菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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2 ~% T* }9 U; n  Q　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香
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' I5 J* {* X( ~9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关! q. |3 N% A. ?: T( `# ~

& p+ ^7 A3 n  y# \6 p0 G1 @, x公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨
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  m. o  _( ~1 O2 Q0 ~tvboxnow.com　　　　原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 t! Z5 v) O

) X5 f+ @5 k  Q+ D' T　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvboxnow.com) f* n: j2 O3 C

8 n: \: P8 o( D$ J; [+ a: \+ y6 btvboxnow.com　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.