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制作工艺:拌
/ `+ B3 R+ R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味. H4 {- o1 H3 R! B$ D) M8 B
　　主料：空心菜500克
' i4 G2 [# R' `& n公仔箱論壇    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克. O2 D: ^6 {2 y2 v( F' P
    作法:公仔箱論壇1 k5 s; ^$ m- k' H
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvboxnow.com) R$ x8 v2 f( W' M

  {# L& p. ~7 ~3 d$ b& K$ T! c  z公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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! x) _; ?# k* Y2 s6 [" ~tvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。