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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
v" v4 c/ h9 ^. W' U" ]tvboxnow.com　　tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. i! I, m. S, x. B- @( E

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvboxnow.com3 Z) O' s" N8 A2 V8 [8 N
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' H8 S; a6 u8 D* K$ X+ E
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个, T8 p8 w2 ^! B7 ?: O. @8 T
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb1 p, \& Q$ r3 [/ @* x7 q$ L, c( h
　　姜 1片tvboxnow.com8 s) S1 b7 K; u. V+ b" q
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇# s, ?$ {" ~$ s4 e2 M- t7 F4 O, r3 W
　　做法：tvboxnow.com, T: R# n+ J) P4 p
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。 {# ~- U4 I7 F- N& h" Z$ z
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" ?- A2 d( g3 x
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- e4 S' v3 B
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！5 W* H u. i \* m# `; \
　　锦上添花剁椒鱼头tvboxnow.com; \1 o; d5 o9 w+ V! B$ X
　　

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　　准备时间：5分钟tvboxnow.com, _' ?/ P1 K! `
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇 H, R) {- I! s6 n3 i& l D
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶3 K: q' R' h" k4 Y! j. W8 p
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvboxnow.com3 t8 I& x- C) Y! O, Q1 V
　　油适量4 \+ q0 x3 H1 {0 _) |7 d0 M5 G2 `
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇1 m+ ]9 g# f! R1 D: L9 u. o
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。1 H0 F( f a9 T
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇. i6 V" G/ x$ b
　　红烧大排公仔箱論壇7 C1 {0 ]: T0 w: Z) b( q, c
　　公仔箱論壇9 m1 d2 r4 T/ g) ~" K! Y( k

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇! W6 ~& `6 s9 V+ y7 j) O* X
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇! h& a0 y1 p4 z
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( I' T1 X4 J* B8 P: [
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  c3 G6 }) I2 c" ]5 |
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 e' B! o8 x2 l
　　红椒 1/2个/ h! _# l7 ~) {# f
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb9 r- `1 Y2 f) ]; s* k* s
　　腰果 50g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ f: Y' t3 r6 f8 o8 r- r
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。$ t9 r; H9 ~0 n7 [; g! t
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. o9 |( e8 B( R  _9 X% o
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。6 t0 A0 p% H+ Z: S- e6 a* a0 B( K  m
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  p! R+ a, x' f8 Y2 r) |
　　公仔箱論壇& @3 m7 b/ d/ o2 Y6 K

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇2 s; o7 l; A; c( L2 x
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvboxnow.com& j0 h+ \4 q4 K; w0 v% J3 V i) {
　　用料：
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 i9 Y4 _7 y
　　大蒜 6瓣0 i. D' j* i$ e- H/ P3 ~9 D$ i
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵. m, F/ h5 \. O1 M# P
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇9 Z8 i$ w& S9 y% Q6 a1 t' J
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 x; D) o; R' G, K& O
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) [$ j. U* d" e$ x2 S
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G n* e2 }/ Z* b) F& ~4 }
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇% \1 I& i* v; \5 f# s: D# L
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ q1 i* m4 r
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇" `8 c, k3 c! i0 G: X
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 X/ \2 o6 k3 h5 R
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! [+ x; ]4 r
　　用料：9 m2 u, r! Q) W6 Z
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚  J! D) o0 c$ m/ @% n0 k
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb. m) L2 e- l* T5 Y. r1 ~( u, D
　　盐、鸡精少许5 G  G; T: B, M0 s3 u, X
　　做法：+ [9 U; A9 S) [% O/ E5 e9 F
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h, {" h, K$ w* O& j
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。! e0 |" l5 s1 i
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：/ n/ w+ a, d8 W3 j; q) n
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇: M  ^' H7 Z9 V( R

