標題: [健康食品] 增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-3-9 11:52 AM     標題: 增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長

增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 7 Q) J+ d' ?7 g' s
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肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。 公仔箱論壇2 l! V& R6 e0 z

; M) z+ S0 I5 l& d2 c( ~+ l) mtvboxnow.com除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。 公仔箱論壇% d9 r6 _: y4 D! v

! Y5 V# q4 H! D& c* m1 豌豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- n! c( p/ [3 i& f0 m+ N& l
豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。
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2 甜菜/甜菜葉
1 ?- k! @" ~1 K/ Htvboxnow.com在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。 tvboxnow.com! \$ L; N/ _# X9 b0 W  l

4 e! [3 i0 ]3 Q" n3 菠菜
% M$ o/ t) G% _7 x* X( F  w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 : d1 Y. E# l% f) s8 D5 s0 M2 E
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4 菜苗類 ( Y6 K; o# v( s9 A7 V1 M" U
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。
2 f* {$ Y2 p7 ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y4 b4 t% M$ _# z5 巴西裡、細香蔥、韭蔥
  ^5 W8 U5 P2 j$ h. \3 _) ?香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。 $ f! m2 ?5 j0 P  i. K

. j1 Z& w" i: L6 {6 \* U" T& M6大麥/小麥草 " J: N7 E# x9 }( [
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。
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" B+ T) @7 R- T" ntvboxnow.com(轉載於早安健康之文章)

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