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用料：
5 l, i" l# w) p% k5 ?  }　　1、猪排骨一斤，斩块。 9 D( ?2 |( I- M! I
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇% S7 R' F9 R5 M1 r$ X$ s% F
　　3、葱半两，挽结。 tvboxnow.com: V) o7 ?9 U5 [2 ~4 }( W' }$ S; S$ m, J
　　4、老姜一块，用刀拍破。
6 \* C+ w% m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。
2 N9 o/ i; r$ ]" x; {公仔箱論壇　　6、黄酒两匙。 公仔箱論壇; |: v+ ]  Y' C
　　7、盐适量。 公仔箱論壇: T4 P! [# f0 u& B
　　做法：
$ D8 v  z* C" j1 I; ]* H　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y% m) h% u3 F6 ~- X
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( M2 |6 w3 G# A( s
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4 T; @9 W; w- Y- L" q! P公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。