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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvboxnow.com0 G8 N9 a* x% ~; I
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, h. x" l* O+ R0 I

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟; d$ m6 a( [. N- [/ p' v% n
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 a7 {8 Y9 G
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。tvboxnow.com0 R  u' L4 b$ f9 r2 `
　　用料：
　　鸡脯肉 200g" ]5 N& E$ d2 P3 G2 I# i( A  W- i
　　蘑菇 200g  |  D  s0 c0 @
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片tvboxnow.com; T5 J% o2 D, P% L6 R0 D
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇/ z' D# Q" q9 M0 m$ m$ c% d  ~
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ e5 R4 _. [! o/ B) _
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇9 r4 e6 |; r: Y/ P7 U
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。( H( @, m/ ^  e+ ~1 H3 p
　　小贴士：- _* T; W) k. P- j' D6 B( g
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟" t$ i  S5 H! _5 G, ]
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 e( E4 S, k! }% Q% {
　　特色：+ @- J/ h* ]% D! v
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。  N: U0 @0 E( M2 @$ D
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个' J0 q) h* k  N# h. S9 j
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)% J" e8 f" v) Y0 @( J
　　红油 2茶匙(10ml)tvboxnow.com4 M8 e% d9 y4 C* U! A
　　油适量& F+ r+ ^# |1 Y5 s
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb" w  L) \3 I* y/ a' g7 e
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：) n) p# s: c1 d
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb4 @' G$ B8 r* S
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　( q! B- ^# R  n; D, E/ p% D1 E

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。9 K( z+ ~; I% t
　　用料：
　　猪大排 2块, J: m w4 W- D% q3 u
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇6 Q# G1 z5 q8 A
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, N/ V" M* K* i% I0 j# x
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 P3 i' x. v" D) |# }
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb$ a' ~/ U9 f) ~# T0 K; k! V6 Z
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。& ^5 ?- P/ _9 {$ R( A
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！! E7 |5 _( d8 y& B6 L7 Y3 p: i1 t
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" b+ J" E. ?. s6 }* r
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- n, k% x9 U. `! @
　　菇香黄酒鸡翅tvboxnow.com+ v: T" q" ^6 r/ o* V1 n
　　tvb now,tvbnow,bttvb! R9 n, ^; |& w/ |% f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, Z4 L% i$ G& r" i  q, T5 y
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvboxnow.com% ]+ O1 B( D' l) I4 V+ ~' z  g
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。. Z" t- g( b/ x0 L" F$ k( W8 m, R
　　用料：
　　鸡翅 6只2 J9 ], ]  s5 h, e9 ?! I9 |# @6 d
　　大蒜 6瓣tvboxnow.com2 y" A5 |. V9 d  }4 N
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb9 m" i! V& |/ u& A
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) S' ~" P( L# {5 S% q! o0 V
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. v( H0 U. a9 x2 f. O' b4 h- O: l
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。4 c' G- @8 K5 Z/ T/ t2 d; m
　　小贴士：4 K, I1 }7 G, M
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb, H& k% G5 ^& d4 m  H! {! A2 E
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& c9 z$ K/ t2 f \0 M y6 s, N0 a
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* t! T" m8 Q6 k/ G* i
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb6 F/ |' N/ M% W, N/ N0 G) D0 g; S
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 v2 @" e7 E% \! K
　　鸡蛋 1枚tvboxnow.com7 H& P" a0 p: l ?. d4 L: c# w' h# Q
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：+ X: y0 s/ d4 G( I' L2 _
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. E6 F0 Q5 |, K' h9 @3 O
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。* W1 S; h- g& r" x
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。0 B: {% e& X+ ], D$ l. j+ g
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvboxnow.com" P1 E* b2 t* E8 p' r
　　tvboxnow.com) M. I' G0 M' {8 R9 g

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 p6 s! w" Q/ P
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根8 H, }; I/ Q2 z( |+ Q
　　青豆 50g公仔箱論壇; F, b9 E8 S  A, m8 L; k) N
　　白砂糖 1茶匙(5g)8 F! e( _$ t$ y0 C$ [+ W- \: I- R4 a
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 \! E( |! o3 H' j4 m) ]3 A# x
　　做法：tvboxnow.com/ ~# l6 h6 s1 p4 C/ c1 Q3 s+ v4 H& T
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb  J" L$ x8 D3 r2 }7 L$ S1 R; v
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvboxnow.com! q/ M8 k% \0 n8 U
　　小贴士：7 `/ N6 J6 g/ }# `
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！# l. X- u3 g/ G: \: m' I7 m9 F
　　用料：; Y$ e; M1 D0 Z3 Z) T: ?
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% D5 E# V! M5 O, t
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。1 Q) g8 {. y2 {. t8 `
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇: U8 O5 B1 C9 Q
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb; V T+ P: d1 R& m1 k$ y/ a6 N

