標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】4 B) r9 p: M8 }" \) z
光雞一隻9 ?  U5 I( f) b( v2 I
蒜頭十二粒
! O, x& E' j# O7 P  ]7 E& dtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
) q9 u0 J' f2 D( X9 R  D$ a7 H9 _乾蔥頭八粒. {& T8 h, C" }4 {
香蔥一條(切段)公仔箱論壇, X7 E9 o$ l/ v
生粉一杯半(撲粉用)tvboxnow.com' M4 j# ?: b" s8 f# g6 n/ H" p

* a; ~2 x2 ]' {3 L0 B公仔箱論壇【醃料】
$ f1 W, L) a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
, H; t0 j& t' S. E+ y公仔箱論壇紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  @% G& ?8 I. D
鮮雞汁二茶匙
& Y: \- m2 H  Z: Z) V) z2 F公仔箱論壇生抽一湯匙
. u0 N4 G: R" D/ g& G公仔箱論壇生粉一湯匙. g4 N+ L' O* x. B1 X1 o2 i
麻油半茶匙
5 U" L3 G+ c0 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 @+ I6 l: l7 }9 @
tvboxnow.com1 D; e) R7 ~. q4 B+ n" P* d- F( J
【汁料】
8 I8 e: j4 }  }! O清水半杯
, w5 c# K0 I9 s0 K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙6 N( i6 \6 M5 n# Z. l" F
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [3 H; q$ f: p! ?' y7 [& b
生抽二茶匙
1 I/ X$ b$ s3 g* Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇! \8 n; v8 k+ x1 ~* W  |
麻油半茶匙公仔箱論壇0 v/ |8 e) f4 \
胡椒粉四分一茶匙
1 F9 K: {* [0 X; d' G4 p4 o+ ~7 U1 L
3 u$ D& |- i# Y: f* Ttvboxnow.com【做法】
- G- l$ _% p- s' D# [! U7 i! y# `tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvboxnow.com+ g4 x" S2 Q2 S1 v  C
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
' x0 ]* Z! g# `5 ^: R- Q$ x% l(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0