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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟7 ~3 g9 n8 }% e' l, }' X* K/ |" K
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：1 O1 c5 U1 a/ j
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvboxnow.com4 p3 u3 e% D4 i0 W
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇0 F# s0 I0 i' W6 K. B$ \, |
　　蘑菇 200g公仔箱論壇# n. |( a0 R( m" b: @
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb* |, J: h8 L `' Z* g
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)- w9 D1 F7 m0 n+ V2 ]
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 s# l1 ~, V! |* L, G
　　高汤、油适量$ o% s3 `1 \* s" l! L
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇. o9 J6 y3 t/ n% Z" R5 X
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 _; ^% R; U* f7 S- z2 b
　　小贴士：tvboxnow.com5 W# a2 G/ Z- p3 N z# ]$ S4 a
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvboxnow.com2 {+ t- B, s+ g1 {! _! H

　　准备时间：5分钟3 G5 }0 @. P5 P' v
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvboxnow.com; a. |/ q" A# ^3 f: e x; d- O$ i
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, a$ m' a8 B6 w
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇- C$ C6 ?% p+ w# ~& \- X, w9 E
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片, O6 z* z( B( f7 f0 y2 @
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇: f% [0 p* ]5 X2 ?; g0 o
　　红油 2茶匙(10ml)tvboxnow.com3 t; i8 T1 O: \: d: g3 k
　　油适量. x2 Q6 Q7 O5 Z7 D4 B
　　做法：7 O1 _& s' _5 Y( ^2 v0 m
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇9 `* P" D& X: P4 D: |
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb/ {# L- A% Z( A/ s0 c, y
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 Z6 u6 i8 Q+ @# q# N
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvboxnow.com v7 E7 {+ W) g; h2 q
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb; h# `+ A8 \1 l, N1 K: ]
　　tvboxnow.com) Y; g: D$ G( ]4 N; Z, F# L

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟9 h/ q* Q5 f. }1 B
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; v$ v3 u- w, w+ W/ E
　　葱、姜、蒜适量5 s4 |1 k) z: l# t2 @
　　腰果 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ P" W9 m% N* }
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇$ s. o; x. s7 U& S# D
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 y2 X; `7 C' `; ?9 i C8 B
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' n* e- m* L, Q
　　菇香黄酒鸡翅0 N# C, _8 i. L5 _, ^5 A
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇# w5 P- t/ P2 H  J* I2 ?
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 b' V5 A! f5 c) x  ]1 y
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 p- @+ Y) @& W% J" z
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" M' ~5 I/ d5 @3 l, e6 x& _
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 v# @+ r9 z' b
　　葱花少许公仔箱論壇9 V$ `9 s$ p% ^: D! ?% K
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" e, T1 t6 l8 I- E
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 A6 O* d7 Y; O2 R
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇& r% m0 L- h5 m6 [/ q* N
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvboxnow.com; Q1 \- l# V8 s" f- H
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% X. B5 X2 Z" Z; ?  Q
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。公仔箱論壇3 }/ p! V% y* ?5 M6 B) J% z
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 w5 Z9 g" r
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 N; [8 o& I0 g# [# [( g1 c# n
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。  n3 h* ]5 l, w+ ]; |* L) t
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇! q. x6 i! m' }; Y& Q( l/ e& D* }
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇. d7 f( V8 K. d/ u
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  s1 k4 H% p" ~0 z0 d# q
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇+ {9 c. M* Z% T
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* v9 N% s0 h5 c/ x
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: t+ E9 y# u& ^
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 D+ H( L3 r* h
　　特色：tvboxnow.com' y3 K% w) L7 l p- e; S$ f( I: k9 a
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) f+ v; e2 u4 ?
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb! _$ m. S( g4 t' Y0 }
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# N3 a0 x0 J* n- G8 l1 z
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- O* Q* f: I! b( k
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量+ x( V9 M% W1 w/ t1 R
　　碎米芽菜少许tvboxnow.com5 z3 {" J' [" T& v+ l: ]
　　做法：公仔箱論壇: t! B' ~# G0 ^2 L3 l& s7 Q# z+ a
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5 ?% @; Q( W! s% O" n# c
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇+ Z! s: p) i% I. z- H2 p
　　公仔箱論壇/ e' x8 `5 ]) K* l# `

