標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
" q4 M0 }& V( gtvboxnow.com光雞一隻/ Q4 e" r1 x& E8 ]4 q% A7 p
蒜頭十二粒
' L& ]- A1 ]0 A. v! U1 ^/ O公仔箱論壇生薑十片( ~# G; |6 {& z; Z: H- }
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% f# \  Z% E
香蔥一條(切段)5 i( N/ x; m, f3 G' B
生粉一杯半(撲粉用)
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" l3 L  Z& c/ L5 A' p! v' Y2 s) q; Y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
! ]$ b" \2 M. s& g1 O/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙) v% _0 G8 k* f" r1 W: b7 q
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s' }/ e- B- d+ ?3 ?; o) {5 c0 d' `
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇  g, ^* W3 X" O2 q# s
生抽一湯匙
$ S$ f# s0 m% k/ i6 N, ~$ u生粉一湯匙
/ u" r8 N# D. v% y& `& `4 `+ x: [0 n麻油半茶匙tvboxnow.com# b! a. [2 l5 b# F# u# z3 s! d. g# w! e
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; D, r( g; S1 v9 R

: o5 Z& X0 P8 @【汁料】
9 \$ m( A( ]7 C清水半杯
; W( d! Z& O4 w$ t, b# V" h* Mtvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
, u. u0 S( R& O" e' \tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙6 x0 @0 x- X' d. N' }5 M  m1 j
生抽二茶匙
% l& x, X9 T% i: f9 C5 E, O公仔箱論壇砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. X4 Q" T( H- H$ O) Z& x
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 M3 m8 M3 D
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
" L$ L3 _8 H3 I; k) i(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
  R# n0 d" w% p9 H1 Utvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 [) Y/ p" x& K: D
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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