標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
tvb now,tvbnow,bttvb0 O" T1 S% d8 e; I+ G; r. |
7 n7 M* _5 y- F% V' l4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 z, u# J9 \6 F3 q6 O# m r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 B# X" e4 ]- Y. K, a" x
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ D f$ ^! a
' h+ t3 T$ ^! a. ~3 s! Xtvb now,tvbnow,bttvb
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
. O; e8 y) O% ~( G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com! g" t# r5 P9 r2 g1 s4 t5 i
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
公仔箱論壇4 }: H- w3 q g! o" ^
* P6 t; o5 g; }2 `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
( [( C; h2 ~3 j: ?/ g6 U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l& H" U1 D. v& m
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
) O1 z! G: Z' Y- o- ^) _
% Q. I* K) Z J2 C8 c" ctvb now,tvbnow,bttvb
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
7 G0 _$ s/ `, c( Q( j5 s$ y. [公仔箱論壇
6 M; s2 Q( z. ?; `' rtvb now,tvbnow,bttvb
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
( ]+ {, }0 n2 y/ c/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X5 ^3 Q' h3 ^8 T
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 l3 Y: d) a i2 S+ m
3 h1 F X/ ?+ K+ y1 H t& P
公仔箱論壇' u2 X1 W/ `, }! k% Z
: e K2 {5 d9 L; L4 |; x
# L+ h4 G2 A! wtvb now,tvbnow,bttvb
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
" n3 Q3 l7 Y% j1 [) Q5 @) y: N' B公仔箱論壇
# Y/ d; `% l6 R9 n0 @8 l3 Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
tvboxnow.com0 |; q0 A6 f. d; r, H: ]3 c
3 Q3 A$ I. |" x, p8 Ttvboxnow.com
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
tvboxnow.com4 l% f7 a2 `* v( h
tvboxnow.com5 u, H8 A# ^% Z
製作方法：
tvb now,tvbnow,bttvb- i6 @+ R7 N3 q9 l
1 U4 e" ]" h" U5 J
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
tvboxnow.com, N8 O R" t7 p
6 F- l# }( |- }% [8 o; u7 C$ D! m
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
+ J+ R& O1 l, X6 J* \公仔箱論壇
* u- ^* V/ i6 n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
) u6 D5 L4 k; @0 X( g
' Q/ |9 f. x! d3 i5 J
關鍵詞：增強機體免疫功能
tvboxnow.com" i7 E4 x7 u: s, b7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 V8 y, d- H9 Q' g. G
■菜譜三：炒雙菇
) w: [! k6 X2 e+ r- J: p) ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 G. |+ \! N9 K
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
5 s7 w: W1 x$ h C L
公仔箱論壇6 |5 ~1 V* {) x
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
6 T* u1 Z c5 f! S# B/ r
: U- i# H" \3 ~% |7 V0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
! v8 H! x% M& Y% W, y M
/ G% i0 `: O- y7 r- I) Ktvb now,tvbnow,bttvb
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
tvboxnow.com! T1 s$ [/ o" U# U# H/ R
' ^& X* @% M& ]5 W$ }tvb now,tvbnow,bttvb
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
) [! a x T* ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 K- Y* ], z* H
tvboxnow.com1 F1 x' ~ x6 {7 q: a) U
公仔箱論壇/ P5 }0 X" t- B& V+ N4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, ?7 A' T2 u) I b
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
" \1 @' }" \; \& e公仔箱論壇
; [: w3 a7 s0 ~& {2 C7 Vtvboxnow.com
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 K& P7 o$ f. Y9 O% L7 p9 a
tvboxnow.com) l4 n6 N* g/ ^ r& ^3 X
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
4 y" h2 \ ]( m5 h5 ]
+ _5 N6 T. U9 P8 H4 x
製作方法：
6 M1 A3 _% x/ a( e# V7 v6 Q# w: ztvboxnow.com
8 y4 f- g/ s1 g+ _/ J公仔箱論壇
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, d/ P% c7 r0 h0 [
- x# Y7 Z8 {, O* _: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
公仔箱論壇9 Z) D" E" d% G! M
/ u; t* U1 G! v, O1 `0 }
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
2 e( {/ _* k& z0 E8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' @) b- }3 _7 y0 ~% T, P6 t4 x
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
9 N8 s5 a+ i) N9 Q+ P0 O2 @ i8 Otvboxnow.com
% A+ e" r f0 y& U% ~9 d公仔箱論壇
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 z, u# J9 \6 F3 q6 O# m r
公仔箱論壇/ P5 }0 X" t- B& V+ N4 h