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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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; a& r- C. h( S: ^公仔箱論壇    禅茶一味
8 c4 Z3 Z/ M. Qtvboxnow.com　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。- F4 \% ~$ p1 K  o. n& u( L, X2 z
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvboxnow.com+ x3 K; `# _2 w9 P' c8 {
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　　做法：公仔箱論壇+ j& d/ y7 Q% V8 M. Q
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。, N8 p- @9 y$ r+ O9 M

! L' P" `' j. C. u$ [# q. r　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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; m- m4 F0 z, r$ gtvboxnow.com　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
3 U  w4 ^9 i: k, C4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- \$ l/ ^  D- N3 K0 [9 B
　　Tips
6 U( c6 G. o! W& K; j公仔箱論壇　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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# M1 _9 q. r; t& I  L6 F: Ttvboxnow.com　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 ) p' V. z: I& M1 V4 \
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肉酱芝士菌菇

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    肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ T; C! z, i# K( d- Y* j% b
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。. J  Z5 H: P( ^3 S/ l% c
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　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
) |8 {1 }8 E' Z2 j: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t3 |3 F  s, ltvboxnow.com　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 m* [7 A) D' \
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q% z) b) R& W: q
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　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvboxnow.com. V: ]  ~+ G% v1 |. ]

2 C, v( w8 x3 D  h) B　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。& x8 e% y4 F6 t, \- ]8 K

* m; B: `" J/ X. ?( _, Htvboxnow.com　　Tips
+ h) x- \8 L! M! N" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤

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& x: Q4 C" h* x# ~* |    茶树菇排骨汤
+ T/ ]+ T! S; T, I  ^tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇4 C! `6 H8 C0 n/ z( s+ o

5 W2 I. e& p9 }/ D" ^公仔箱論壇　　调料：盐5克、味精5克。$ r: W+ {! ]+ @. D1 {

* d$ j! J, W* n7 Y　　做法：公仔箱論壇! E9 I2 U8 _* m: z
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　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。9 T  `# U/ |. F
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　　Tips
2 s4 _! w! @1 L6 {  Btvb now,tvbnow,bttvb　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
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! G+ d" m* @5 {: }# j" m　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇2 d, o4 X( X/ r: o' d: d% N: e* D

; ]: Y, a6 y9 ^) _% V7 K1 d公仔箱論壇　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　做法：tvboxnow.com  \2 Z# M0 f7 J: j
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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