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇4 H9 n6 V/ r, n! a% k
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: t. c0 p1 r4 W/ f. q, z* S9 h
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇1 s! ]+ x H" E6 K2 x
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) O* a3 V, A* t7 w! `6 \# \4 e
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- G4 R9 i% T I6 Z' T$ m, t
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvboxnow.com! W  U! z4 M) ?6 y
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 K) n9 y8 C( V
　　用料：
　　大米 200g6 d+ s& f; G7 r! E/ O/ C
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb  m3 n; |. K' ]4 I1 k; Z. D
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 o. J$ ?! l# x
　　油、盐少许tvboxnow.com' K# [: \' ?4 J+ z3 b; L# n. M* J
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) g# W- R0 v& \% x3 V3 M5 I2 S
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。+ C) B; r( v: Y% C* V; e
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, ^7 k  k# a: T
　　绝世腊肉土豆饭tvboxnow.com8 I# g. o* ]4 ~5 t0 Z7 D
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇9 l  D8 k4 B4 w3 x+ U% i
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)$ M8 q0 W. c5 B1 m& U- @. N# g) Q
　　做法：+ @' v, b/ |4 O
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvboxnow.com4 _2 {* j' ?$ i9 [' M* Y
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 N* t& ^* L. ~6 p
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。' ^$ u# l  b8 F9 j
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ c: |  O; a: u0 |9 P; Z; d/ ?" y  ~
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟tvboxnow.com3 S! c8 y! W( P
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇2 ]% c2 i) u5 f& ~: ~% w
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvboxnow.com% B0 ^% P. u1 r( r# d0 X3 {
　　切面 150g公仔箱論壇6 p5 o2 ?: ?3 `4 E
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)0 z5 d7 R1 F9 G# ?
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 c) A+ `8 G; y, t- V: _8 H
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇2 Z7 S- {/ w6 n6 [9 {# f
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) k" k* j. Q7 r( X
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ R) S+ i) \5 Y% R5 m: ^6 M
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& B# ~! O7 _2 [' h: I9 P
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb# y; B7 \# h. F) t7 U
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 T2 q! b2 j; T
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋tvboxnow.com) k' B: P% o! W& @$ [- b
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb9 u" C4 R0 F7 S" U# z" u
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇# X8 ^, s+ k' h% j/ D
　　盐 1茶匙(5g)$ b9 F  K5 y* O/ K
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: B" m4 V5 ?! n  \
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西7 g' V. a) q9 t/ m* ~9 G
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟tvboxnow.com6 `5 z5 _% ?3 h' F8 K( P
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ^/ c& ^* _" I4 Q* w; e) }4 W% M
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* b+ y# K9 C" D$ u' \
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包公仔箱論壇6 U( x1 k# }% L/ V9 I3 x' X
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟1 y) R8 f8 k9 D4 j, e4 p2 S' S- F
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：3 p, |0 Z: I( Z- B
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根: ^/ D0 h1 h7 e7 d
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! d' @9 T9 ^% e8 g
　　白菜叶适量# H$ F! h6 F* i7 k. b5 p2 c
　　葱 1根公仔箱論壇: m1 x7 f7 x7 J( q) J& N
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。6 V( W% m% U$ a1 j
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。* Z7 V# z0 u4 W* J
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 x4 `1 W# |( p! m
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。- j9 \" m& t7 E
　　小贴士：! D. E* d$ d6 R# K# Y9 I9 v
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。+ K0 d' n' E1 Z/ h+ \( `& U
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvboxnow.com0 o- W( u  l/ n5 E4 i0 [' |3 l6 S
　　片状饼干若干片公仔箱論壇& n: k+ ^! u. u
　　西红柿 1/2个7 \9 j: ~& w+ q- D
　　青椒 1/2个; C' I% L+ N8 n2 ?  G; O
　　片装奶酪若干片tvboxnow.com" r0 C7 C9 Z: \$ {
　　做法：tvboxnow.com# Z: I4 r1 g7 L5 K  V# O; a0 h; X
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ L& h( @4 b: y$ P
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 @0 u. U' x
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

公仔箱論壇8 o) a0 Q6 n& Z7 }: l& D) ]
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb% J- [3 ^; P" e, g
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; ^) E8 |% ^. \- o
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇% d3 y) E4 B% H0 E) E- G
　　鸡蛋 1枚& A9 F+ C, X+ V& f- K: T% U/ Y
　　面包屑、白砂糖少许tvboxnow.com- u9 e* \* e$ k. ?' v6 P
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇" X# Z0 w2 e& h$ N3 Z
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ^7 [- k8 e6 M
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 @$ Y: k1 C; y. ]( X
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇' f! v& J/ }. S- K
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡2 ^4 {( s4 A2 N) q2 g
　　公仔箱論壇7 E0 [2 n1 z2 V5 H% P7 _4 O. {

