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標題: [中式食譜] 薑米黃酒雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-8-10 08:58 AM     標題: 薑米黃酒雞

材 料       
0 S# ~$ l; |5 X6 K雞 1/2 隻 、 薑 米 1 、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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做 法        公仔箱論壇9 H  Q: h6 c  P! d
1. 先 把 雞 水 去 油 , 撈 起 切 件 。
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1 V( E8 Z0 u, `6 {# h2. 起 鑊 爆 香 薑 米 , 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇4 r; z& B' E, b
公仔箱論壇- Z) B; @' ~- h$ {+ k

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薑 米 不 是 薑 加 米 , 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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