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制作工艺:拌 tvb now,tvbnow,bttvb) J0 n  e2 Y7 Z
    口味：姜汁味公仔箱論壇" ]1 @$ m1 ]; Z
　　主料：空心菜500克
5 `( C3 f) T; @) K1 K% |# \2 b" ~公仔箱論壇    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvboxnow.com2 [2 ?/ ~9 D0 z2 [" P' z
    作法:
9 K5 d- ]# |; d# K: W4 t$ X) ~& V　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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8 V- q) w/ t# s  c. H) r　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvboxnow.com1 q# s0 p0 f  x% i

0 P2 H3 ]' f& z$ o& R公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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+ t  o9 ?6 u7 N* d公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。