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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
! n8 H7 F+ O; h0 P" y　　

　　准备时间：10分钟! K: I- r8 U) g
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇# ^; n9 D- y# @" F2 w2 J% i0 R
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvboxnow.com0 X+ S! c+ ~" q% w% r% J9 G" }) M: R
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ B& I' d% }8 I, c; b ^
　　青椒 1个公仔箱論壇0 I1 Z+ O( D9 B1 q9 {
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 U) `( x; {7 S$ v6 L6 ?
　　黄椒 1个- n5 [& w/ i$ o1 i
　　大葱 2段
　　姜 1片tvb now,tvbnow,bttvb) b& Q" a, u. h4 p
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。+ s0 @# r; B' C* _7 c' G8 [6 u) l8 u! Q% H
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。' { H* J- P E! L, U: ?
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 L" x6 o% \, j% C
　　锦上添花剁椒鱼头
　　公仔箱論壇) l3 n* g0 k2 |2 K; Q

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　　准备时间：5分钟- t" L. B; Z$ ?" N( S/ o
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇1 |! y9 Q" W/ \
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。; R. E6 T, t# [# C0 L
　　用料：公仔箱論壇+ _/ x7 y3 n& v: n5 a7 W. Q: i
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 k- S& K+ x: E3 O- H
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 y. o1 k/ ]1 t2 {% Q
　　盐 1茶匙(5g)9 D8 ~3 H. _" ]5 K9 m8 S; z3 F
　　红油 2茶匙(10ml)" y* w* M% k1 i( g* i+ m
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇; f( w2 e. z0 ?7 A
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。+ {" N: s& }) e
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：, j3 U0 d+ j8 G  e3 A. a. `* I
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。; F5 ~) T& n  h; L
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。' W8 i5 d) t$ h/ q# Q  ]2 x
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' B# D% W( p
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ I1 ^1 n2 a# O
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvboxnow.com) s+ k! f, K, q1 ^1 g1 g: i. t
　　菇香黄酒鸡翅: X! B* p0 w3 G
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb; R% l3 C, l5 U( Y- |' j- O
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣3 h) d0 F8 D# B/ w
　　葱花少许tvboxnow.com* Z" Z4 V4 F" y, z3 |1 W
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvboxnow.com# C# r! S) M$ o/ z3 T
　　香菇 3朵: G$ f; J) p: V" ]
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量2 J( ?& f( F+ C: b/ @! Q% @8 d/ D( d: O
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( q, n% ^8 R/ U w4 I
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。# y6 N0 G! z, k" d& F2 W
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。; H# v( q1 k' D1 W( w; V1 k
　　小贴士：公仔箱論壇2 N3 B9 m, o) o& [: c J
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& ^$ z/ ?! [6 F( |
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 F. t8 P4 Q
　　里脊的周末* ]$ a: c- @* V( ^* d$ Z# K- V+ ^
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" R; z9 l3 d3 B) G

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb0 m( j8 u5 e8 r, c
　　用料：3 k- h: R8 ]9 W. s7 [ r, s" Q; \
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g. e/ G! X# m1 r
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许: c+ y) A* Q5 F" N: l5 W! A5 J
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。1 B7 D9 Z( V% l0 }
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。 U5 u" \6 J( B6 l# b' y. \
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvboxnow.com& P9 w3 N7 q. ~- @2 }
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 y5 q; V2 _4 K+ D0 _
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇; T! O5 V: r) N2 `$ m" u
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇/ n" ?1 }+ Y6 i7 `
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟tvboxnow.com! ?. a% [  q  M1 d+ V/ j
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb  E7 Q7 I# v1 i5 k+ O" C  |! A
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" ^  u5 E8 ?) [: T) h
　　米饭 250g公仔箱論壇1 d4 g' v: `+ f" W4 R( w' ]
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根tvboxnow.com- x$ E0 X- P3 Q6 L0 w" @# m, v
　　青豆 50g公仔箱論壇% s- p6 F! D2 w: D! M& V$ Z7 [1 t
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 H$ I7 e; C& ~, N- l% i( Y' H
　　盐、油适量公仔箱論壇1 t$ w: `* _4 s! a% S2 b. Z
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇% B* M6 t; [! p5 k; l* M$ R9 A) _
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇5 I2 V& I  H1 F
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. g  P7 F0 s- b. v( w
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。) T1 x: O  h: e# ?! J% V5 |
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟公仔箱論壇4 @  `4 R: V2 N/ m4 r, i/ n
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g, H* ^4 O, u; W( Q
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ h, K  K+ Y7 M1 b) m! l4 K
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇+ n7 x, f% M# y9 i  I! ~' v
　　小贴士：tvboxnow.com3 c4 x( Y, K" O  ~) J# D
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) G, V; @& u$ F$ w& f
　　菠萝蔬菜饭# @! F- N3 G9 I% ~" O5 q7 l- _2 K
　　( B$ s6 p; }! Y1 R, v/ V+ ^1 ~7 C

