b& b9 S3 |, S: n
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。1 o4 v( o; {' O" a1 \+ l3 I

油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。

調料
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控製辣椒量
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。3 Q! ]. k/ a5 ~( p& L+ ^7 a# y, S
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。tvb now,tvbnow,bttvb) W  g7 _) b( v8 Y  i
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。! a7 [% G" N* f8 E- A
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飲品       ' ?0 D/ S0 b' c' f

不喝寒涼的       : }3 C: H5 j! ~' {
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胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中tvboxnow.com& F6 O0 J* g" b0 ^3 i5 |

桂花溫中散寒、暖胃止痛；  }2 p* a- F' K$ @7 I5 g! |3 z
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紅糖健脾暖胃、活血化瘀；

紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。

因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合公仔箱論壇8 S, Y0 N9 O: }+ d# j* z& M

胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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