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用料： 公仔箱論壇' X; _$ H) N; t+ X8 f1 o
　　1、猪排骨一斤，斩块。
: F7 R' F/ O9 v& n# Z% Otvb now,tvbnow,bttvb　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇( X2 X1 o/ s2 v- P
　　3、葱半两，挽结。 tvb now,tvbnow,bttvb  B, V% v4 U- c, e) \. K  C1 L* E
　　4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n  i, z9 @5 \- {4 N0 ~  m
　　5、花椒约二十粒。 1 n; U  n: D) z* A8 N4 b# b5 \
　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb) X5 c( L4 {+ d3 O* X, X# \
　　7、盐适量。
" v3 g/ o- C  w8 d# j% j+ ftvb now,tvbnow,bttvb　　做法： tvboxnow.com( L1 C+ ^3 T, Z4 ~  h( h
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
; ]( Y2 L/ b/ c& ~- o4 A: Q. C7 Ytvboxnow.com　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvboxnow.com$ x% \9 n- a) m( D" }
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇- ^' D+ w8 W3 H3 p) i
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。