tvb now,tvbnow,bttvb% a$ L, P- x/ Z: Z0 S
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 ~2 \0 H" _" i& V& h* C
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, L; o6 e! a5 O7 o8 n
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量tvboxnow.com6 d) K9 {% T- m5 w
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇- w& K% F% G9 L/ x( E  G0 g
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvboxnow.com% c5 F; B  d5 c) q! W
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ }0 Z# e! `3 I  g
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇. m0 [" u+ \$ u6 x, [% @# |2 E2 G
　　绝世腊肉土豆饭& I8 G7 o1 ^7 ^3 {3 D9 V: \
　　

　　准备时间：5分钟) Y5 K* W3 {0 v; ]
　　烹饪时间：25分钟2 A9 W8 q8 W  o
　　特色：& V: [* K0 I( l. _5 [5 A3 \
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- E- X7 [8 j& e3 L
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& q: d* D* H( ]4 N6 T6 X  s( l
　　大米 300g1 Q( U' i" n* J! o3 q* N
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇% q9 l6 V% b# {! O4 G
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% C% `: z$ w1 y4 Y& t3 Q- b
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! {: ?( _" p' y2 v
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇- ?( Q5 E0 |5 x. J9 _
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：' i( I, x+ y7 b' q+ g' f
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇+ J# W2 x; W' p) Z1 ?  c
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟( M5 E: {0 {# N) X$ ?- O1 m
　　特色：tvboxnow.com' E6 ~4 e% R1 f! i
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: f5 _6 b9 ~: R( q
　　用料：公仔箱論壇" ~" Y  H$ Q, l. }. ~  w( |
　　切面 150g" w+ g, I: Y& f6 N% U, a
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许tvboxnow.com; x: ]) ]; [  R) @8 I: n
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 C* q' E( x0 l# W. J- f: U
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量% h* S9 F/ @- z5 {- f1 \
　　做法：tvboxnow.com( `2 U( X* W$ S+ g# {
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb. t# r& {6 W9 v- b
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。6 l4 ^+ y) J# Y5 i; D" J4 S
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvboxnow.com9 y& |8 e# x' F+ i, x! U
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvboxnow.com+ \- j' q4 {) s2 V8 M5 A' d7 W
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 h) f. v2 W7 ?8 I; X

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。" T7 p/ z) `8 T! \# @: ?8 m
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　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇! Z1 Z' i; u) U$ s7 ~$ n
　　西红柿 1个+ {5 A' a3 p9 W. j
　　葱花 1茶匙(5g)8 U$ y9 h& D, p( o" M$ r
　　盐 1茶匙(5g)tvboxnow.com( I% ~% u, k& {% o/ F9 _+ B
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。2 d( P) j& W( e( a
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇9 s- F& H( u2 x
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西6 T9 {1 x$ z3 g$ [0 W% b
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 I+ u* f: w