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& f0 M% A! K' k3 v' h
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 ^  j) c/ O8 v: t
　　用料：. V0 W' A4 s! N3 A# f/ e% ~
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ t* f$ r4 ^  e2 h
　　火腿 2片
　　生菜适量tvboxnow.com" v" W5 ]# \. d! p2 s! `
　　番茄 1/2个9 B8 w1 V: K7 |- |5 ?0 k" W% B
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。+ q3 M5 ?  Z. J! a
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 s( w8 J0 U/ f
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' d6 I% ]0 B# i! y# M2 m
　　公仔箱論壇) ^4 l3 @1 O, C

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ D# ~7 Q8 m+ C+ g5 e4 F* n
　　特色：公仔箱論壇( q8 `- f* w9 @- f7 {5 i
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb; v* u5 J9 q$ v; `! X+ U
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇: s' |0 `0 o; b& ]$ m9 o
　　鸡精 1茶匙(5g), D* T( N1 V9 q: S i
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; v! b! b0 D9 ~: z8 f
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。) y7 Y- v5 x7 E% g: \
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- N5 p8 ~, a
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　　准备时间：3分钟* ]) j. f$ |. u4 c9 J- V6 Q( C
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：公仔箱論壇+ H& {0 e: I2 j4 @! Y" W- A5 B& h
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvboxnow.com, \5 z f& ?3 G* i. B' `0 k
　　用料：公仔箱論壇) X3 b, N& y+ o$ M/ W& P
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& w# E. |4 G; A& Z) v
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 E7 Q9 O- V6 `
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。! b2 P" K3 q8 |/ ]$ r/ h- G
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5 [0 I" y) u) }0 X s" {1 k5 U4 I
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! b/ \6 n+ M
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇( e- Z$ n$ l+ W) ]; c
　　特色：公仔箱論壇% r* N2 @6 V/ e- x$ f) [  j
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇9 P- O; C: _  w& G. f
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ u! }& }2 U( @: W' \( G+ s. ]
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：公仔箱論壇& j7 h. k; K: N$ O& ]9 B
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。/ M, h7 w  y3 M9 }% C7 T* q
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。" G+ w7 R8 ?$ J' A
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：# \% Y/ w: j  p
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 s% q; c' Y& H. _
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb: x) ]7 [; u% K" v, O
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。tvboxnow.com# s2 N9 ]* v* D9 D
　　用料：tvboxnow.com, Q2 d& O0 u5 y
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g5 O6 L' ^/ P. ]; |; a" k2 z
　　大葱 2段
　　姜 2片tvb now,tvbnow,bttvb) H* J) A1 c! ^8 F5 R4 ?
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)7 n* L, L# h3 c( B" o. ~7 N: Z
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。公仔箱論壇$ U2 G! C6 r& I9 z" }: ~
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。. T, P3 K& M& Z
　　小贴士：0 V R1 D/ [$ Z3 q+ s9 L- H! S- B% }
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉. Y) d: O6 K- \) \9 v! z, B
　　公仔箱論壇# C: D% ?% v2 L, p

　　准备时间：8分钟! q' P9 w1 `( U8 i: V
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb: f" D& I5 F3 ~0 I
　　用料：9 M  x* R$ v: i0 T$ _8 z; G  S
　　鸡蛋 2枚tvboxnow.com  I0 G$ S& p) T8 O! D9 g
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵tvboxnow.com6 a9 c' z1 K8 r5 t) O+ F) h
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb) e0 `7 \5 c, _( N, h# m8 f
　　沙拉酱适量8 j$ z  M3 e1 c, {* L7 e" U
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( }5 Y+ h, f& m+ i1 Q
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ p! e! Z* ~
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟0 q7 ]( U+ v6 l6 W
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, V# k" N7 L4 g1 N
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 z; t+ F+ w. t4 ?
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。$ {2 M/ j) A' z8 r# j
　　用料：# t1 b9 e7 j! r' U
　　鸡蛋 2枚tvboxnow.com" {% @4 C, M  O' [
　　紫菜 3张' v2 n) K. ^$ K( _. u; t
　　葱花 1茶匙(5g)tvboxnow.com9 Q. F5 u4 v2 j* `/ @+ M
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇6 l4 ]9 \9 ~) ^: D% I( w) s
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvboxnow.com; M: ]6 O5 b% S  P
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。3 r2 v1 D9 W" Y  Z. b
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 m* W% f# N7 W
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。4 S" p, i# s0 P: G) ^2 l- B
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇9 m) s% X! U2 b; Q1 q7 v* L3 ^$ z
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb x! B2 u. c& Q6 K! m9 V
　　做法：' u/ L% e6 M9 v2 S+ T
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvboxnow.com' P1 c- t; Q' N" @
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvboxnow.com: `' y e6 q2 A; t# Y) s
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvboxnow.com. _. P% u$ D7 U2 o. V* v: T* D3 ?
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 o2 ]% ?* Q- ]) H/ |2 s
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....