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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], Y* u& H; U( `' H: @
　　" d( {. Z. r- B6 h

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。) s  o  o0 m3 w& ]
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g$ i% B( J0 M3 ]" q+ f9 `& f: M
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! [4 u. j0 t& Z: `7 o/ R; [
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb4 F- @9 Q& q& Q+ [
　　黄椒 1个
　　大葱 2段tvboxnow.com* I: p7 Z) s% m8 |3 z3 G  a( x/ r* e
　　姜 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 c- M( z3 I6 Y  S- R6 u
　　盐 1茶匙(5g)" o1 _6 c3 V9 @; S: |* X
　　鸡精 1茶匙(5g); z: V9 Q5 ?7 l. z. Z
　　高汤、油适量* G  S+ T/ m, B- X; _4 g' f
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  x: E2 ~' \8 |, Q: X
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ I6 S3 W, Z4 y9 X! Y! N& V. ?
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！( A# V7 O+ Z2 X4 j8 O
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟3 X7 d1 b2 a; U' C8 `
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：7 y# \% d* U! } S/ @& O, g
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：: K7 ?2 O$ H) G% \/ K6 q
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb/ W( Q5 ]) [: f( ^+ }
　　姜 3片公仔箱論壇- K+ c8 `2 l1 T/ G3 J5 ?6 o* K' z
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. B* s$ m/ G
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇" f- }. U( ?9 z* |# n1 x8 n! ~
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 O/ L+ {+ R' l4 g3 j
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb" u# |; X: V$ g1 g6 [
　　做法：公仔箱論壇- k8 O0 I5 b0 f' i
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇3 s9 A" b2 U- U% V" w' `4 d1 J
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。% `+ ?- c- G1 P8 h
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ O6 T0 a0 z2 C) k( h& i, D

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇# @) ?1 _( J! `1 }+ [
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)tvboxnow.com2 u+ A5 R6 H( z
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量. _+ N& w5 ^1 w3 t2 q
　　腰果 50g, S8 ?5 _6 W! a- y) }% h5 a
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvboxnow.com/ B6 w2 Y+ r+ d2 i L
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb. M) Y, d2 [: @
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　tvboxnow.com- _/ b" n. R% @( L

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 i2 {& m) [; N) K8 h
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：8 \6 j0 V5 H7 _: x# v4 J' [
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。  b3 y$ o( Q% ]' s: t# o* p: \2 Z* S
　　用料：公仔箱論壇3 g& \, z4 [8 [7 s6 l: ^
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣: `4 S6 b$ W3 a
　　葱花少许tvboxnow.com; r( u% L+ t  K
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇  s. f5 T( E" ~- ^) ?& T2 ~
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇( ]6 {1 Q7 b4 j& L/ m2 z0 R
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! r! Z4 u  O. j8 L
　　做法：tvboxnow.com5 `+ Q- U/ M6 @) ?% P# K* }. [
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb; |" f, ~1 {  Z+ p+ i4 p% ~. A
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# N7 y% s) x% `' D- k7 P
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb& G. @3 O) w* l- a  q
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。. R7 c1 J  ~2 v7 w( W/ g
　　里脊的周末
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 Z' b1 Q9 e- @0 d0 K, ]
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：/ f9 m- \+ O5 g/ E, U J7 [& T
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇/ \5 j- w$ A9 T$ c# t
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许1 ^ S( }( a" C9 A f% F9 y3 W! ]
　　做法：公仔箱論壇9 r1 L0 V6 ?/ ?3 i, B+ _# I
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。0 ?% j% P5 I# u( _% p" ?
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 F0 V" w1 A1 [# F* i+ W6 _
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭3 `" n8 ?9 {; ]! g& F
　　

　　准备时间：5分钟- G0 {8 F) p0 I8 B* k
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：9 G h. |# M' K% P4 w
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb) k. @( C2 j: ^" v+ D5 e& \
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 Z$ T @* E/ P. a# ~
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvboxnow.com9 v! \; }( Y/ f. Y
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。1 ], [& V+ j. a9 v& b" I
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvboxnow.com- o7 s! o9 t' @+ J
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 c" v: {0 z/ l' b5 ?
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* O9 [8 z" v* l: h6 L
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ R9 c$ ~4 R2 {0 f8 }& O% s* u$ l
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% `9 G# ?7 v$ A) {
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ b. w& s& {2 H9 [6 ^
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：3 B: l( B$ s: ~' f* ?; M- W& u
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ D0 c$ R0 z; l% y _
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：+ q" t! }4 d( V% B6 u
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvboxnow.com$ `/ C7 G4 X7 s: Q' F
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇5 D# G* d# q' W# j, X
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇7 ]8 z# [5 V) Y+ i, f
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块% _2 ^9 M; x- j; u% p; O
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! g" ?5 I$ N6 g. j. ~
　　油、盐少许
　　做法：6 Z- w5 A& S% i4 o. H2 A$ y
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb- H5 W0 `& c7 R, X. t# ~7 E
　　小贴士：( O- w7 z6 _6 u- e# E
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ b9 |7 v+ }" R$ o. _% G; Q
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ z/ D! ?5 P% |+ R
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇6 Q3 t! Y. c9 [* r" O
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb" h6 T1 p7 v( P! B: z
　　用料：tvboxnow.com; T# {- N, V2 n3 e; g$ ]
　　大米 300g9 W! C+ z+ T: l0 X. S0 Z: a& B6 q7 u
　　土豆 200gtvboxnow.com5 R9 S; R. A. v2 r& ]+ X
　　腊肉或者腊肠 150g9 }. M9 M+ [1 Y6 h6 n- \
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇" k& ?$ X5 D' r
　　酱油 1汤匙(15ml)9 b3 D+ ]5 S% N: V" d+ ]
　　做法：tvboxnow.com* R' W+ X, k/ N; M$ l' k
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇. B3 L2 m$ W6 a+ e
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ w+ M4 B( T) D! v- G1 H5 g7 K4 q
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: l4 C/ E: d' ^
　　豆角Rose焖面
　　1 s9 {7 x$ T+ a+ ]5 F