+ y: V9 ^9 H6 k1 S
　　准备时间：4分钟1 d. u D4 b" }
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇+ n6 H0 o# i1 J! P
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' F3 F8 ~! s! h! C3 n4 g
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇8 v. W# F" L' u3 _' B
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：tvboxnow.com3 p' z7 q( |# C+ b$ u
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# P# a' i7 f# \- ~
　　白菜鸡肉粉丝包公仔箱論壇& O5 C' W$ A0 I% P( G% c/ X
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvboxnow.com3 P& t$ b5 b; y2 x9 Z
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g公仔箱論壇8 ~% y z. j9 z Z
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：" ^- U! }0 m: t
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb" [2 W7 O# z( q! `) E: h a) f
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：; b+ \1 C9 h4 `
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　tvboxnow.com6 Z" J9 \# S3 ?% p- x2 G0 Y

4 M! |, ]8 ~) p1 F* e$ a: p% z
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb' Z* m; Y, `$ C- a2 }$ z: u
　　特色：公仔箱論壇. ?9 M# Z: U# }5 h! b) b/ F
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片tvboxnow.com. `1 t) f' }1 P3 Y# s
　　西红柿 1/2个tvboxnow.com. \7 v$ r" ?( l! I U
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片/ F* a4 s- ?+ f' c1 l7 G7 s
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: j) i5 I9 ?$ N8 C* t8 m
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb; I0 Q. X" U% h+ C" b0 S2 o
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* N) Y7 i% t. ~# A0 g
　　( R8 m# u: P# W! i8 O

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 u2 z) C# S5 M+ C3 X6 @' t5 Z
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 A% K* j( R' f7 E
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。2 n) N# W' a. G
　　用料：
　　熟糯米饭 200gtvboxnow.com7 y. w" K X2 B2 J0 i8 p
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚tvboxnow.com/ y7 L5 h1 x, y
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：tvboxnow.com6 h) `4 r, L7 s+ W4 {( a
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# u% a8 p& w/ A% P* U
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇; j# e0 O1 i5 m
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。# j6 k& s. k/ ^2 _$ G, c$ n) G
　　小贴士：) c7 F* e! O' r( d i
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 N7 ^5 l& H
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvboxnow.com: ^7 l; R, E: f
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。+ V# V$ ~3 Z$ N2 y) }
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 z, v) r9 S" g3 q6 P
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' [; o' m5 u

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, g* k7 Q" g6 \7 p3 x* p
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇, s, n+ H# i$ U! d3 v
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。' U5 ]4 z" ] X. c9 k4 N: i9 _
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb( g5 X- o0 ?+ n4 a) V! e3 L% i
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量8 f4 I1 i& u7 L, G1 Z
　　做法：( e# `! V g( U" E2 n- L9 F3 @
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。" r# |" w& s4 ]& O% y
　　丰收的田园5 |# d( {6 C3 f4 |
　　

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- k7 k5 T3 ?, X
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根( S7 e- o4 Y* L  v# o! F9 K( ~
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许公仔箱論壇- R# }4 M3 I7 R6 t
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvboxnow.com7 u7 l" N3 C6 b
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)tvboxnow.com7 p$ f5 a1 W0 \7 C
　　做法：. M! a# I9 N. T3 A
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  N" x. j0 ^% i. S; f5 r3 I
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇( x* E+ J: V' Y; s7 t$ e- l
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* r# c6 ~* E) {6 ~
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvboxnow.com$ o2 O/ X$ Q  U! O
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb; _! H; ~7 |. |3 E# ~" \
　　双西合璧——西红柿炒西兰花% x' \7 P3 n, m" K
　　

