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+ K! a4 X5 V" d8 \制作工艺:炖
口味:鲜
主料:黄蜡丁5条(约400克)、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 l3 O, u4 o: ^+ s2 y& I# B
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1 黄蜡丁请店家代为宰杀后,洗净,用厨用餐巾纸擦干水分,在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟;
2 豆腐切块备用;
3 锅中烧油至5-6成热时,放姜片和黄蜡丁,改中小火将鱼两面煎熟;- G/ @ s; i) {$ T! [
4 鱼煎好后,直接在锅中加入开水,大火煮沸后,加入豆腐中火慢炖20分钟左右,汤变为奶白色即可;tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 s1 G+ j# R( X" L9 j
5 炖好后,调入适量盐,一碗鲜美的鱼汤就好了。
未吃过
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