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用料：
8 K2 x2 d  i" W% ^5 b' A0 Mtvboxnow.com　　1、猪排骨一斤，斩块。 ) K& C$ Q2 j1 r" O  T
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 7 j7 B: a+ ?) c- v
　　3、葱半两，挽结。
& J! c; l$ W. w+ x: l$ e1 qtvb now,tvbnow,bttvb　　4、老姜一块，用刀拍破。 ) k2 M8 V0 q+ F' |: e! ~0 d
　　5、花椒约二十粒。 tvboxnow.com' T3 m0 e% y% O* `
　　6、黄酒两匙。
3 h8 [* y+ }: u' n$ e; `　　7、盐适量。
5 q* {; J5 W- i% M! c6 V; c公仔箱論壇　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 a  T) u7 Q: _5 t$ a( f! c- x
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvboxnow.com" ]" t# x6 Y4 q' E/ F
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 g& ~, X# a1 @' _, @
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
* ]0 X/ \4 n) L  }8 R$ e公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。