標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】tvboxnow.com4 S5 Q3 r) X, c
光雞一隻
- j8 ~; A; x6 y( w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
# {  _- v5 E5 g# Z: W' Gtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
+ u$ W6 }" S, f! Z- Itvboxnow.com乾蔥頭八粒
. O( y) B5 [$ j) z& r, Y7 G4 w4 J公仔箱論壇香蔥一條(切段)  @' R- D5 C( M2 E" h; W
生粉一杯半(撲粉用)tvboxnow.com  W2 @: _+ \/ H5 ?5 ]; e
tvboxnow.com: r7 ]9 x7 H6 X1 b, t( A- Y5 C( o8 R
【醃料】
1 w% v. b7 s3 w/ M. S0 }) l公仔箱論壇薑汁一茶匙公仔箱論壇. M& [  d& n$ x% j4 L- j6 T
紹酒一茶匙tvboxnow.com; W/ }: U% ^- t" U* t5 G5 K1 k
鮮雞汁二茶匙
- f5 Q, n7 c5 G9 w公仔箱論壇生抽一湯匙& [8 O0 V1 d7 X- c5 ^
生粉一湯匙5 v$ D. }  K2 j9 a& }) H( N
麻油半茶匙- t$ z; O- V" d* X! O
胡椒粉四分一茶匙/ e0 b9 w) b1 Y' B5 a5 u# B
tvb now,tvbnow,bttvb# z9 j. ~4 Z/ j5 V' {9 f% L  N
【汁料】
8 n9 U: L2 {& Y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
% F7 E& F) Y3 k! X6 ?公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇  J; \! ^( K: B  p8 `3 f
鮑魚汁一湯匙
/ J) g* H& O/ v生抽二茶匙
/ p: J0 E. }& F2 t7 g; g2 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R# d- f3 ~% P" |4 x0 V9 z( }" ~
麻油半茶匙公仔箱論壇. m3 V/ n( L2 Z; C1 H
胡椒粉四分一茶匙
/ z4 \0 y7 N1 w1 }) p3 W
9 g# ?& D: ^6 T6 }  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
) N+ M0 q1 t" q(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: H% F% O) `9 _4 Q(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvboxnow.com2 Z, Y6 W/ e- O3 W# k" B
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0