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: I/ X! p) \1 K( s. _1 d
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* o, `4 g3 V2 a$ }8 V* L
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量tvboxnow.com, |* I. k8 ]6 T0 v
　　油、盐少许
　　做法：tvboxnow.com A$ {9 B6 c& y9 t
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇0 U3 ?: k# N4 b" }: p) r6 j$ D/ i
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; [7 f) C: s$ Z! }: R. t8 p
　　用料：
　　大米 300g' T4 e: `! E9 Q4 ]/ ?3 |" V+ Q6 Q/ l
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇; h; b D' } ~- I
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# h' `- c+ a7 L! {
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& I1 i. U! Y1 y% o: z7 b
　　做法：0 x3 @6 D6 e j7 J
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。. Z! t$ Q7 A& m5 w" e# |% W9 p- K
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvboxnow.com2 a/ M; D8 p) r& n
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。tvboxnow.com8 S; f( }% R4 ^7 S3 X$ ^/ V& t5 ~- d
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 u. I6 C7 A- l% x: T7 r
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇5 O, `& v. |7 b
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 k) l0 C& m: p, a
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% Y2 ^/ ~* A5 k  f9 U! t
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 }! r6 B* C4 d
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  w/ _  B2 T  Y: r
　　用料：
　　切面 150gtvboxnow.com: j0 t( Q8 a, o/ Q& V9 _
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g公仔箱論壇- u5 L! Z4 e1 i$ J! ~
　　葱花、姜丝少许tvboxnow.com% J4 y. Q# D7 b% A8 ~, F& _. T9 B
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ \/ k7 f3 h
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇: b" `) v) D% K# h- a
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. M. Q2 \9 i9 c* C5 s* x
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。& K& f& |( o6 \, V5 ^. ]& @! g$ F0 y
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvboxnow.com( A; R- o" M! T  c8 P' Z
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ K8 S6 D$ V2 U1 T3 z7 P* j8 q! |
　　黯然销魂意味面. `1 a! K: o. P; z4 Z3 r# \# \
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：: m& V! c7 I9 G; M% \1 s
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个公仔箱論壇  y: ^# ]: c3 [. u
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb7 p  S8 e, }& T. s( N; Y. d6 q
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇% u. P' n; m+ F$ J- `. M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许tvboxnow.com+ }9 `+ f) b$ n. N) |: V6 m
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。% B( a5 o$ N: j+ F4 S( H
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: j9 c& D2 |5 O3 P  E
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 v( i9 I* m7 o& R, ^
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。) _0 ^9 F6 y' a4 }5 O
　　土豆泥这东西公仔箱論壇) N6 t0 c6 I5 b# Y
　　* @+ J' R  ]2 N2 C% E

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇8 t8 H# Q& [  g3 j' g. H; [
　　特色：1 T' o2 i  p+ P5 n6 O
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb" U) M: L8 h( F" B2 _" L
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇  @2 ?* \: X: [6 b7 H! b- @
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 l" G5 u0 o; w. [
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包+ g$ E& Q) @0 a7 |: |6 Z2 o4 K1 u# \
　　4 ^! O+ B" l' d' F/ _, e/ ?* X

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇0 w6 m7 s  P* T8 k* F0 q
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：$ v' L. A' y! s" k8 O( M# q$ G
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvboxnow.com; x) r' q* S5 H2 |0 q3 B& t+ j
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& W& Z9 b' [7 I
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. h' \2 x5 j; D, I8 s$ {
　　胡萝卜 1根; Z2 S" S. `) n3 Z$ l% ~
　　粉丝 50g" }! ~# \: c4 U" U* C" x
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：公仔箱論壇, `% F+ w6 k8 E, |  i8 Q
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：; K0 J: x* f5 q! w& j
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ j0 p" {4 b8 M- b! T
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb" S) ~) I  U2 I+ Q  |
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇3 o* X  [% Z9 o8 ?
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 I% x( l; R) Y" L
　　特色：tvboxnow.com6 \" W6 w5 t3 x I
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个% {9 X# V) U8 U* t
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 N E! Y# ~" k3 P* i
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！公仔箱論壇9 [8 f2 p9 ^% \! Y' r5 C
　　梨是炸出来的* u7 ~/ q# n3 u
　　( Y, a( i4 T6 d9 M; H$ k5 j' @

tvboxnow.com. i- p' a- C. v8 K. c' M; z
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* f) D8 f- z2 L6 y7 s; y
　　特色：: u; _1 E: N) a! A- s) u/ C3 _
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚$ e8 Z, Q' I9 h5 [0 x, v
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% K( G0 S) p
　　做法：tvboxnow.com' p& c& V: l, \# d( J. C: F
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。* T. L. x! X! } ^
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* V2 L7 g* z' K5 m1 T
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 q& @/ h7 e, ~& x" b
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡4 ]/ K$ d/ b. K- }; t7 ]2 Y3 S9 E
　　

