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苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。5 |6 a# d1 ?2 h# X/ F7 b' n
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操　　作:
+ Z/ A0 c9 L/ o9 z4 \- }  }1 H4 u: @( l1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
8 \$ o+ L0 V+ }: n3 S公仔箱論壇2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。