標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】tvboxnow.com  L2 C' S. d5 M. O* E7 r0 J
蟹肉二百克# k' A+ Z& g& L
意大利煙肉一百克tvboxnow.com, M8 E( F& h; m* T) ^. T
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
6 }5 `0 k* V- v/ }. r洋蔥一隻(切幼粒)
) f0 g& }- V, N4 o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米二條8 K5 T6 W1 Z1 T, A3 J  h" |
蒜頭三粒
6 V- F8 ]9 ]! u& f6 x+ X公仔箱論壇香葉三片
  z* ?9 B! i: M公仔箱論壇麵粉三湯匙
. Q4 p9 p+ c( s/ o- d  I$ E% c2 H公仔箱論壇白酒一百毫升
0 {6 f$ R  c0 i+ M2 _- c: Q清水一公升半
. ^$ q# S  J5 F$ o0 a公仔箱論壇鮑魚湯精一粒
8 g# o  D) @4 `4 \# i# `+ ]' W' g淡忌廉二湯匙
& e, h5 Z7 n& M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切碎意大利蕃莤二湯匙1 x  G: y" l3 h  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% p" z7 ~5 r0 y: d# `! j' ]
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% F5 O- N5 e: i
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb- N4 ~. W% c1 m  ?" ^. M/ _0 E+ c
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。; G( V4 |" M  S: S5 i' ~
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
- h& U, T3 T4 F% [(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
6 d/ Y5 A: l& H9 f9 @! `1 j(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇) X! X* r2 D' n) [8 ~) X
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。tvb now,tvbnow,bttvb- L! ?# N% v8 x7 |2 e
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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