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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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1 m( q% q7 t2 X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]) h1 _$ x! b; |( v    禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ S$ B. c6 o8 D$ K7 Y& w
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。7 X5 ~  h5 J4 B& ]

0 H/ C% F' }& q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　做法：
8 [. T1 p) o, _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
; }) C$ d8 Z! j3 M- d4 }# U) Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 {) p& l4 Y# _/ R4 p% N  A- `6 {
　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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4 ]. o, W4 v3 q7 otvboxnow.com　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。; c" Q+ y  K. d/ a9 s
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　　Tips
4 ~* \3 L9 j4 s& I1 I公仔箱論壇　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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; E' H9 ~# q0 B% }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S6 I: @9 u" e! `3 T4 B: ]+ z
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肉酱芝士菌菇


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: F, d8 s9 Q5 \( [    肉酱芝士菌菇
/ l. B' l4 S" ^" i* T8 x  I4 A　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvboxnow.com5 w! q/ X; ?7 u; |  T2 q1 U

. a2 r: n% g- ]) @　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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8 W# ^3 s$ U. r7 c' @　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' S9 W- F" H& t$ L. w, [
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇( q" V# a9 q' |: y+ M# F' ], k
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　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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* \7 k$ z$ B' o$ I8 |2 b) y" d9 `　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇5 [. [- Z+ O+ e$ D
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　　Tipstvboxnow.com6 q8 ^" O1 \  Z; H/ H7 }
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤


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    茶树菇排骨汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. w; Z' O* x3 z
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb* E" s0 q* [$ K

2 H- i1 @; l% `/ i　　调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇* y/ z  W: ?8 B. e: j# j

  ^4 o8 E- m9 h3 h8 \/ g　　做法：- G& g6 m/ {- v0 D* M, e* z7 ^- F/ A
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　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvboxnow.com9 G+ p- ~3 j% z+ b9 c; A2 a
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　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% z* \8 ]& E3 ]7 @
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 tvboxnow.com$ n$ _0 b2 s& |, _
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇# g' y, _1 x# p2 l: F8 i! c$ Q

( H; Q; s3 R. s/ Z4 s  \　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。  C- e) E3 Z/ U- v9 ?( E! _
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　　做法：3 t" p0 l7 R$ @$ J  m9 F
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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