標題:
[健康資訊]
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-2-22 07:41 AM
標題:
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享
美食
的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
- ]2 _3 f6 W; `
4 ~, T$ b: w- f" r; B) Q7 S
台北
市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
. v% a6 O. N9 u) _; t
: i( E/ ?- [ Y5 W% b
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠
健康
開心的享受年節美食。
公仔箱論壇 p9 ~ F r3 }! N
tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 v n% j% N5 d% i* i! `% `' ]
預防食品中毒五要原則為：
1.要洗手：調理食品前，手部要
清潔
，傷口要包紮。
公仔箱論壇8 L( |) u. G5 w- L; h) O1 O" y- M
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
2 l% s8 ^4 i/ b6 Q. a
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
, {" A8 ~7 A$ b6 A9 z' U$ `' B {
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
4 k# v- @+ P4 o2 f8 C5 C
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
A$ v Y. ]- M6 X; Z/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) y s5 N B0 x2 ]& \, p
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
, J) {3 ]& u. t2 y! A" atvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ o' N2 A& |& T
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
