標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
5 x. q0 L2 L2 e4 Z* G! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 d' X  B* E" @# W( f
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇5 m# D: D- \/ Z' D8 }5 ^* }
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvboxnow.com% y8 V! j6 Z' v, ]% Q, W$ L

) v3 {% X0 H. A. S3 r' ~7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
9 Y6 e3 v9 p' H8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G0 V2 R% L$ h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I- K1 E) }) t. v
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇1 K1 v# \$ ~2 S
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材
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  Y. Y9 N5 i8 }5 [; H( B【增進防老化功能】
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• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

( y+ f! G  ]' Y% g  R【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】
0 @/ a# G  O4 V1 v5 T7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 . Q' I3 \7 \$ r5 X( T

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 公仔箱論壇  [. S9 W+ z3 _, T
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份 . q+ ?8 e3 j# K  F- ]6 s7 ?# w/ x8 m
  鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# n( x0 {3 b3 g! F! R
  長蔥 …1根
  6 I, D& S4 G6 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根
  % ]4 o$ v6 Z! f+ V/ L水 …200 m
  * m- }4 t& U+ [% w橄欖油 …2大匙 ( Y4 y* E4 t6 k7 a
  原味優格 …適量
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  * @. U0 U& @$ j0 C* a7 a/ g/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
  / i6 |4 B/ ^4 g1 Z4 e) U: _tvboxnow.com生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb" N0 t* R# d# a" A, ^4 {( Z1 S
  咖哩粉 …2大匙 tvboxnow.com: a; x0 }- @9 j! [$ W
  鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ q" _4 q+ _  }! z' y
  
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  番茄醬 …1大匙
  " ?1 Z8 \2 {! h2 N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露（濃縮）…1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ t, H3 e5 u: n0 `
  味噌 …1大匙 公仔箱論壇4 A9 f8 E4 N1 ?1 R2 [5 f
  雞湯塊 …1塊 tvboxnow.com1 x' H3 e( N7 D/ E) F& g. I
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  ﹝作法﹞ tvboxnow.com: o# h) T2 ^: l6 z! s: G4 m
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  & T+ e4 y; a/ [6 {  u3 @/ T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvboxnow.com* M# a! }1 x8 {) p
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvboxnow.com7 |; K. W, u. _" n. {
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇' g) \8 W4 o% w" {2 [
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  Point
  8 c" _5 [& U# b可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f5 {: H6 u8 B" ~
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  3 a! Z2 P9 Y% b1 g! k. r- |113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份 tvboxnow.com9 _4 A5 n0 m" h0 S7 D
  蓮藕 …250g
  ; {" q% U; B# j! ]0 Q# E紅辣椒 …1根
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  * V- n3 F. y1 m! g9 [% v公仔箱論壇醬油 …2大匙
  . f2 F+ s& q5 S8 P7 G% X( S2 ?tvboxnow.com酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w* y/ E; F/ ?% {& G/ z6 q8 b
  砂糖、味醂 …各2小匙
  9 N! \, T6 f$ F: b3 ztvboxnow.com水 …100 ml
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  ﹝作法﹞
  5 U$ [  N6 c& M1 T& n9 p. e( V) h" ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  ' d8 ?/ |0 W: y8 x公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  : q" u% t8 @" r8 s% vtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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  Point * z6 {/ D- V) |' P7 K% D3 s
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  ( ~! K4 X6 Q3 A" j1 a+ ~〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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