標題:
[甜品]
咖啡烤布丁
[打印本頁]
作者:
glavine625
時間:
2006-12-8 01:48 PM
標題:
咖啡烤布丁
tvboxnow.com! K2 Q3 c9 v; f5 s8 |8 e7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; _/ x p' ^5 C
材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
% G# U+ g. t2 @8 K( H0 A3 g6 ~
# W/ v7 R, U4 ~$ [% B. z k+ P8 ytvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 x3 X' \# m0 X/ Q% F
! m0 H/ g0 A/ ?( s N% J. _7 l公仔箱論壇
做法： 烤箱170C預熱。
7 I9 o5 S& R" ~7 B" l! B
, P- R7 G) d% \* ^7 i, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
布丁模中倒入適量的焦糖液。
" S- U% f/ F+ l9 I
' g8 I& b4 c$ {4 V! B7 u; Wtvboxnow.com
全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
3 G5 L0 g$ Y6 n, f* |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ A4 G* Q. y' q& _
咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
) y& J) F3 i# F2 p& h+ q4 ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com; B6 h9 }' T5 X
鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
公仔箱論壇9 l0 V' a& ]# l4 N! H+ W
h; B% p) W+ j! E! l$ A2 K) K: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入蛋液拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% \6 P. E* W0 v% i& u
2 y, O. c# ^3 p
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。
& V3 g( H7 B1 P7 j: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k( Q: k$ K( g' x& g
tvboxnow.com- O0 M5 i8 m8 E! j$ G( O( x# v* m
補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
tvb now,tvbnow,bttvb. e0 s* _# V$ w) ^7 X8 I7 B/ [0 a
V0 S) o: o1 h7 |# a& q: c
布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
2 Y3 d) p# t' \7 F# U
1 l) U7 h% s1 Y! b, p+ J6 k% s
咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 `- I# n& s
tvb now,tvbnow,bttvb) `7 d4 k. e8 a; r3 X
使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。
作者:
stvb
時間:
2007-2-8 04:03 AM
very attractive
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com! K2 Q3 c9 v; f5 s8 |8 e7 X