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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- ~. A# Q$ {- \( t3 ~
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 B. b( r: R' x
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇* Y( F' E& B3 _
　　用料：tvboxnow.com5 l9 ~+ O! l# A
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g, s. w* M8 j5 l4 f7 Q5 s
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个8 A( x7 d. y0 i1 p# }" W U
　　大葱 2段* n9 s+ U9 {# V$ {* n1 [" ]0 Q
　　姜 1片公仔箱論壇; v$ Q/ h; A1 n; |! V/ B
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量tvboxnow.com7 ~3 }1 h/ I: f- |$ a- D* r
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。- n) D" c7 ? @" N+ i7 w3 j
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, I( u6 y3 s; q4 P
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvboxnow.com7 E6 k" X, C0 T$ d/ B

tvboxnow.com- M, {+ D+ w8 T4 r9 T. S
　　准备时间：5分钟8 N7 h0 t0 F: k2 E. n+ @  C8 N
　　烹饪时间：10分钟) ], ^/ h* q6 v
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 J9 G& b+ Z  R2 i7 f6 b
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb. P3 y! C4 u; r+ U5 l- m
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb  n" P. x( J7 s+ A! l: ~
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。: ~8 K5 d* s" @3 B9 v
　　小贴士：公仔箱論壇; }$ N# r% L! w  c: p  j( }$ T( J
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟7 `* L8 I" v) D- V7 D9 _' B) \
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇4 W  X0 C* u2 w" f% F: d
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。# z0 B+ c$ ~6 G  i. ~5 h- R7 t
　　用料：
　　猪大排 2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, F. d: Y, x; K% H' j+ N* F( g# }
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 y- i$ |5 [% a" L& y
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 I: [: A) Q- L  A
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 _( U# E* R# P" Q+ H
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇* v# {8 u, W; |" F* w. a
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！6 p# R( j0 X( s  Y/ I
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇4 L- `: b( o2 D, }+ r
　　tvboxnow.com! v' r8 r1 V% W

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& w0 A+ P- O6 N3 W6 A
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)1 `" y" C5 o6 x' Y4 U
　　老抽 1汤匙(15ml)! N% v! y' w- B" l* r
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 u, Y# o; _/ P# r
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, V L! c! D2 C/ r. T7 e
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; d1 x a: }0 b) ^6 Q+ J% X
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# ^* D7 j: M! l) j
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇0 ~2 U9 Z/ x/ o# Y
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 F9 C, \/ I' w" |6 w
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。/ K) `' b# w( r- m' I* G4 [( Q. N3 s
　　里脊的周末( D, Y: [% C" c- c
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 ~$ d- q3 ~* v
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟 m- D% f; k2 k; j% t: N( U+ U4 B9 H! ~# ^
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。4 Y, t( {: e" i
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( b+ Q, s2 \2 \ }* A/ A/ I. [
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇& Y- c3 X4 t" ^* U+ C: v
　　油 150g8 C# F- O* N. x# _* G
　　盐、鸡精少许/ I) A% p& W5 W2 n/ }: T1 p
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb5 i! F0 ~9 r, g+ B( |
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) T8 C5 H! h+ D3 {. s
　　

tvb now,tvbnow,bttvb/ s) X( w, k& e8 n
　　准备时间：5分钟( K; m3 l1 W3 I% C1 c8 y
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 T% K4 h. k1 l# P: y; _" o
　　特色：/ ]. c' C2 O' \; x
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gtvboxnow.com( w3 X. q H9 {- r% F" P9 o
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 b: O2 b) K
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g+ D- D' D5 Q7 A* g0 a1 r& t
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量3 _7 i, b( q, {, ?( V+ R4 k
　　碎米芽菜少许
　　做法：: R1 ]2 Y9 A" U6 a! \9 G4 ]
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。3 E: e- d& o6 }' T' S- P
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇7 ^8 n! Z+ A. l" F. x
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb' D- [' X; [5 F0 H
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇) v3 J6 C# v( Z, ]% B8 C9 o# S
　　tvboxnow.com: S/ |+ a w% r0 w& {. w

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　　准备时间：2分钟2 c7 \) ]6 D8 P: q0 W
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇4 q' H0 }, S9 K, K0 R5 K
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: h7 Z8 I3 z
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb. e3 [4 V, t- h2 S1 w1 L
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：tvboxnow.com8 Y0 |+ k2 h P3 ~. }# V8 N
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。8 W6 Y* M9 O8 ^
　　菠萝蔬菜饭: ^+ M8 e* i0 A3 b, i+ i/ z* r
　　6 X, a3 X5 C- G, @1 |& |

