' q4 A% D( d3 h8 r. S B1 D 3 F' ^, h' E' t/ I- J. D4 Stvboxnow.com材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩tvb now,tvbnow,bttvb* r2 q6 F- p) _* G! [. y a3 a
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鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 E) y. [; }8 J: K
e9 p; R ~$ c' P. y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 烤箱170C預熱。 2 n$ b- B8 G4 n8 j$ U G$ h$ M8 m公仔箱論壇 / S+ _1 |1 e& n" vtvboxnow.com布丁模中倒入適量的焦糖液。 & ?( X6 v; B* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 }# K4 Z) J7 O B
全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 ) N L9 k" i6 J7 n5 ^ 8 B' Q0 H" o' b d6 W咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 1 M% C/ V5 t) a+ }* S" Ktvb now,tvbnow,bttvb ! ~4 Z( g- p- j, o$ J' e0 Y鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 / T) J8 {/ c- }, ztvb now,tvbnow,bttvb$ x/ Q5 H$ E$ j
加入蛋液拌勻。 5 k1 ~* h. }6 s
5 {6 S* N0 v$ r1 T" [6 P' U將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。 6 N, n( N+ [5 G. R k! Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! a. G9 _6 Z/ q- }0 M
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補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。 0 W% z' e: I% C8 b p! b% x8 v
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布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。 tvb now,tvbnow,bttvb. R" {' \' ]' g6 g, h9 E6 X
