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標題: [健康資訊] 過度肉食 肥胖三高癌症跟著來 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-2-2 11:29 AM     標題: 過度肉食 肥胖三高癌症跟著來

過度肉食 肥胖三高癌症跟著來
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) g8 l/ ^; }5 Q% O2 j4 m6 z) Ntvb now,tvbnow,bttvb健康醫療網/記者郭庚儒報導 tvboxnow.com) u6 ^" i% k0 P0 w% ~# B% ?8 d
「中秋烤肉不吃肉要幹嘛?」這句話道出許多人的心聲;事實上,國人過度肉食,去年一整年共吃下148萬噸禽畜肉,超出每日飲食建議攝取量7倍之多。專家呼籲,中秋節不要再大烤特烤、過度肉食,建議多吃蔬食代替肉類,才能遠離肥胖、三高(高血壓、高血脂、高血糖)、癌症等疾病。4 R" V  x( _( {0 H: k$ u

: n/ Q, g# o6 i1 \+ d根據農委會統計,去年國內豬牛羊雞鴨鵝火雞的屠宰量達3億8000萬隻,總重量逾148萬噸;然而依照衛福部每日飲食指南建議,將豆魚肉蛋類的建議份量3至8份平均分配,民眾每日只需要攝取0.75至2份的肉類就已足夠。
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3 x0 n+ F& T) v/ h% C' Y2 w台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出,以豬肉為例,去年國人共吃下82萬噸豬肉;若以全台2300萬人,每年僅需要22.04至58.77萬公噸的豬肉計算,國人實際消費的數量比每日建議的攝取量超出3至7倍。
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陳玉敏表示,根據多項研究都發現,肉類吃太多容易過量攝蛋白質、脂肪,並引發各種慢性疾病,包括高血壓、高血脂、高血糖、肥胖,甚至增加罹患癌症的風險,建議平時多吃蔬菜,取代肉類的攝取量,中秋節也不要只吃烤肉。
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