標題:
[健康資訊]
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-12 04:47 PM
標題:
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
! E' U y3 {2 A2 S" R* c
tvboxnow.com9 m) V8 V" R8 k) p$ Z
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒
tvb now,tvbnow,bttvb X. s5 P) Q$ K. I
3 m4 d8 Q* x0 p3 O5 L/ m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
, J2 ^$ U; Q0 O* H8 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 X! M' Q1 e3 c! u# @
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
) `9 {) `5 ~ A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q# C9 j3 z3 c
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
r7 A% m0 V" A, a) B4 r# c
, o: t# @8 }- {+ ]# o
在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ E7 F7 t" U7 r
, r' i( y6 y2 I9 d; p3 [tvboxnow.com
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
( p+ j/ f+ u5 F( e
5 ~& ?0 ?) z- t* U( Z- w
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
tvb now,tvbnow,bttvb/ n' q" _3 T0 e! a9 k& y0 G
7 i, I. t8 d+ ?
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
2 z) H; v1 e G- o5 b公仔箱論壇
' _5 l2 u' O- s2 d: s% E+ u/ z公仔箱論壇
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
- n% H" |. W2 j4 Gtvboxnow.com
8 ~# |7 i: c/ M0 x2 d4 |8 ~
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
tvb now,tvbnow,bttvb9 A% q0 J% C q% Y4 X9 _4 R
tvb now,tvbnow,bttvb* r" R9 w' z# V; j3 |
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
2 \. E. m. Q3 s" }( X
tvb now,tvbnow,bttvb! U7 r$ Q- ^, j& _$ p# \! d
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
