[attach]373688[/attach]

夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！) j- b' _, j% S
原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
* \  }( V& u$ \( ~　　做法：公仔箱論壇' ]  e+ W& N- V2 l0 {) Z
　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 n1 M/ B5 c# c' y
　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。tvboxnow.com3 S0 Y* A1 A; N+ V' B$ _
　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
) y) h4 a4 J6 A( o# h0 D/ }! w公仔箱論壇　　4、红甜椒切丁备用。7 l2 ]+ ~9 j% w( e" F* {. h6 r) j1 u
　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, {' h* T$ U: a' X1 n  y  l. N1 {
　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。