8 ~) {! c- ~% V. r
　　准备时间：5分钟tvboxnow.com5 k6 W* N) u8 p7 w! b3 l! w" J7 s3 i
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvboxnow.com2 P9 O) E6 Y* [1 `% v
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个公仔箱論壇* n( z: z3 `* ~2 H8 h
　　火腿 2片" |- q: F+ N8 `
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 d" p; K5 k8 x0 ]- E. u( C
　　做法：" D5 o" _ I2 u; W
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvboxnow.com( E: _, ?9 h! c6 i7 r7 Z; y; i$ T
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 p& A+ |2 v: K0 [
　　丰收的田园
　　% V) e& W/ T- l' f( W$ k* ^/ o

tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ h- A( u7 C* J6 \  R5 i$ o
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇) }0 Y" Z( W' V0 O1 p- r
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇& B& S2 A, _8 x  R$ P( L
　　用料：tvboxnow.com5 s! m6 y4 i" n2 s
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb: g1 d7 g# E& d' Y/ ?3 p; X
　　熟花生米少许5 U( j* P( P/ U' s: f
　　盐 1茶匙(5g)/ {" N8 h+ j( n7 N  [$ L* H! |1 f6 Y
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)! \) k! J+ ?) I- I; |
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：公仔箱論壇) H7 k5 E' L$ E
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvboxnow.com  a2 S8 v0 c* q
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。9 {6 S" ^8 n1 U( ~! p
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇+ B4 C" K3 Z$ k$ _, T6 |! }6 O! ]
　　公仔箱論壇: Z% Y: L5 a, k9 q, C

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 q% a% q" Q$ y) H
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) [, j! ^; `0 l1 `& X( o* a
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. q9 r, @# A5 L; Z! B
　　西兰花 2棵公仔箱論壇. W8 }7 [% L- Y$ T+ X. A5 M
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb0 u: ]5 ]" K1 }2 Y1 v
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 e9 c+ [9 @) L/ C3 A9 [
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvboxnow.com, j7 \& j6 U/ R
　　

6 Q. a. A* Y/ C" d7 s0 d
　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' H, c2 |' e* B* w3 `
　　烹饪时间：10分钟9 }6 x- ]1 U; F+ c/ k9 C6 n+ S& U
　　特色：' y* R- e& c& ?$ [7 p8 B  U, L
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvboxnow.com3 {1 S2 ]/ ]0 }' w* i
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 I/ `# w3 Q: a) @
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb% [! N/ A% d9 P: V: }- d
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)$ z$ o% w7 m% K% l9 i& M  M( L% @
　　香油 1茶匙(5ml)/ K& A2 N! }( W0 [6 ~( Y
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb3 c- y6 N0 e  [  p1 P
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvboxnow.com6 L) K, ?9 P) q- P" J; A+ [3 F" D
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ R; }. }; V1 W5 b5 `. J6 f' K
　　

公仔箱論壇! [" e. e9 y' S g, d- A, ~
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 L5 A2 J/ n; `# f2 w- b6 ^
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇: }) V. e: r' \- G4 m& v
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇9 o0 |2 Q1 ?! S+ R
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb. P0 p5 u+ n( o0 o& y( p6 k/ j
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。& _0 J3 M5 m# f4 U
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! o% A" b' X. x/ `" F" b
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 U$ {* {  f
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  H4 @# l7 ]
　　烹饪时间：1分钟. h+ j# I* ?4 t8 N4 D
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ t' `: y0 L  y
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: n( w7 g8 u9 }# W
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb$ F. C5 E; {2 _$ A! W! @
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量, D/ F, ?3 K% t8 ]4 b" q  j+ j
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# D/ U* Q3 o- j" z& H7 r5 n
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。7 ~9 b! \5 ]' P3 \* D; Q- _0 G3 p
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvboxnow.com* a& W) `. ?7 L# b% a6 c: @" D
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　公仔箱論壇& M8 j+ a# s- l* E5 M

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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇, w9 _+ k1 i5 w" M9 K
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 t1 U# n F6 a- [' j$ z- K& q
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvboxnow.com6 F+ Z' b0 {7 ~% @- h8 A5 j
　　紫菜 3张" F* S2 h- @1 x3 e4 q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇7 S6 f" E/ Z5 h- R7 j3 N: Y
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。" r' N8 {0 U! c& [
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvboxnow.com( |7 a! y D- v4 J$ z$ ~. h
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇7 E0 U3 u( W6 T- U7 Q# I8 a
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 E( w& o: F) q# {& V
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。, Q9 a' P0 ~  Z
　　用料：
　　面粉 200g9 I6 ]! j. b) b8 v+ j6 ~
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb( g) _  G9 k3 w* r. K$ y" L
　　青菜少许公仔箱論壇  c8 k1 T& F( L0 P9 y
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' z9 n; {% a6 {5 t7 O
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 u0 ~/ j* A( A9 }& k  Y2 f; F
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。8 x  o" Y4 M: |/ B* ^6 c
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。/ q# Z( f  s. I. K* e
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。, U$ H; s; J5 m
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 f% s; ]8 l5 k; S! P# P! \' H
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb% v2 c( f: J4 T) y0 a1 K; Y
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。: a/ l* h3 y5 c. h8 @, w1 f; B
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb; w9 q5 f7 s |+ ~, X0 r7 h$ q
thx 4 sharing....