標題: [健康食品] 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-2-11 12:26 PM     標題: 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力

一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
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6 S& o1 M: T- [$ h3 W7 R; p' g抗老提高免疫力，營養素豐富
9 P: z3 }% a  k/ M/ h: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, C- n; b2 m
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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; y0 ?8 d; |8 X9 j; a# M& stvb now,tvbnow,bttvb除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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! c+ K& ^% o6 l, O5 p5 M9 rtvb now,tvbnow,bttvb缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 5 T* D  A$ i. m

: T5 y% w# G% T. D, N+ J韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
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5 }2 g; z  k- O# l6 q最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
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材料
0 C* t4 x. D. B* Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 `5 C* l! _6 N% @5 {# f
香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. tvboxnow.com* R! V3 T' S, Q6 f

- u9 K7 h* V; ?* C8 }1 Vtvboxnow.com作法 公仔箱論壇# I9 I& _! ^# p, w! L1 V$ X% {

9 f4 L8 z4 y9 }; ?/ g$ \tvboxnow.com１去掉香菜的莖。 . x& L* N" g6 q6 ]- q& D: k. O

0 I3 S0 D% r) }2 q4 |tvb now,tvbnow,bttvb２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
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) V6 r6 p# S9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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. _/ H8 d0 r9 J" p& {9 ~  Atvb now,tvbnow,bttvb４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
, }2 N+ \: R; D5 C; ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' `3 k- g3 i' L7 j) _% g6 _
【香菜雞肉沙拉（2人份）】 公仔箱論壇- B) W- u4 I7 F# h( C, E; A& J9 `; g

3 Y0 a* O' \. M8 V; stvb now,tvbnow,bttvb材料
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香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g 公仔箱論壇: w( l  x& i3 y# J

% M* V) K; H5 C; xtvboxnow.com雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 d2 B, J4 z$ k* p7 n4 X
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 公仔箱論壇. p) [( @9 ?& k/ b

$ \& r* Q6 {" g8 a作法 tvb now,tvbnow,bttvb. h* Y0 N1 }/ `, @, l
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１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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2 ?3 s+ U9 Q1 L1 ftvb now,tvbnow,bttvb２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
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( H# S* Q  G* s- D4 p4 h３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 4 f9 z" l" e& i% F5 H) j. l
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 公仔箱論壇) i, U% u3 B3 o4 P* r/ z

! E; w1 D6 k% ^  K; Q) a公仔箱論壇６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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1 n( W& s) [3 Z, k+ m７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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(轉載於早安健康之文章)

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