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　　1、猪排骨一斤，斩块。 tvboxnow.com, A; o; |8 t7 P) o
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
. q* F1 I. N9 a1 V( f公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。
, [3 B; I' W; n; p　　4、老姜一块，用刀拍破。
5 U; ]3 Y# t8 z8 ?4 c! {- D- A3 ctvb now,tvbnow,bttvb　　5、花椒约二十粒。
2 @" q+ i8 ?0 `  j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、黄酒两匙。 tvboxnow.com' ^2 a. M$ l. ^, G+ |& U1 w! |) S9 E( E
　　7、盐适量。
; @& R* q' C( ~　　做法：
, D  a: l( e  }8 O0 n公仔箱論壇　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% @; m1 y5 P7 K/ z( W
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
! R4 F9 W. B, a! K7 `: z1 J/ }* Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 . ~6 p9 E9 k: d9 z7 I; c) S* h
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。