標題:
[中式食譜]
台灣擔仔麵n肉燥飯
[打印本頁]
作者:
candyk82
時間:
2006-12-9 02:24 AM
標題:
台灣擔仔麵n肉燥飯
台灣擔仔麵/肉燥飯
tvboxnow.com4 V; U2 F- {, y% g
9 H: x2 l. t# n6 l' n, l: P$ K
材料
公仔箱論壇/ H8 @7 m u# ^% L' ]
免 治 豬 肉 半 斤
7 B/ z! Q, z8 i* }) ~' H4 z
冬 菇 (浸 軟 )4粒
1 ^% u; y1 p+ f
乾 蔥 蓉 1湯 匙
/ J' R- H" p9 {' B, O
芽 菜
tvb now,tvbnow,bttvb( B# c! R1 ^) ` C& b7 ^
油 麵 3個
' Z+ {, g% h9 u
麻 油 隨 意
tvboxnow.com8 W' @+ ?% J' ?
: A9 a: \- A7 @6 m9 G
調味:
公仔箱論壇3 [6 g$ ~# [/ O/ O3 N" [& }
tvb now,tvbnow,bttvb; K8 H2 n. ?, M
生 抽 2湯 匙
* [3 V+ r! d) [5 A9 ` z" S5 R
糖 1茶 匙
. |: `5 z. G+ V3 C0 ?7 c4 Ctvboxnow.com
酒 1湯 匙
' U# _6 S" Y$ B3 _8 U1 ptvb now,tvbnow,bttvb
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
/ m- l# i1 ]8 u8 c
1 J% I) @4 L9 W. Vtvboxnow.com
製法:
: V9 ?" Z% u3 n2 f! g {
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
: Q% R) S/ h% S S5 f4 `公仔箱論壇
公仔箱論壇5 x" f# j$ N+ p& T! V X! t0 T% U
燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
. T. {( k* l3 N$ A) H9 W3 T
+ n- ?( c0 i4 D+ J9 V% W
於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
8 D% B8 C0 p9 R7 N5 I
% K) d. \ f1 A7 D( D: P& I
tvboxnow.com$ {. l* y$ C* U& m
小貼士:
# r0 ~* R; [' u7 atvb now,tvbnow,bttvb
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-9 08:24 PM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
browniris
時間:
2007-1-19 03:54 PM
thx...taiwanese food is my 2nd favorite
作者:
cfml
時間:
2007-1-21 08:22 PM
多謝你的介紹!! ^:)^
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:31 PM
thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
