標題:
[甜品]
微波爐法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
kin89
時間:
2008-8-6 07:58 PM
標題:
微波爐法式焦糖燉蛋
! ~0 i) V. ^6 [ K( x
材 料 : 2 湯匙糖
tvboxnow.com* r+ Z* A6 }0 y% e+ f5 H% m
300 毫升鮮奶
' E5 q/ o8 D5 S8 V. Z% Q+ ?4 Ttvboxnow.com
2 隻雞蛋(打勻)
公仔箱論壇/ j4 T0 r% l2 b# g
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
tvb now,tvbnow,bttvb- w6 |, x% @1 D& A: A
糖 : 3 湯匙糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& p, b4 h4 u- d
5 茶匙清水
! y& R6 g9 _ e8 ?& ~
做 法 :
0 Z. [* u Q% r) H: y: |
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
2 w, Z/ \. J3 e& {, V) Q
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
) s% a$ k& H v. ]( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
' j& l/ K0 ]; Q: h6 e. Y! H. ?tvb now,tvbnow,bttvb
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
2 V( L+ m+ r$ O- v' x2 P8 o6 U) d- R公仔箱論壇
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
0 g6 ?" T) d+ Q% l' p$ Y
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
& R4 I% e0 b1 t* W. R% A
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
: s' @1 P5 D: ^ L) l" _
用。
, i, }6 X- ^' A5 `0 a! F9 \公仔箱論壇
備 註 :
3 M5 q) l) R9 m1 H e1 I- H
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
4 I8 e! e, o) a" q( S' L
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 k5 o ~& z8 P6 v2 o
! \! s: Y' M0 \1 d( U公仔箱論壇
[
本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯
]
作者:
bilibalaka
時間:
2008-8-6 08:20 PM
還蠻好吃的謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! ~0 i) V. ^6 [ K( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 k5 o ~& z8 P6 v2 o