標題:
[健康食品]
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-11 03:44 PM
標題:
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！
tvboxnow.com9 O$ c" w9 M9 |- G7 q
公仔箱論壇5 y! H( y8 q" i$ x( h" e0 J
吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵
4 h2 T3 g1 r, h
2 P; h1 O" H/ C, [, u+ M: atvb now,tvbnow,bttvb
為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。
. G0 ?5 j" x. h9 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 k% n6 j; [: M公仔箱論壇
其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。
+ \- a2 L j- m4 C8 P公仔箱論壇
! F2 g/ D$ B+ u9 }
至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
& ~: T7 n5 |- W, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 C- p5 S1 _1 p! _, k
糖友也能安心吃！DIY蔥薑鮭魚煲營養美味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 k& t9 K( y5 k2 {
' F' b" c: s7 h" z) ^
正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：
' e$ d* ^8 ~7 H" g公仔箱論壇
0 t% e2 C0 E3 j4 v/ U! L6 X
★蔥薑鮭魚煲
$ b( _9 x+ A2 ~: k& T, Ztvboxnow.com
( `0 ~/ a+ F) v公仔箱論壇
材料：
tvboxnow.com+ v4 B% N4 J. J/ [3 F- t$ Z
" E9 n( m! t& G% S+ H- Q
鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。
/ P. \5 f( o! g; k% M
! m5 l- M# a+ Y$ f+ htvboxnow.com
調味料：
2 E$ ~7 I* w j" t) W4 u5 etvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) ?5 m: Z# @3 g7 a
蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。
0 m9 q- D( L( o5 c' S
公仔箱論壇7 Q. m& Q$ e/ K' _5 R3 J: e
作法：
. ~/ ~" C0 n& O9 Q3 ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E( }. w9 r# \, l! ]! S$ ]
1.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。
, K7 M( N$ S; n& [! L; A- o公仔箱論壇
% n9 n6 r. t, G: A# z) U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。
tvboxnow.com7 n- n+ G4 }2 c
, _2 v3 m. t$ e8 l
作用：促進血液循環＋活化腦細胞。
公仔箱論壇: N, f6 q- c2 s# V
7 Q" C4 \; l( @: t0 O- m公仔箱論壇
【小叮嚀】：
7 j+ \+ o1 j2 I0 Y5 e I
% M0 l9 x$ {" n9 F; P2 h* L公仔箱論壇
要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。
tvboxnow.com) v4 ?# |& ^' d* o2 M0 I( x, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ ~/ l; Q/ V1 B4 v7 `. [" w# U' R
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
