標題:
[健康資訊]
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-31 02:37 PM
標題:
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
失智症的患者，不僅時常忘東忘西，情緒上也會變得孤僻、暴躁、愛發脾氣，對患者本人跟家屬來說，都是一場煎熬。不過，日前有一則網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」椰子油是否真的可以改善失智症，讓營養師為您詳細分析。
8 s1 q! y1 F' i$ Qtvboxnow.com
: r1 o6 z4 k& ?5 _; ^/ y
營養師Stella（營養師劉素櫻）表示，椰子油是植物油中相當另類的油脂，9成為飽和脂肪，有較高的發煙點，可耐高溫烹調，且在較低的室溫下會呈固體狀。椰子油屬於中鏈脂肪酸，可以快速被人體轉換成能量使用，較不容易儲存成脂肪。此外，椰子油的飽和脂肪酸中有5成都是月桂酸，月桂酸用於體外，如抹在皮膚上具有抗菌、抗病毒的功用。
0 F2 K8 a' N; M1 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 t9 k3 w& ~# @6 {/ \/ i0 e公仔箱論壇
失智症早期記憶、嗅覺失常 大腦無法利用葡萄糖導致
6 h1 X0 Y* q) v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 t7 M4 ^3 [# U$ E) ]1 V
針對網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」營養師Stella指出，失智症原因有很多，目前科學家尚未能完全了解，但大體上可分為因退化性引起、血管性引起（血管性失智），以及其他諸如營養失調、顱內病灶、新陳代謝異常、中樞神經系統感染、中毒等因素導致。
% r3 X; i0 O, }4 R
# a, u h- [% D
科學家研究發現，某些失智症患者因為大腦負責記憶功能，以及靠近司掌嗅覺的特殊部位細胞，在失智症早期會出現無法利用葡萄糖的問題，導致記憶障礙和嗅覺問題，故科學家推斷失智症和腦細胞無法利用葡萄糖有關。
tvb now,tvbnow,bttvb, F7 k3 {% _1 {4 U; [8 F
! r/ c! G1 U2 c6 c' |
; ^! N9 ^3 a7 _ N9 b8 T( E7 Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f' }9 I; |. ^6 rtvboxnow.com
tvboxnow.com6 p- O( z9 ^6 B% x
$ C( A* K& U& [* t/ C% b7 Y3 N
營養不良、血管型失智 每天40毫升椰子油助改善
5 O8 K; k/ e, `' ^; Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 B: W6 C: k9 K: Z4 k% o/ i1 A# _/ Z
大腦和神經除了使用葡萄糖作為能量外，在缺乏葡萄糖的狀況下，也會使用脂肪的代謝產物，也就是酮體做為能量，這也是為什麼會有使用椰子油，供應酮體給細胞，可改善失智說法的原因。
) ^9 z K" m+ {' Z2 v3 K4 W$ B
6 u- [" P6 G# \4 H6 x" i" u
有篇針對椰子油與失智的研究發現，每天額外攝取40毫升椰子油，相較沒有使用椰子油者，在認知功能上的確會有差異。但撇開椰子油不談，由於營養不良是失智原因之一，甚至血管型失智也在失智原因中佔了很大一塊，因此許多失智病人使用營養品後，改善了失智的症狀，這也可以理解。
4 I2 N$ `; Y5 N% b0 C
, `% z. w. |0 I& K, @
正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
) ?* m$ U+ [* A- b# [- m
失智症該不該吃椰子油？營養師：先使用3至6個月再觀察
tvb now,tvbnow,bttvb* m _ e! ^* Y
1 Y5 h8 P: X7 `% E
至於是否要使用椰子油來對待失智症，營養師Stella表示，「既然椰子油為天然食物之一，不妨試試看，畢竟也不曉得這位失智患者，是否有無法使用葡萄糖的問題」。
' ~, M; U( P0 y4 @tvb now,tvbnow,bttvb
! q6 r& h/ g' U8 g" g% |公仔箱論壇
但由於椰子油富含飽和脂肪對心血管健康有害，且椰子油無法提供完整的必須脂肪酸，故若要使用椰子油治療失智的話，可類似試用營養補充品一樣，使用3至6個月試試看，再從結果來判斷是否適合使用，該不該繼續使用。
8 m, j$ Z! K! Z* a) z! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 l3 e' g+ @; j; o
椰子油非萬能 無法「預防」失智
7 c9 i$ ]" l N9 H! j F
7 k7 S% h- w r, Q. X [5 g/ etvb now,tvbnow,bttvb
既然椰子油可能可以改善失智症狀，那麼可以「預防」失智嗎？答案恐怕要讓大家失望了，由於脂肪不溶於水，葡萄糖會溶於水，故葡萄糖才是細胞的主要能量來源。身體只有在缺乏葡萄糖下，例如斷食、高脂高蛋白低醣飲食，才會轉而使用脂肪氧化作為能量，而酮體就是過量脂肪氧化不完全時產生的代謝產物。
$ r- ~6 }" m: o6 E* L5 n! R
8 r& n1 ?& h3 ~, I7 _
所以正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
1 T4 S* v* q; D5 ?" o" P/ w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 J+ T. l: G+ D% r2 d* x! X. T! q% ^
椰子油富含飽和脂肪酸 攝取過量恐增血膽固醇
( u W" w& o* E8 x+ z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H! g+ B, l: F/ p9 k |+ z+ m+ U
營養師Stella提醒，椰子油是一種富含飽和脂肪酸的油，相較於其他油脂，椰子油必須脂肪酸含量並不高，且缺乏ω-3脂肪酸，維生素E含量也很低。目前已知高飽和脂肪酸會增加血膽固醇，也被認為與人類乳癌和大腸癌的發生或許有關。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ `7 k3 p3 h) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! l! y, \3 n. B
根據衛福部建議，飽和脂肪每日建議攝取量上限為男性23公克、女性18公克（包括肉類等食物中的飽和脂肪）。建議民眾，若烹調使用椰子油，就要減少原本用油或飽和脂肪食物的攝取，才能吃得安心又健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% T: C+ W1 `$ M' e/ s" d
' d* u) \8 H- ]% B公仔箱論壇
" j: F6 g/ J9 u) E. i8 p) ptvb now,tvbnow,bttvb
/ x4 i$ I8 k3 h" ?4 X/ ~( Y* O
tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 X' ~! z3 `. O7 M
4 d& A! ?* D7 b, Z7 Y0 M4 rtvb now,tvbnow,bttvb
參考
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
