標題: [中式食譜] 香菌鮮蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-2 11:56 AM     標題: 香菌鮮蝦

香菌鮮蝦8 N0 z+ \: {! A$ y$ V' [1 Z
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材料：
; ?7 C& x9 Y& B+ C6 vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" Q$ n  d( ]  t+ \7 l
鮮蝦8兩- n5 C7 K, t" `( F, a. X8 e
杏鮑菇2支
5 G. G& C9 }' Ntvboxnow.com柳松菇6兩
+ j3 T$ G9 D# t/ A, H& l9 M4 ]) rtvb now,tvbnow,bttvb香菇3朵0 `7 O; g; S, h/ Q: Z# Q
蔥2根
% S0 |. Q3 G$ U" Q8 [2 g* E7 k$ D8 ~辣椒1條8 `% Q. c9 c' G7 X: @( o( `
蒜酥8兩公仔箱論壇/ d  [" }6 F4 o3 o  I
豆酥2大匙7 ]) ]% y) J. G
4 J8 w! E$ x4 o# s+ r
調味料：公仔箱論壇! v5 r) `) e, {1 @
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糖半茶匙
3 K! `! M7 Q4 W  A雞粉1茶匙
3 u4 e9 \3 A2 N) _( \' R: E公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
# I$ L, J& O7 x' E3 ]# b! A/ q# _tvb now,tvbnow,bttvb
( B6 q+ g1 v( N, Q8 g" @. [0 `公仔箱論壇做法：
# F) V+ Z4 `  W1 ~tvboxnow.com
' _9 Q' z. T) U8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
$ G/ J* M4 b, F4 G& C- x! P
$ W$ b9 g% ]& H; i% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
# p' u8 t: [' `) q7 h/ d/ m
, Y' b. c& s/ m. w3 A1 L/ l% p3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。

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作者: lil_yuky    時間: 2006-12-2 01:41 PM

幾痲煩甘.. 5識整..

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