　　准备时间：3分钟tvboxnow.com2 K) m, g' d: x$ P# M! k
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。4 w  A9 C7 K1 t; o1 o' T
　　用料：1 f# Q2 p5 v/ V6 c# W6 G% i) z
　　西红柿 2个公仔箱論壇# E5 ?$ m; @3 O/ d. p
　　西兰花 2棵8 k' y6 c% @: ~3 s
　　油、盐、鸡精适量tvboxnow.com& Y) z6 K% g9 q2 z$ X* h
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 o  s5 f) b4 T; s
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvboxnow.com- @, K5 s: F: G% I2 m! P
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。1 a9 Z6 R0 P" f, x  y! W# a5 j4 ?  v
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇; K5 L0 e# o, A$ M7 O8 T3 Z
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　3 Q- r# C/ M) Q; T1 Q

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% C( G2 m: v5 Y) x
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。+ _5 N( Z# y+ ?. N# ^- {4 W6 K  _
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" o  Y5 m5 T' z6 r
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb" D9 d. \( j1 [& f- H' {+ M! V/ I
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, Y' L. l8 e" |
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：tvboxnow.com; G' h; W/ `' o2 z% m8 \2 M# w
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。/ A5 E) S# E% S8 F+ A
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% m2 R  K9 }' t$ _7 s
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜- Q$ P$ t4 h; C+ t
　　tvb now,tvbnow,bttvb; O& v5 b) n' O, v+ K7 H

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ H* `! R" @# E) ~/ }
　　特色：tvboxnow.com  C, ^% j+ E% w9 p" q
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。tvboxnow.com8 ?% l: I" |6 r% ?2 K# e
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。( r: N. `8 \2 p+ S" T: y' \6 \
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvboxnow.com4 ^" H7 Y5 c$ v+ E$ s) R4 {
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb  p/ f5 A/ W& M! d
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉' g2 x/ ^4 l/ y" Z6 R+ E9 s  h
　　

公仔箱論壇4 j6 ?* L8 Z+ H5 K3 ?
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 n) v3 U9 O' `
　　烹饪时间：1分钟1 `. k/ m; q+ V! t  @
　　特色：公仔箱論壇' [: l; {) }1 N/ c0 Y, F
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。+ E4 w- e, J; C+ W0 o+ Z
　　用料：公仔箱論壇1 p- i1 Q7 `7 U7 D  t
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个tvboxnow.com( |8 \9 d5 {! Q: G6 ~' J
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵! f6 C) p9 t1 g3 b& e; B
　　沙拉酱适量公仔箱論壇8 c1 a& w; b2 [1 A: \# k
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ x; I$ B2 B/ D9 w* O! Q' R# i: R
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。6 l/ ^4 j$ l% J" Q3 B
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇! G3 J4 y" x$ L2 I
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤" R& S8 M  C4 W; Y$ z
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　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb& g1 ]; ]/ x8 [
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：% y; L" U+ t/ s% S  ~* ]8 K! K8 v7 j, D
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇# X7 j" u' K# g8 a9 T% z
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ r  E% _, r& Y: l, n
　　紫菜 3张; I: Z) V  B9 g2 w8 \5 W
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)1 G" P& U- e2 s1 J( G* ?4 x' Y( N
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。+ O3 n. r: _; h) F2 ?
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇: K2 t9 T# f+ S+ p- i  ~
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。. b9 ^' Y  g. ^2 m( P
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。1 k2 N, r( k" M& v
　　香喷喷的疙瘩汤" [) H! |( y/ R$ v8 [5 p
　　

公仔箱論壇0 u% A1 Q, F; c/ A3 A9 {  M
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：% Y6 m+ A. [$ [
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb: a/ n8 t. Y; y& g# l$ U3 o- N
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb8 t- G; X% ]0 p  M
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 S- y2 [5 R. @& m. t
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvboxnow.com7 G* @! S" ]! W% W
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 [. h/ m, k3 ^" ?
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。! R' U6 o- v4 X( \
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvboxnow.com" |; D! m7 u4 j. R- B7 V' p
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" }; ~$ c6 H9 V7 P
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. f. `4 ]7 f4 q1 Z) h
　　小贴士：& B; e' {7 K. r7 s
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb) t& W- ?6 |8 L2 t! v) j$ f
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。4 D7 W; g  M4 a- g
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....