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    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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3 k8 _2 W7 r: A公仔箱論壇　　原料　　
- ?4 J7 _8 D2 J. f公仔箱論壇    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
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　　制作过程　
- o* S5 Y: Z3 }+ P　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净公仔箱論壇) @& `8 f  ]( R
　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb  [. Y- j. K  e- A0 \
　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
/ v+ y( R7 I( q3 u, P- D4 ]9 o$ Y0 f* ^公仔箱論壇　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
5 t+ X: h0 }( y( E( z　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
2 B9 m4 c4 q/ M: O/ H. _* @　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
6 j- q6 x& y' v" M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋tvboxnow.com! I2 a( z6 D; c" K2 V
　　，摆在燕窝的四周；
5 v: f; m8 ]$ ~1 H! wtvboxnow.com　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成$ A, Z+ s" O* R! v! `7 \; @! L
　　。