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟, c- E/ |6 P5 S. ?
　　特色：1 M( m; c+ ]& ^8 L7 G; ~; }6 H) I& s
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% Y) M: n- [) ]
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 {! H7 ~, w" Q
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb" O# d3 \7 }* g5 I( T& Z- P
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士： s7 J" X9 t" }2 _5 |% ]. W
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) C- f' F% o" F
　　3 e2 `; z: z: C3 G% J

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！+ C0 C' R$ M N, Z. A& c
　　用料：
　　大米 300g公仔箱論壇7 C( h! s6 v3 w. B# `* o3 W% k5 m
　　土豆 200g9 q. V2 X, y0 v" T/ h: g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)* B- A: p! Y8 p5 V' A2 E
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ _" g' T# ]8 X$ I# F- y
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvb now,tvbnow,bttvb" c. z' D* U% ^. z
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。/ e( V3 L' c; e
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。; c1 D! @+ I8 ]1 k3 O7 A3 w, j
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。9 u/ g7 M" g! n) S5 q s4 R
　　豆角Rose焖面3 c. G* Z8 C$ P
　　: w! l$ `/ ~1 K' H, d% f9 V

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：, s% d/ D# E( b. K/ E* w' c/ r
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: j# F6 A7 ~8 V' x) P$ j
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)/ \) j" C( [- V4 C. z2 k) o4 M. f
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb; R& d  D: h) I" n" x# d; Y
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 x9 q7 w0 ~8 X0 D
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvboxnow.com  n3 j- D/ O, U
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：公仔箱論壇! f& p) e# e  u' b# `: V, y
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面/ K6 h( f9 h3 q
　　tvb now,tvbnow,bttvb# ]# c( n1 T( n: y

公仔箱論壇* f) u6 H8 V' [/ r' d
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟' ^' m1 c1 v( `3 l  C8 X" i
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个! G$ k; p6 X- k$ j8 A( M0 K
　　葱花 1茶匙(5g)* u6 b; a* C6 w/ c
　　盐 1茶匙(5g)3 r- W* `2 `! H  G- z* }
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvboxnow.com) H/ \8 f/ C% J- Q$ E
　　橄榄油少许" I8 K7 n9 c7 I( \. W
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvboxnow.com- F% ^$ l# z+ k' p+ T) z8 Q- D; G, R/ |
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb/ h: f6 q  r2 w6 l, y  ^
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvboxnow.com, A5 u2 `+ ?. J+ g% r3 r! y9 h
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。! g, G1 |+ k. L# X# @5 l; _& ^
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西# v4 v- V3 Z4 K* Z/ q% @( L: E% w# q
　　

　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb: q( @6 l0 j' H7 Z2 z
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvboxnow.com$ p; h; Y* \1 B$ F* Z' R
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：公仔箱論壇1 |: H+ n/ c( N7 H2 T
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* @: L$ I  P0 P! ?' R. d, k8 s
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb. q  x% m. `; V: }5 u
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvboxnow.com0 Q/ {  |& N* \) ~
　　小贴士：- b+ B6 H" f, E; F+ k+ b0 v
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。) _0 y) H0 M6 R4 O' e3 ^
　　白菜鸡肉粉丝包tvboxnow.com. A7 ~& `- ?$ W7 {: }/ m9 L
　　公仔箱論壇* \+ {- Q2 F9 g; ^

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟6 B/ Y) o$ d% n6 @3 z: q
　　特色：! _$ M( e. ?. p, S) W
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇 [1 z# m: @0 r& \+ Z
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ `& J$ U% Q" {3 u5 J
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvboxnow.com4 Q& }# @: J' _1 Y* w' E
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：tvboxnow.com3 z3 y# P0 D+ D1 W2 l1 _
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。, |+ \0 T# c" S, I! s5 G
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。, A1 S* w6 ]! [: _4 k/ Y: q
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 `9 C- ~2 B: S6 I2 P
　　迷你无边PIZZA　
　　

tvb now,tvbnow,bttvb" q) k, ^$ S# @$ q t. p4 k
　　准备时间：5分钟' {, s9 W! O' k# \# C! S) v+ T7 E
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 x L; o* J1 s' l& K
　　特色：公仔箱論壇- \+ ]& G8 d( g1 u3 c+ e' m, g
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 S5 W5 \/ \8 r( P- v
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇- a! s; }, T7 x. [/ i" j
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 H" {& _8 \; \, V1 G
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 x( E/ U0 B7 R: z/ l2 U

