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制作工艺:拌 tvboxnow.com' Q$ X4 ^* u" k. S# U8 ~8 h
    口味：姜汁味
$ Q( o$ p* `) e: t9 ]7 c9 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克
3 V' D6 c5 M: ]9 utvboxnow.com    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvboxnow.com0 |  C0 \$ a0 B* q: r, R
    作法:
" x( W$ @: j& |" r- |8 I公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；公仔箱論壇7 q2 X, r7 ?' L0 B, ]* R, N

3 X0 |4 K' y+ w3 W( ~　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇7 B1 i: c( c1 {
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇8 O4 a2 N9 N  R# f) {: e

7 u9 G$ d& [4 n1 R* ]$ itvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。