標題:
[中式食譜]
粉蒸排骨藕
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2008-7-27 11:32 AM
標題:
粉蒸排骨藕
[attach]371614[/attach]
0 s7 y0 C7 P v& k& T( L3 f/ [tvb now,tvbnow,bttvb
5 t9 S' a3 _6 r1 C
公仔箱論壇5 ~5 S. v; M7 l
材料
排骨·500 克
- h0 ^" o, ~! o( T6 M9 K6 [
莲藕·250 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 _* X5 L. h; S5 j) Q7 o
五香米粉·250 克
5 P" S8 \+ }, j P" q$ S9 t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香葱·2 棵
1 k1 J. {$ X8 J* g C, }7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生姜·1 小块
tvb now,tvbnow,bttvb, g/ x, q) h a9 O: N7 ~0 Q
9 \5 V, M) ?& s3 [
调料
; ~1 g J$ x3 K) p3 w! u6 m" P' j Gtvboxnow.com
酱油·4 小匙
* `. j. J; u4 V/ }公仔箱論壇
料酒·1 大匙
8 T3 G" q7 d' p
精盐·2 小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- i- Y7 ^ k4 F6 s: Z
白糖· 1/2大匙
; i) {2 ~' T, P5 X2 M6 a公仔箱論壇
公仔箱論壇' _: c* A8 y0 c' S
做法
tvboxnow.com3 ^1 L1 r6 E2 j5 m, o; k* _
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
3 X5 r: S% i/ ~! ]# ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
tvboxnow.com& B+ t, f8 x- M/ K4 A" X- t/ c
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ z( l- h2 o' h |
$ R- G6 Q/ _1 U* u' f& _
特点：
tvb now,tvbnow,bttvb! [) a8 q* f, G+ T! f7 w
鲜嫩可口，醇香味美
: x) g+ I8 F4 d# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' Q* h% O$ V! u5 i
★厨师一点通
% u# P! i8 ?! _
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
