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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味

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    禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* o6 R2 N+ H7 |! O- }' p
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。3 D; r2 V5 O" C! V  @. X+ I! V
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。$ i  H3 q  m3 t2 s
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　　做法：公仔箱論壇+ G: E, V5 I( J8 D1 E( n% Y
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。tvboxnow.com( u* u% A) n) ?# W7 o6 N
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvboxnow.com3 X6 O2 m3 p- f; F& _# a7 {
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　　Tips" a; }$ B6 L  L& Z% o4 L
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ q2 Y5 Y* F7 U# i

6 f, x$ l$ j/ e% P' U4 D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5 M- Y) j4 Y  ~) E% g" O- N& Z
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肉酱芝士菌菇


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+ Q: t. T- g- D6 K2 \tvb now,tvbnow,bttvb    肉酱芝士菌菇
) n( b2 p# _, I' q, a/ ztvboxnow.com　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb, {7 t) e- [7 X5 C9 r6 J

6 }" K, u1 b$ D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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　　做法：0 x9 ~* m' `2 _7 O9 B3 M
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。- X& g; k; f2 Y5 M- }0 `" J1 B

" X  f1 i4 S- L$ V, I  jtvboxnow.com　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 v, B. i2 _) T

/ S3 M' K6 [. F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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$ ^& j; T* c- q( ]" j) v8 F1 T( gtvb now,tvbnow,bttvb　　Tipstvboxnow.com! J% n+ w7 `* u) ~
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤


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    茶树菇排骨汤# m- e% I3 A- }: x7 H  H
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。; l; _) x( P& R. ^! K
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　　调料：盐5克、味精5克。tvboxnow.com- J  H0 h9 X. I2 `

' H4 @2 G5 a1 w+ |' I6 W　　做法：
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  m7 Y7 }0 v( k6 Utvb now,tvbnow,bttvb　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
6 S0 X( \; b+ l) {0 b: L+ B+ Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 Q6 [8 D4 x+ V$ m1 F, {/ H- `6 c: B2 x
　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇) L8 P* G- I1 K5 d% x# H

" Z. w8 c& w0 X8 jtvboxnow.com　　Tips
2 M' k8 M+ f# p　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
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禅茶一味
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3 K* O0 ~. Y# a* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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/ t; o3 b" D9 [5 C. C. T　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。* Q& P; J) N2 A* C9 B0 o

9 U, d9 b: r% G2 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：: N- G: E" s3 i" _- F8 f
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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+ T2 J& w0 ~- `! ]4 k" M  x" C公仔箱論壇哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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