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: B# D/ C# r) \" c% k
　　特色：tvboxnow.com2 v: O& a0 u( l8 Q, T% t1 V
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb, q; r; J) o6 V. z
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚( m/ g6 _! y" j4 |6 S
　　面包屑、白砂糖少许3 `! _9 u. u2 J5 M' t
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。& h' t8 f8 @* |: j6 Z
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。/ U/ t# J" \; S% s7 }7 U$ e# G
　　小贴士：公仔箱論壇2 n* \- n; b* z7 N+ P1 S
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！tvb now,tvbnow,bttvb# B3 I* t8 c# N% l. S( i
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 _1 J: ?7 D
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ C/ i: B% e) D4 Z
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 X% V4 A, S$ s6 y% j5 T! [
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" G& ]* s. w$ F' r* N
　　用料：tvboxnow.com" W# U0 o- j- A1 c
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: t% b; b- }$ `+ A+ H$ q
　　火腿 2片
　　生菜适量: r% k4 h$ L" [" r. f
　　番茄 1/2个6 E4 f: V3 H" ^) [2 ~& K
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 \' m. Y6 O, [1 J
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" r: ^. }7 L! r1 N! N1 n. n
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ k* A0 @1 g
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvboxnow.com* m5 E* r( p, b5 n4 t
　　

　　准备时间：15分钟8 c2 u5 ^& W4 Z3 A
　　烹饪时间：2分钟; r- F1 T* e. G
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% I7 O) c) R, f" N
　　用料：tvboxnow.com$ `/ t) o) q5 B
　　黄瓜 1根tvboxnow.com5 k( n9 K! v- D9 ~
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 s: q+ v  m6 L* m& c- r0 a# S
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: y) t3 {: r- c# B; a/ R
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。& R+ A5 u' B  y! E% m9 f- D9 W+ Z
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。$ }5 C! Z' z2 R  j# h
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb3 T) H3 I( Z5 S, _" X; e7 @
　　tvboxnow.com3 q) r4 s( c) t8 W/ @4 u9 Y

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　　准备时间：3分钟tvboxnow.com" w; [& N* C7 [2 p
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' |5 Y! u: g% f7 j
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvboxnow.com0 c0 Y7 a; P5 J0 K
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ ~/ ]$ x0 z: u
　　做法：( ? o: g1 d) `4 I/ `
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。, F+ m, \: y' z3 _3 J
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ r6 r) [% @1 }, g
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇) V9 y) {* ^" ~/ G, J' X0 c8 K
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvboxnow.com: y; y$ O, M4 ?0 j$ ]
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ n8 r2 e3 [& I6 U; ^
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvboxnow.com. G' }: S) j& G, R0 n
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。% m7 l0 h7 i9 T6 i6 I# |
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。 Z% i! X7 O- Z) l; s. `
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟: @6 f+ E! C' h
　　烹饪时间：35分钟" U# ]; z8 [2 M8 ^2 f
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g$ e" O, l- E- \- W3 [8 n4 u
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段公仔箱論壇% M6 R: U6 f- ^0 a7 f8 Q& o
　　姜 2片公仔箱論壇$ [* |9 f. M: T
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇6 Q" y2 m; G5 U
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇' E u" @( ~" L$ h5 j
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvboxnow.com" n. c8 g; j$ v( ?5 L
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, @) t; y. `& c% N( O4 R
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉. H, i5 \( r; g( \3 ]
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- _+ l# M! U" j4 e# l
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 x- v: I$ E% w
　　用料：tvboxnow.com, T. `8 Z& v; w2 y" C
　　鸡蛋 2枚tvboxnow.com1 i. q8 |. F. r% D/ ^2 A
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; g# t; ^, \) s B, h
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvboxnow.com( }; }" {; _) A2 w( E
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：tvboxnow.com' j8 X( U3 P) L
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇$ w' o: m* X3 z$ J1 o
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟; y% R  X' L( B& f! S# D
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& ?9 T" x7 F5 }% {
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇+ ?) l$ e- w2 m: f+ ?
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# r. E8 J- G* f: ]1 y; K7 f
　　虾皮 1茶匙(5g)tvboxnow.com6 J0 y+ u  l/ p- m
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 L: y8 ~. \6 z2 Q
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。: v: I  ?( y7 o3 S2 G# S- e( b
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* W* t. |% S/ a
　　香喷喷的疙瘩汤
　　公仔箱論壇7 l; J# B0 V9 U  i/ }8 j

公仔箱論壇0 A7 y# Q" ]6 u1 E
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 I& _/ t1 b* H
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! X4 d3 L0 S, {* i. T
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* Z0 f. J& n' Z
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)7 x5 ]6 D% o8 h. t6 u2 v
　　做法：+ S6 z1 z( _* p1 Y1 U
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇4 g ~8 h J$ v1 N b4 f; G" r- d7 P
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇3 i1 J* B1 L' F3 f
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 z, v$ F% S! Y4 ]
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....