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標題: [中式食譜] 檸檬豉油雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-8 02:15 PM 標題: 檸檬豉油雞翼

材料   # o# c5 G* {% z  l0 Q$ d
雞翼 500 克、檸檬 1/2 個（切片）；公仔箱論壇0 |3 X& W, {) w0 j, c1 b- x# s
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醃料
生抽 1 1/2 湯匙、片糖 2/3 塊（切碎）、玫瑰露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J3 K2 a: \0 A  Z
金牌生抽皇古法是不加防腐劑，以天然鹽份防腐，所以特別濃味、特別鹹，用時留意份量。豉油豆味香濃，色澤深邃，非一般豉油可比。 $60/ 支: y/ B  y2 `, X4 X% W# Q9 f! }

做法   ! F) _! J0 ]7 d) H: e; S2 f
1. 雞翼洗淨抹

，以醃料醃 1 小時。 1 x9 w9 e* i- H* S4 e: B
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2. 起鑊煎雞翼至兩面轉色，以檸檬片墊

雞翼，加入醃汁，

蓋煮約 10 分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb3 x# t+ |% n H5 u) w; S0 |$ I% o# m

貼士 tvboxnow.com6 e n$ G+ H) L, B- x2 o$ T1 G; C
片糖、豉油很易

，雞翼以檸檬片墊

來煎，有檸檬香又不易

。

作者: okamo28 時間: 2008-8-27 09:53 AM

Thank you for sharing, and Thanks for tip.

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