公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-8-8 01:49 PM 標題: 三道营养美味香菌菜谱

[attach]383874[/attach]

禅茶一味

　　

禅茶一味
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ E* l- W9 p" w

　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。

　　做法：公仔箱論壇! h: l/ d6 A* H  \# {9 ]: s  q
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb& i6 p- i! I/ P9 o" ^

　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。

　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
) l- V2 t) p" Y  z- k# L2 T
　　Tips
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。! R& |* ^& `- _/ S" J. s/ F4 ]' J7 U, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* p( u5 _# _6 a
　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
公仔箱論壇- ]0 c# z6 A2 i/ Z  M! M7 T* [- J6 X
公仔箱論壇7 \: y! l2 _3 a

[attach]383875[/attach]

肉酱芝士菌菇

　　tvb now,tvbnow,bttvb# x. v$ i4 a6 z1 L' y; B- F  @

肉酱芝士菌菇
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb. s, q2 q1 f* x

　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。

　　做法：
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。

　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。

　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
) g" G  n  H1 C' ^( U
　　Tips  {. ]" W, U  F
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
tvb now,tvbnow,bttvb+ n, u; O# D; ^# h: J7 L8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# C$ _" z, h+ T! P# k9 c

tvb now,tvbnow,bttvb' Z! }% ~- S- K1 P( h

[attach]383876[/attach]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; T$ w. v' A* t; W& ^, B

茶树菇排骨汤

5 F4 w$ U/ p' r1 F/ s! l' V7 G
　　
. ?0 ^2 ^& @! ?" z+ Z2 \
茶树菇排骨汤
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
tvboxnow.com( y: u- h) v* w+ o u* {, y
　　调料：盐5克、味精5克。
tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 a! a5 }' G
　　做法：
( V. X3 w- O' Q
　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvboxnow.com2 j/ s6 C1 W3 C. k

　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。

　　Tips
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

作者: boonhee 時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
0 y' d" Y; C) |0 Z6 k0 y, H- S383874tvboxnow.com) v* }5 `: Y! Y( @' @$ A
禅茶一味公仔箱論壇+ r# d* b( U3 Q$ a# b. F- y+ Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 |) I; p  m' Y. l9 ?* U7 f9 v
( t3 Y+ k8 z" K1 j$ v& u$ X* ]4 v
禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb+ P- E4 m3 Q) d' y$ t$ z( C
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。- P+ Z- P8 Y" k  w' w  a

　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇2 c" e* r4 i, q  K

+ |% b7 f9 L) ]% `" Btvboxnow.com　　做法：
9 l- ]9 b) u1 n% `公仔箱論壇　　1.绿茶粉加盐加适量 ...

tvboxnow.com1 H2 ]6 @2 [) j! N" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! S% Z" {1 Z0 w. i! w* f/ b
哗...好吃的样子..谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)