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　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇/ g) c5 K" y) O. A8 ]* w1 j. l: }
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) i* ~5 M5 h+ b0 x; b
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　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ P- }$ [/ |( [8 l' C
　　豆角 100g公仔箱論壇' e4 V$ Q8 z+ {1 K3 Z
　　瘦肉 25g公仔箱論壇# w9 w* J, b8 `( B
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvboxnow.com6 F6 x0 L6 o/ I: z" M4 x: k
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# _: l! L7 U
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。. U( I' B, ?9 B8 C4 X( h
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5 p {; X' ^* {, ?
　　小贴示：tvboxnow.com+ S; n* m; ?2 {/ [1 `% m3 w- X3 Q
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb! C u, A( n" ^( s- P ~
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 R6 s5 D% n0 u; ?
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 r+ E' L; h" ~- `6 J: S# D
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
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　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个7 \4 r1 F% ^* f$ k0 P7 s9 }
　　葱花 1茶匙(5g)( B1 c7 s" L2 `3 H& l2 E
　　盐 1茶匙(5g), r4 b9 B* r2 l
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 H" Z2 a& g( A0 ^1 o
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：' N# ^* {* p% d2 j& X0 m
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。1 t4 T/ h/ j$ h# D
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。4 J$ h. V9 ^" O
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% P* I4 i6 A- G+ L9 A
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) T+ ?/ W1 D6 C. o+ L( }9 v H
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇# e) O' n$ O2 s' A; r
　　土豆泥这东西
　　

公仔箱論壇0 k/ j5 B7 B; {" b% s
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% G0 \2 i/ @8 \' P
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。5 h* V4 l' c7 i
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：tvboxnow.com0 Q9 a' m- [' H
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。% o. i0 v, A! _: K5 g
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb' a: o4 o. q+ n% j9 h. H' s+ _3 I
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：$ @# D/ d( S; `: g
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb' H% ], P2 {% U9 U6 z& l3 e
　　

公仔箱論壇1 G, u; {9 z( p! d. @/ s/ I# @1 L
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb& @; g" ~/ ~( ^4 x; g
　　烹饪时间：15分钟tvboxnow.com& i9 @; F8 R7 i7 g: z
　　特色：! v! q9 q# \: \' a' n" w" E
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ p2 F6 t, z# A% Q, o
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ V) h/ t. Q' }4 ^7 s
　　葱 1根/ ?7 `- H0 b2 J4 F; h6 z  l5 G( Q- K
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb) P5 A  b. q% e( K- h
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇+ V0 l! O: r4 C3 k9 V" q% `
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb0 O. A+ i; R/ f
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。6 l& b% S% w  e1 I0 H# a/ F* k7 O
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇& m6 p0 T; R4 `
　　, }: J% o% s! t& j6 e# x

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! U. K: R- [* q( M
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvboxnow.com- h2 g4 `  q0 ^
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个( i( `  o, s: X5 D5 @6 z* W
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb, u+ {  D. _9 c) l5 e' p
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb; ]- |7 G( m# G1 |
　　小贴士：8 L& Y: _2 W# z9 i5 y0 i' G
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 s0 `; p1 m8 Q: F
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　　准备时间：10分钟5 W% F) c( y% y9 N7 \# r
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# T2 e$ Z" L1 @4 x4 ?- t" D
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* m0 z8 W# F2 M) _3 \9 b& _
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇% T( |& l. w8 {. M% H) a
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb W! ~( D5 J9 p
　　鸡蛋 1枚: v/ ~* D8 w+ n, s/ b
　　面包屑、白砂糖少许* ?( i4 q* f* d
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 q7 e3 Z! M" D
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇' \% `9 j1 P* c# O; B9 b
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 q3 Q5 g9 L1 U. D" l6 D; r0 b; F! I4 L
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvboxnow.com9 o5 u$ N1 Q5 M @/ t. z' f
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡tvboxnow.com7 o# n7 k# `9 v2 {
　　公仔箱論壇( J) q7 `' q- M2 ?' U8 Q: Q3 P2 V) q

