標題:
[健康食品]
吃韭菜降血脂 保健密碼藏在味道中
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:30 PM
標題:
吃韭菜降血脂 保健密碼藏在味道中
「老闆，我要10顆韭菜水餃，內用！」韭菜的味道獨特，有的人聞之掩鼻，有的人卻偏好這一嗆鼻味，飲食無韭不歡。營養師表示，韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物，是血管的清道伕，適度攝取有助降低血脂，保護心血管的健康；另外，韭菜富含膳食纖維，對改善便祕和減重也有裨益。
5 a" F8 ^; z+ r k0 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 D: A/ \- R. |/ }) e
血管的清道伕！韭菜「硫」住好健康
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% k- S. V: \% t9 U+ h) R8 \
% G4 Z: \" Y. v
韭菜素有「起陽草」、「長生韭」之稱，中醫觀點認為有活血化瘀、消炎止痛、固腎壯陽的作用，適量食用可以控制血壓、保護心血管。
% k% Y4 f2 ]4 C+ X4 e6 Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ ~. N5 Q& o. Z, D# ]) `7 {
聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫則在著作《降血脂食物排行榜》中，以西方營養學的角度指出，韭菜中的硫化物，是其嗆鼻香味的來源，可以降低血脂、穩定血壓、防止膽固醇氧化沉積，並能擴張血管、促進血液循環、預防動脈硬化，有助保護心血管的健康。
, ` k" @9 z; ~, m+ s: Y
tvb now,tvbnow,bttvb; K! E* }. p! @5 {- O8 M
此外，韭菜中的鈣、鉀、鎂等礦物質，也具有防止動脈壁增厚、改善高血壓和心臟疾病等作用；鐵質和葉綠素則有助減輕貧血或出血症狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D _" R( ^' W7 O: G
tvb now,tvbnow,bttvb& h# @" F% c8 u: v
高纖韭菜消脂助減重 腸胃差的人別貪吃
+ p& O: U" z% H$ c3 Q6 G/ A$ L a4 ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 P' I0 a% r
對減重族來說，韭菜更是不可多得的好食材。陳彥甫營養師表示，每100公克韭菜的熱量為26大卡，又富含大量膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動、促進排便、預防憩室炎和大腸癌，更能減少脂質的吸收，有助體重控制。而且，食用韭菜後可以溫暖身體、促進血液循環、提高新陳代謝率，以及幫助消脂瘦身。
) I( }7 i6 @* W( @3 r' ~ L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ y H" h! U- q6 X" x" Z. \
不過，陳彥甫營養師也提醒，韭菜的纖維較粗，吃太多容易刺激腸道，可能導致腹痛、腹瀉，胃潰瘍患者或腸胃吸收較差的人，最好注意攝取量。此外，韭菜吃多了易上火，韭菜更不能和酒精一起食用，以免火上加火，導致血壓失控。
8 m% x& Q; f7 G; V* t; |- n5 {tvboxnow.com
公仔箱論壇7 V. g0 Y) \5 ~7 Z" [+ X
【蒜香芝麻韭菜卷】
+ \0 x0 J* T X* @3 V2 \9 ?" q
tvboxnow.com9 @9 M4 z2 V! O& g
材料：韭菜100公克、白芝麻30公克、蒜末20公克、柴魚片適量。
6 A! L! k6 C! y2 z4 {
公仔箱論壇# c! I; |7 ^) ~: F' b ^8 B
調味料：醬油2大匙、麻油1小匙。
公仔箱論壇) Z4 n, u2 e4 z
( W, b) E! m+ `6 W: j/ t- a" k
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 X3 D( A. O* t$ F4 o& f5 t' [3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 b. j* [; Z; v& `3 l! w0 M
韭菜洗淨，放入滾水中汆燙，撈出放涼後，擠乾水分，切段，盛盤備用。
/ a* O4 ]( X: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b% G3 k& \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑蒜末與調味料拌勻，淋上切段熟韭菜，再灑上柴魚片和白芝麻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! k4 l% E. w( P
1 z" n/ u4 o- p! U m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：韭菜能改善血脂，保護心血管；芝麻含有亞麻油酸和次亞麻油酸，不僅可以保持肌膚光滑，也可促進體內脂肪的代謝。
tvboxnow.com$ p# t, K6 r/ v& h; U. x9 Q. b2 l
' \0 z& Y; x2 m) e f$ T
【韭菜銀芽雞絲】
tvb now,tvbnow,bttvb$ D: p6 K1 w, v/ l
% o U0 n5 K* z, A0 e# k
材料：雞胸肉100公克、豆芽菜50公克、韭菜花30公克、紅蘿蔔10公克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 Y; o3 [6 Z$ ~* b" \5 s
公仔箱論壇8 n. ]8 T: z: ^% E" Z" H
調味料：糖1小匙、鹽和香油少許。
- `9 @. ^8 J. ?7 I
1 S, q. c4 G5 L* a% _) j% y
作法：
3 O2 g, I \) l+ ~& I5 {0 D6 J0 L5 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com9 @) ^4 ?" p/ s8 d- Z; R u$ _
將所有材料洗淨後，韭菜花切段，與豆芽菜分別汆燙，沖涼後瀝乾；紅蘿蔔去皮切絲。
6 \9 C# {& y8 n$ ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 E$ `" ^6 Z4 C) c c, q/ } t
將雞胸肉放入滾水中煮熟，沖涼後剝成絲。
+ h; T3 M, P+ \% l/ V3 m
" x M+ R- G( j+ z/ z$ Z S
將所有材料與調味料拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 x+ m% l! L6 E
tvboxnow.com( P3 e4 O+ _' X! j8 @% A
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