公仔箱論壇3 b/ `* P6 g6 e. z6 V
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟; E) R/ J$ [' o7 j( T
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。9 F3 V, H5 x6 V, N3 ?# N+ V
　　用料：
　　米饭 250g! e9 {- w6 ?$ |0 T% s
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb% y; V$ w& L) }
　　黄瓜 1根* {/ E, |+ Z: N; X2 x) M
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# h7 ^: @7 Y- ?8 f3 q
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' e, T* {7 A0 Y  P# d# a( q% s
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许' ?/ v1 M# L/ |4 p; [1 t- |
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。& D6 H+ f; A  T
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  w3 h* }& k! `' ]
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟4 i3 Q# W4 d$ N& v- ~& l8 Z( X
　　特色：tvboxnow.com. m% J1 r, }+ D2 I
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：) g2 ^7 `. y5 S: x+ L
　　米饭 150g0 Y0 r8 G6 }/ h3 C* b$ X: _
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇8 i' f8 s5 | Q0 D Y; n
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 Q8 o1 w3 Y% m1 `' ?
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, e! E7 Z7 q4 F
　　小贴士：/ ]( w7 D9 r5 i# u2 ^
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇2 N' q* ~. A% j5 k
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb: @( m3 s" T2 F6 o6 h
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟2 I8 l8 [9 A6 J* F% l, N- |
　　特色：公仔箱論壇- C$ j/ w1 P9 N9 T* z  h* [
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 T4 r6 w  d) A
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ }. F8 h8 h: B4 O6 P- ^9 P
　　做法：公仔箱論壇- {* n3 I, u' d: B  }% {9 @/ L
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。8 L4 k/ c' h4 M3 _2 @9 I4 V
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 R# \, P" j0 e1 g
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* L: d/ |9 I. u5 B! W2 f
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 q/ ~5 s" ]2 e! v
　　用料：公仔箱論壇0 Y/ ~& a' a) R% d
　　大米 300g) C3 e. G* h; I( Y5 ]- m& y# A
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! r% }+ N3 p9 D* z
　　葱花 1茶匙(5g)5 R! Y9 S) K4 v& g" h; B+ N
　　鸡精 1茶匙(5g)! F6 O6 B+ O3 O6 Z9 |
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：) K( g4 o4 U' Q6 r; _8 y% N
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。9 h. X% h" U4 n2 U: `4 C& c* @
　　小贴士：公仔箱論壇) {. Y3 O6 c- c% X* b9 J: s6 [
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& k5 x- \: [9 {
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb9 p* U& J* ?. M/ Y( F1 ~
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇% v% T0 I( }- v  Z1 Z, y# S
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb8 R- `2 b8 x; d) c+ Z
　　用料：
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 @. G5 ]8 Z8 D
　　豆角 100gtvboxnow.com3 g& W* q% Y4 G6 @8 q& ~" U
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇/ ~# r+ k8 C' w( s
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?6 P( H4 Q) k; d) L; N% D% t6 m
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb5 w- Y! f7 b  c9 n7 \+ y+ _7 w
　　油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 K  I: j: j3 x) r2 U
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇: Q3 [' h, j2 R" N4 \0 {, [. m
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。9 Q" z. ?9 D! t0 w" W  c
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。% M1 H+ Q4 h% u0 r
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 h) e8 u/ X! X5 z9 k
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb/ T* i: ]4 s2 R0 U
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个1 E3 D6 _, k& [  Y+ C
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许5 B* ^5 o6 x1 p* C6 b1 i) j
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。* h; o) k, _7 W  u9 D8 r9 A. A
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。# {& B! E2 d: ^: n  _/ x
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：公仔箱論壇% m. v7 @% H' [' P, Q* E
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西' o2 U  d# E* ]0 d! m( q
　　

tvb now,tvbnow,bttvb0 g, I/ P" T, A+ \+ }9 H
　　准备时间：4分钟 e; {( e3 `* m5 `' ?3 W* T: `% { [
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇, W: E3 \1 ~4 d. [* {- n
　　特色：tvboxnow.com" B$ @9 U9 H- k
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。4 [- L4 M8 m2 d/ ]) D
　　用料：& C! D m; p. |+ L$ s
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。; P* @: G' S+ s+ _
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇7 w# X. d& S' S
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 T6 u: M7 B! l7 M$ }& i
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvboxnow.com+ ?3 {& v* c1 N- U7 O

　　准备时间：10分钟tvboxnow.com5 s- F3 q2 ]8 A" }# q
　　烹饪时间：15分钟! u' c; T+ @# r# d
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# x& K+ p7 W  M* }0 m! Q3 }
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvboxnow.com' ~( O1 a/ f& j( b+ \
　　粉丝 50g- }% L* o+ h& c% R$ N' X  ^
　　白菜叶适量公仔箱論壇& f6 c: |3 A% K) `1 ?
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 q& f9 i" q+ U+ g
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。- P1 N& ]4 B1 z) s" {0 G- @# H: @, `
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。; K+ z/ ~  t( I% p4 ~
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　tvb now,tvbnow,bttvb: O/ M  ^; O9 L7 I- u6 r; R& q

tvb now,tvbnow,bttvb) u4 n. h) Z( p0 u( O7 ?
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 Y, A. a0 M3 s, S- `6 b# `
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvboxnow.com, C. y# m: s* x7 u/ F& J4 x2 S
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇, c+ C. p# j1 z. g1 U5 f0 J
　　西红柿 1/2个: {: V. G6 w' A0 G
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb" B: g4 [( y/ d x/ @. D$ N; B/ R
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* L) i S, A8 ?( K
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！$ u2 n4 E8 ^5 {4 v" w& @
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb' q5 g+ v8 Z- `2 n( ]
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟7 j# h' ^; X5 F+ u: G: N
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 x5 v2 @8 o
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, {( |! r( m) h
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇" a* C" x5 o. D6 k% @+ F
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇0 V0 ~: U$ l$ M: N3 h
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇0 ?9 P7 f7 d1 ?, J- Y* @: T' Z
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb ]. _% D( k" r/ R- I7 c+ a. i
　　tvboxnow.com0 \/ u2 J3 j; @8 {# M* R C

