標題:
[甜品]
藍莓芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-6 10:22 PM
標題:
藍莓芝士凍餅
【材料】：
tvboxnow.com9 |) p7 j" _% e
消化餅底
tvboxnow.com+ H8 V0 K: _2 j7 i
消化餅…5 塊
# E7 B" D& }/ i9 J0 _% a1 A$ ^
淡牛油…30g
tvb now,tvbnow,bttvb6 n& e7 R/ [: [' ~6 |6 s( j
6 A3 S) C; r6 a' j+ P5 I4 r
* m9 P! _& O6 }+ E; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝士餡料
5 K: H2 M' b1 I; x' [0 E
忌廉芝士…250g
tvboxnow.com# ` `4 F: Q3 ~. X: f
糖…60g
- h% b% s4 N; T7 ?0 D7 I4 b8 ^0 K
淡忌廉…220g
5 V! c+ Z* o& v; O( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚膠粉…2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# U1 H, b( p2 W/ k
水…2 湯匙
* }# r: ~. N4 z/ j' b' g) H3 \tvb now,tvbnow,bttvb
藍苺果醬…60g
: M6 }) Z- { f5 \8 c
0 O" Z/ E' `- V) Y' y
飾面:
9 E) m& [+ t1 {0 o1 Q9 X" z
鮮藍莓(或合時鮮果) …適量
( X% j$ a- b. m1 j( ~+ }$ otvboxnow.com
藍莓果醬…適量
5 x. @5 P" n$ E# @# _tvboxnow.com
【作法】：
L2 g* Q/ B+ R- T/ n0 o# Y
1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
公仔箱論壇8 R3 b4 R% `+ R/ M/ {
2.淡忌廉6 分打發備用。
: \8 W8 u P) f6 @2 p6 C
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% @+ \, e7 @6 N* Z- N0 B" C
4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
tvboxnow.com0 ^3 |; z4 ^3 K% l8 w
5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
* F. z5 G6 |' o/ P# f; r2 R( n
【其他】：
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