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! O( r0 G- ~5 v
　　烹饪时间：5分钟! B' {1 v+ b/ U& U( b1 \7 J( {
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ Z7 ~: ]4 e) _9 W. l
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( n1 E# N9 f7 F
　　用料：  l& t  ?% `+ o) C6 Z: I
　　烧饼 2个# w1 U) K. P) h8 I# f' ~
　　火腿 2片
　　生菜适量tvboxnow.com; h% u/ o  [* |3 t' u
　　番茄 1/2个0 [$ U1 @  [  s4 o4 Y$ t. Z  _0 Y
　　沙拉酱适量
　　做法：* F# N, @9 C/ C- ~* f, }5 W
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvboxnow.com* B! g+ F, i4 y1 K: ~+ m! Z
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvboxnow.com7 w+ Z, v% _' Z7 B, p% S- w
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& W/ F# d8 X$ o" I2 W9 c) s; P
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。) d* R& j, Y3 ^6 m1 N
　　丰收的田园! N- L. l4 Y9 ^2 k4 c
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　　准备时间：15分钟' W- B' L& H- J6 \0 b5 ~; M
　　烹饪时间：2分钟$ f/ r* s4 m6 v
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ J! l" |2 O' |5 g' D! h: j& Q
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。4 N1 c" V1 K: V+ _% g
　　用料：
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 s. ]4 A' D. U% z
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇4 ]( p4 h& e, L& q3 h9 h- J
　　熟花生米少许tvboxnow.com, H2 `: s+ @" S. X. b% S
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)/ Q0 r6 m' h. Y% M- p& E" \
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：tvboxnow.com5 ]8 a$ Q: k1 g0 ?; ^, H
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。0 |: n1 _; L6 T/ v8 `7 `
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。 s* ]- u) U2 k" n& x# O1 y2 F5 d
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb- @$ W8 G; h* e# q% ?
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvboxnow.com- c6 A5 }4 C( Y4 J
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。, A0 a" S: L" u* A& r& c1 O) u' G
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟tvboxnow.com+ q: S" ]- @. V5 K
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量4 H# Y( s0 J' ~: P, t) L' m" |
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvboxnow.com9 W' E  H) `4 A* U8 \- P& t0 K
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvboxnow.com5 N; y0 L, m  E1 |
　　小贴士：* ]9 E9 g( ~) _  }+ ^/ x; c
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉8 j1 N, \1 S: Y6 [0 }% ?
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：! n2 H, S0 I* g7 d6 B& w
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。2 s/ c4 z; r* `7 j9 e# g0 \
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g): Z$ E& @4 i: N: ]' f
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。; O% z: E' B0 F0 Z' }4 ?/ _% t
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇9 i& ?* U& Z( Q9 q
　　小贴士：& W) h+ s" ^" |! i# r4 _$ e
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 ?' R, g" w3 K# l5 J
　　公仔箱論壇! J) Z( M1 Z& T \' [; a/ `9 E

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 K( D# r6 Z- B5 u+ C3 k
　　烹饪时间：35分钟. ]1 w; b0 M  \+ x
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：公仔箱論壇7 Z/ m! W2 `' J
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb6 G  q$ d& ?; j  H( B( S! c
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvboxnow.com6 `% \% }. f2 D. @( [6 Y
　　盐 1茶匙(5g); O) U- J8 Y9 N" l$ P- b
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。8 {& Z% P" I/ ?3 j( b. Q
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 F3 m$ C# i9 y: y  g
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇# I& ?- |0 v* X# U; o; J
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 H6 s5 N) I* w
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇 m) e3 E9 r7 J$ `9 t O/ O7 D
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& X0 Z; w6 w) _$ [" o
　　生菜 1棵公仔箱論壇! U; M. ~) U+ s. g
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：- P7 z" ~& _, w# W3 [; I
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" a+ D( S, t* ?& ?% _
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb; y6 B0 j" ?0 n+ @
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇; J, p# z! u' p8 ?) o5 Z
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvboxnow.com7 Y6 e& ]  B: n$ \7 g4 O
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇# B$ {* Y4 C$ h. d5 O  d
　　虾皮 1茶匙(5g)' s1 j9 H& K& d  m
　　盐少许
　　做法：tvboxnow.com& x1 M( S4 l$ j6 K2 W
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：8 |; _% ?, H! t" ^& ?, B5 N
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 h0 W  c- j  e: B
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤公仔箱論壇* |# j3 ~8 k- s1 \
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　　准备时间：8分钟0 I8 ]6 Y2 L9 v7 v8 D5 K. x
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇2 c1 s/ m# d4 d2 a
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇$ l* y$ ^- Z4 [2 E. a  T8 }1 M
　　用料：
　　面粉 200g# l6 A/ ~8 q- E1 s; F
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g6 i& p& T: g3 f6 @; Q7 d. u) U
　　青菜少许/ D; u, ~  t$ ?7 v6 @* M; `
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ \4 h8 h, [& S/ b: w; E
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)/ n3 ~' [# u) S9 p: C  i; j
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvboxnow.com( a3 E. ]$ b- s, i
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* p' y( q- l) s4 _! k6 I# h
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvboxnow.com4 d# p3 t, w% k4 {0 Q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....