標題: [西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-7 01:59 PM     標題: 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

材 料 ：
% g8 h; f7 _" S. k0 t( Ptvboxnow.com澳 洲 牛 柳         7 安 士
) M. _. i' [- q* P7 C- L4 N4 btvboxnow.com鵝 肝                 2 安 士
$ |! O. I9 [  c; ^" ntvb now,tvbnow,bttvb煙 肉                 2 片公仔箱論壇3 ^# U0 a4 O/ [3 x: f
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做 法 ：
  N! A/ s: r1 U6 r& g% |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 公仔箱論壇* q. O7 w' X, q" N4 q% a
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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% X2 x. b' M/ @) X3 X/ i. A5 `$ p' S4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。tvboxnow.com# O! p* C! H) }2 P- T& h) G7 l) [
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心 得
2 L/ }  l+ E) ~- ~公仔箱論壇牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 5 c) n, @* J9 K; i5 u( `
               
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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