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制作工艺:拌
3 W& P2 Q) I5 w$ S$ d! @    口味：姜汁味, _. F8 B, y; I; C" q- J+ ]
　　主料：空心菜500克
" c+ \$ R- e7 b7 X1 G. J- K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
3 e( q9 V$ I3 g3 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb    作法:公仔箱論壇9 ?' b+ K- @, b( E4 O# V
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；- [. _$ w! Y" D, F& v$ ]+ `
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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  c& G1 i1 H& S* u+ T8 z! ftvboxnow.com　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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6 Z+ G* c  T5 l- m. P. e4 n5 D4 [tvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。