標題: [甜品] 馬拉糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:21 PM     標題: 馬拉糕

材料:
7 ?9 K5 j( o3 C9 ~: L. ?自發粉    80克            ' H. J' U3 j! a
吉士粉    20克         tvb now,tvbnow,bttvb0 @# C8 H7 q) }2 F
蛋              2隻         
/ L. c% r# A  y, }黃糖        50克
! u- W6 Q% m1 p+ W0 }白砂糖    30克
7 l) O# P( D# ~5 m牛油        30克         
7 z, H  h- d4 w! B( h牛奶        60毫升         
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7 O* Y) y9 u; C' s製作步驟:tvboxnow.com5 g% R3 m8 J+ D: l
1. 溶牛油至液體狀態 。
5 ^6 Q& K# O' j2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
% K! M! L' \6 I8 \公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
  y& w" f/ i" _( \- wtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
7 o0 `( z. L3 M* i. _" z5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 公仔箱論壇$ c, E& g# N* i
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.' r9 N* d, c* x) A6 Z
(2.) 黃糖 = brown sugar.
, O% S/ x; o8 O' B6 T" Utvboxnow.com(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
+ A; S; c+ S. e  Jtvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水." n" b. u& ^4 W# M6 C& S7 ]- K
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 e( d4 K* S+ m0 q0 U0 g公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-8 11:06 PM

好想即可整黎吃...不过..都係等考完试先....:(

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作者: shuxian    時間: 2006-12-9 05:43 PM

thanks! try to make it later ^^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:23 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: vwilson1980    時間: 2007-4-21 08:01 PM

It looks easy, I will try it later. Thanks for sharing

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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 09:09 PM

記住馬拉糕最好食糕邊:71:

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作者: mattcheng3    時間: 2007-5-10 06:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: lwinnie69    時間: 2007-5-15 10:29 AM

I love  馬拉糕

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作者: samuel9013    時間: 2007-6-8 01:55 AM

多謝

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:19 PM

thanks

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:20 PM

wat flour is tis in English?

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:21 PM

wat flour is tis 吉士粉 in English?

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作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:51 AM

thank you very much for sharing

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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

thanks for sharing!

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作者: C_L_Beh    時間: 2008-3-31 05:29 PM

thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:28 PM

thank you very much

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作者: tpk619    時間: 2008-4-20 10:22 AM

Thanks for sharing, I'll tried it later.

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:33 PM

THANK YOU VERY MUCH

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:44 AM

原来是这样做的啊！

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作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 11:31 AM

等我都試下先~tvb now,tvbnow,bttvb% }; V7 |) T1 h7 `& d; j
不過自發粉既份量,即係幾多面粉同泡打粉呀???

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作者: lovely_lita999    時間: 2008-5-2 11:39 AM

no good, i did it twice and the texture is too hard. Maybe i should use the regular flour instead of 自發粉, or i should add some baking soda??

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:51 AM

Thanks for sharing.

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:08 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章

thankyou

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:12 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章馬拉糕

thankyou very much

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作者: awmlam    時間: 2009-3-29 08:24 PM

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