標題:
[健康資訊]
新食代４大NG 食育議題再起
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-1-19 02:06 PM
標題:
新食代４大NG 食育議題再起
有國小學生跟老師要求要吃「白色的香蕉」（意即處理過後的），顯見食育議題應獲重視。根據董氏基金會調查發現，孩子有「新食代四大NG：料理NG、吃飯NG、
健康
NG、競爭力NG」行為，董氏基金會營養師尤宣文表示，想翻轉NG飲食，就不該剝奪孩子學習的機會，建議可透過「多看多聽多試」、「參與改變一切」，讓孩子將行為融入
生活
中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 f# S: a+ J1 d0 N" ?
g* ]3 M/ p7 w/ R3 _
為了解家長對孩子各項飲食能力培養的意願與孩子實際的行為，董氏基金會於去年11月針對家中有12歲以下孩子的家長進行「食育力：孩子的現在到未來」調查，有效問卷共計2339份。
tvb now,tvbnow,bttvb( T5 W2 p7 h6 S3 |0 I( `( y' r, Q1 ?& I
/ Y4 Y1 ?9 K1 t$ |& R& A( e6 R公仔箱論壇
副主任陳醒荷表示，根據調查，雖然有超過八成的家長願意讓孩子進廚房幫忙準備餐點，但實際上，僅有三成的學童每周有超過三次進廚房幫忙，而家長不讓孩子進廚房的原因主要為：怕危險（70%）、覺得沒必要（22%）、沒想過這個可能性（12%）。
S5 `/ |4 c, W0 j0 Y
$ J% h! Z% |+ l& E$ n% w# W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以學校午餐供應的水果為例，有些學校供應整顆水果給孩子吃，有些孩子不會剝柳丁或橘子皮、不會吃百香果，於是將水果丟掉或帶回。董氏基金會表示，孩子有時候不吃某些食物，不是因為不喜歡、不是因偏挑食，是因為孩子不會、不知道怎麼吃。建議師長別怕麻煩，教導孩子怎麼吃，讓孩子有多接觸食物機會。
公仔箱論壇# \, G: M) f$ K: _2 c4 w A8 w
; E' e, h( v8 L% m) f+ dtvb now,tvbnow,bttvb
有學校營養師分享，有一名一年級孩童，早餐都喝含糖紅茶，血糖高達300mg/dl；另有一名小五的男生，體重已破百，宵夜常吃一碗泡麵搭配一包蘇打餅乾。董氏基金會表示，健康是競爭力的基礎，如果不注意飲食與生活習慣的培養，會增加未來罹患慢性病的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 m9 Y; g+ ?
9 v e3 J+ u8 |2 q- Y& s4 U; g
董氏基金會營養師尤宣文表示，研究指出，接受新食物須嘗試10~30次以上。透過品嘗來認識、喜歡食物，由多看多聽多試開始，也會增加孩子吃下的機會，在增加食物熟悉度的同時，也會降低偏挑食的機率。師長也可善用生活場域讓孩子體驗與實踐，透過設計讓孩子體驗買菜、種菜、烹調、參觀超商店鋪、實際試做市售果汁飲料等
活動
，讓食育能在校園扎根，讓孩子能夠進一步將食育實踐在生活中。
. d) P) G2 v1 W% G5 b5 o
公仔箱論壇* x, r! M5 L5 k5 e" A- [! e4 Z$ [* h
此外，別用保健品取代真食物的攝取。因為擔心孩子偏挑食、吃不夠多、發育慢，有54%家長會讓孩子吃保健食品，其種類依序為改善腸道菌相（61%）、增強免疫力（57%）、減緩過敏（34%）、補充鈣質（29%）、視力保健（25%）。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，若從小養成攝取保健品的行為，會漸漸地忽略攝取真食物的重要性。其實，只要每日均衡飲食、蔬菜和水果達到建議的攝取量、適時補充奶類食物與未調味的小魚乾、深綠色蔬菜等即可。
) p& y; ^- g- W5 }4 n
% u, b. z% \/ l* l! W& ~" a K% |& o
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