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：7 ?) O9 t5 u) ]
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvboxnow.com+ b  y) A; a0 w) i+ z. A
　　用料：' o, u' k( F7 X) z& O
　　烧饼 2个
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb" y7 E# q# m5 U0 A: b+ K
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# B/ W! K9 C" H. i0 V
　　做法：tvboxnow.com, B2 p- }+ @7 X& t; a- {5 K
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvboxnow.com% E0 V$ u7 K+ p
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。4 u- ^4 x3 T6 X4 [% `
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。+ R1 [9 z: G! f) t
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb0 M  a# [1 y4 @- [6 d
　　丰收的田园公仔箱論壇# D) L! u4 b, O2 z* @2 V8 E3 u
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ D' m" ], l: |

　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb- P6 r  N9 W( E0 v; j/ F
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" r# h7 C% X4 Y
　　特色：" p# r* [9 \* a- d2 u$ \* A
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvboxnow.com+ _  M( ^, u* A- H! @
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb( f' F% _9 w6 s2 [# W, ]
　　菜花 1/2棵6 Q2 T9 a3 q  V( {4 H8 _
　　熟花生米少许tvboxnow.com% w: c- S0 ]- k- T* S
　　盐 1茶匙(5g)tvboxnow.com& w. V, o' {" R& i5 q# p
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)tvboxnow.com8 C* F* K1 x2 ^, P" K7 F) ]
　　做法：6 i$ Z. c! Z/ H! @% J& ?& A% N
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvboxnow.com6 K* Z5 D$ E5 C/ A/ z. C1 b
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- C; Y3 C+ o! j
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇. E6 Z: Z; |) N& Y# p; \/ L3 }
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟& \; k' |2 k9 T/ P3 k
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvboxnow.com! Y! J" z9 D2 O+ e8 w
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵/ K) |+ ?0 _# M J/ K! Q8 O
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：" Q! |9 K: D5 d/ z
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。! `) Q% P7 S8 n+ J) M/ S, d/ M
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇. k! J; F6 {6 g! _/ o' ]- K# x
　　公仔箱論壇6 K8 D) [' o% D9 m( T+ V2 P

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇5 `9 k9 y$ h- e  r
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  [$ b8 ^, K8 r8 v# ?9 i
　　用料：- v7 c. M2 K+ a& y
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvboxnow.com6 V5 P$ i% w! [2 ?# y& `
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvboxnow.com4 j$ B' m6 n6 Y1 m$ I' `8 D3 D
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。2 G+ O" {5 ~; F6 P2 D
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。- A/ K1 J, Y  V# L1 I- v6 s9 L
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟tvboxnow.com! x, A2 X8 X; O9 t
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。- i2 P+ j0 q! T9 j# Y! R( e6 \  u+ v
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvboxnow.com& C+ H" B1 e8 c7 v$ v- P
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：0 ?2 L: F/ T$ n6 D! p  Q
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvboxnow.com7 F- y$ V+ J. b4 e
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 g# i, Z. J, m
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟. t/ P2 ~" S+ t$ y+ C3 k' g6 k0 ^
　　特色：tvboxnow.com, z+ G2 [& g* s, H; v& h5 P
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。0 O( ^" C* t; b: Q! a [! c. p
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个, H/ G0 V4 S) V' f. ]
　　生菜 1棵公仔箱論壇/ F4 D) s" C( K8 G7 N* f+ G# e
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇7 r: v( N) a& {! U% D+ D
　　沙拉酱适量公仔箱論壇- u( _: \# h# \' |/ u- A) `: L& @
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ s1 f/ @5 U B
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. @7 ~; h$ A4 ^4 W/ p
　　

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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇# j9 r S! Z* f2 g7 i& b7 o3 w
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 b5 t% R, v: f' {" ^
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 R$ d$ ~0 @
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：tvboxnow.com: l5 X6 G* V& T; A; S: Y$ }9 [$ @
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇2 p: R+ [3 J0 n- m# o
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。7 `" Z/ d. s+ @) B
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。公仔箱論壇' X$ I- b/ f' H4 C
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvboxnow.com2 f# N; J1 W9 u$ D! o- t! o
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 h* i. m; X- Z" j
　　特色：  ~6 `# Z$ u& J) b! h& A
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：( d% F( ~: ]4 `# P
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 O3 _% ?  a& R
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% \+ i. ?" n; |( A
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" y" D1 {! S2 q
　　盐 1茶匙(5g)tvboxnow.com* f/ z; L( U, x) o
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; C" D% {9 d: d% x/ [; Y" J
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：- R2 P3 H; j  f* M  T
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。% k0 `# U+ k+ H0 L1 Y  v
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- x+ L0 \5 G# a
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..! i/ u6 h2 c4 D+ n. X
thx 4 sharing....